Wat is 'n vy?
Vye is 'n soet, sagte vrug wat van vyebome geoes word. Hulle is inheems aan Wes-Asië en word regoor die wêreld verbou, veral in lande soos Turkye, Spanje, Griekeland en Portugal.
Wat is 'n vy?
Die vy is 'n variëteit vye wat aan die begin van die somer geoes word. Dit is groter en word vroeër ryp as die vy. Dit word gekenmerk deur sagte vel en groen kleur gelerig en 'n soet, sappige pulp. Anders as die vy, het die vy 'n korter oesseisoen en is dit moeiliker om te produseer.
Verskille tussen vye en vye
1. Oesseisoen
Die oestyd vir vye is gewoonlik van somer tot herfs, terwyl dié vir vye net in die lente is.
2. Vorm en grootte
Vye is kleiner en het 'n langwerpige traanvorm, terwyl vye 'n ronder vorm het en groter as vye is.
3. Kleur
Ryp vye het donkerpers skil, terwyl vye geelgroen skil het wanneer dit ryp is.
4. Geur en tekstuur
Vye het 'n soet, romerige geur met 'n gladde, fluweelagtige tekstuur. Vye is ook soet en sappig, maar hul tekstuur is fermer en krakeriger.
Kulinêre gebruike
Beide vye en vye is heerlik in nageregte, slaaie of bloot as 'n voorgereg. Vye is ideaal vir die maak van konfyte, kompote en konfyte, terwyl vye dikwels in koeke en pasteie gebruik word.
Lys van voedingseienskappe
- Vye is ryk aan vesel, kalsium, yster en kalium.
- Vye is ryk aan vitamiene A en C, en foliensuur.
- Albei is laag in vet en natrium.
Ter opsomming, hoewel vye en vye in baie opsigte soortgelyk is, is daar 'n paar belangrike verskille tussen hulle. Vye is geneig om kleiner en soeter te wees, terwyl vye groter is en 'n stewiger tekstuur het. Boonop word vye net vir 'n kort tydperk elke jaar geoes, terwyl vye vir 'n paar maande geoes kan word. As dit kom by die gebruik daarvan in die kombuis, het albei 'n wye verskeidenheid moontlikhede en voedingsvoordele.
Ek is Sebastián Vidal, 'n rekenaaringenieur wat passievol is oor tegnologie en selfdoen. Verder is ek die skepper van tecnobits.com, waar ek tutoriale deel om tegnologie meer toeganklik en verstaanbaar vir almal te maak.