ክሬም አይብ እና ኔፍቻቴል አንድ አይነት ናቸው?
ስለ ክሬም እና ሊሰራጭ የሚችል አይብ ስንነጋገር ክሬም አይብ እና ኔፍቻቴል ብዙውን ጊዜ ግራ ይጋባሉ, ግን በእውነቱ ሁለት የተለያዩ አይብ ናቸው. ምንም እንኳን ሁለቱም በዓለም ዙሪያ በጠረጴዛዎች ላይ በጣም ተወዳጅ ቢሆኑም, በእኛ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ አንዱን ወይም ሌላውን ከመጠቀምዎ በፊት ልዩነታቸውን ማወቅ አስፈላጊ ነው.
የክሬም አይብ ባህሪያት
ክሬም አይብ ከላም ወተት የተሰራ እና ለስላሳ እና ለስላሳ ሸካራነት ያለው ትኩስ አይብ ነው። በሰሜን አሜሪካ በጣም ተወዳጅ ነው እና በብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ ከዲፕስ እስከ ጣፋጭ ምግቦች ያገለግላል. ብዙውን ጊዜ በትንሽ ካርቶን ወይም በፕላስቲክ ፓኬጅ ውስጥ ይመጣል, እና በሱፐርማርኬት ውስጥ ባለው የወተት ክፍል ውስጥ ማግኘት ቀላል ነው. በተጨማሪም, ብዙውን ጊዜ 33% የስብ ይዘት ስላለው በጣም ካሎሪ ነው.
የክሬም አይብ አጠቃቀም
- በቦርሳዎች ወይም በጣሳ ላይ ያሰራጩ
- ለዲፕስ እና ሾርባዎች እንደ መሰረት ይጠቀሙ
- በዳቦ እና ኬኮች ዝግጅት ውስጥ ያካትቱ
- ለክሬም ወደ ፓስታ ሾርባዎች ይጨምሩ
Neufchatel ባህሪያት
Neufchâtel ከፈረንሳይ የመጣ ክሬም፣ ለስላሳ አይብ ነው። በላም ወተት የተሰራ ሲሆን የቅቤ ይዘት ያለው እና ትንሽ አሲድ ያለው ጣዕም አለው። ከክሬም አይብ በተለየ ኔፍቸቴል የልብ ቅርጽ ያለው እና አስቀድሞ በተዘጋጁ ጥቅሎች ውስጥ አይመጣም። በተጨማሪም ፣ ብዙውን ጊዜ 22% የስብ ይዘት ስላለው ከክሬም አይብ ያነሰ ካሎሪ ያደርገዋል።
የ neufchâtel አጠቃቀም
- ዳቦዎች እና ብስኩቶች ላይ ያሰራጩ
- በኩይስ እና ሌሎች ጣፋጭ ኬኮች ለማዘጋጀት ይጠቀሙ
- ለጣዕም እና ለክሬም ወደ ፓስታ ሾርባዎች ይጨምሩ
በክሬም አይብ እና በ neufchâtel መካከል ማወዳደር
| ክሬም አይብ | ኑፍቻቴል | |
|---|---|---|
| ኦሪገን | ሰሜን አሜሪካ | ፈረንሳይ |
| ቅርፅ | ሳጥን ወይም ጥቅል | ልብ |
| የስብ ይዘት | 33% | 22% |
| ሸካራነት | ለስላሳ እና ለስላሳ | ቅቤ እና ለስላሳ |
| ሳቦር | ገለልተኛ | ትንሽ አሲድ |
መደምደሚያ
በአጭሩ, ምንም እንኳን በአንደኛው እይታ አንድ አይነት ቢመስሉም, ክሬም አይብ እና ኔፍቻቴል የተለያዩ ባህሪያት ያላቸው የተለያዩ አይብ ናቸው. እንደ ፍላጎቶች እና የታሰበው ጥቅም ላይ በመመስረት, በእኛ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የተፈለገውን ውጤት ለማግኘት አንዱን ወይም ሌላውን መምረጥ አስፈላጊ ነው.
እኔ ሴባስቲያን ቪዳል ነኝ፣ ለቴክኖሎጂ እና DIY ጥልቅ ፍቅር ያለው የኮምፒውተር መሃንዲስ። በተጨማሪም እኔ ፈጣሪ ነኝ tecnobits.com ቴክኖሎጂን የበለጠ ተደራሽ እና ለሁሉም ሰው ለመረዳት አጋዥ ስልጠናዎችን የምጋራበት።