በሶዲየም እና በፖታስየም መካከል ያለው ልዩነት

መግቢያ

ሶዲየም እና ፖታስየም በሰውነታችን ውስጥ የሚገኙት የኤሌክትሮላይቶች አካል የሆኑት ሁለት ኬሚካላዊ ንጥረ ነገሮች ናቸው። ሁለቱም ለሰው አካል ትክክለኛ አሠራር አስፈላጊ ናቸው, ግን በመካከላቸው ያለው ልዩነት ምንድን ነው? በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በሶዲየም እና በፖታስየም መካከል ስላለው ልዩነት ማወቅ ያለብዎትን ሁሉንም ነገር እናብራራለን.

ሶዲየም ምንድን ነው?

ሶዲየም በተፈጥሮ ውስጥ በአዎንታዊ ኃይል የተሞላ ion ሆኖ የሚከሰት የኬሚካል ንጥረ ነገር ነው። በሰው አካል ውስጥ ካሉት ዋና ኤሌክትሮላይቶች አንዱ ሲሆን ለተለያዩ የሰውነት ተግባራት ማለትም እንደ ፈሳሽ ሚዛን መቆጣጠር፣ የነርቭ ግፊቶችን ማስተላለፍ እና የጡንቻ መኮማተርን የመሳሰሉ አስፈላጊ ነው። ሶዲየም በብዙ ምግቦች ውስጥ ይገኛል, በተለይም የጠረጴዛ ጨው በያዙት.

ፖታስየም ምንድን ነው?

ፖታስየም የኬሚካል ንጥረ ነገር ሲሆን በተፈጥሮ ውስጥ በአዎንታዊ ኃይል የተሞላ ion ነው. እንደ ሶዲየም, ለሰው አካል አስፈላጊ ኤሌክትሮላይት ሲሆን የነርቭ ግፊቶችን እና የጡንቻ መኮማተርን ለማስተላለፍ ያገለግላል. ይሁን እንጂ እንደ ሶዲየም ሳይሆን ፖታስየም ለብዙ ኢንዛይሞች ተግባር እና በሴሎች ውስጥም ሆነ ውጭ ያለውን ትክክለኛ ፈሳሽ ሚዛን ለመጠበቅ አስፈላጊ ነው.

በሶዲየም እና በፖታስየም መካከል ያሉ ልዩነቶች

አስፈላጊ መጠን

ሶዲየም እና ፖታስየም ለሰው አካል ጠቃሚ ቢሆኑም ከፖታስየም የበለጠ መጠን ያለው ሶዲየም ያስፈልጋል. የሚመከረው የሶዲየም አወሳሰድ በቀን ከ2,300 ሚሊ ግራም ያልበለጠ ሲሆን በቀን ወደ 4,700 ሚሊ ግራም ፖታስየም ይመከራል።

የምግብ ስርጭት

ሶዲየም በብዛት በተዘጋጁ ብዙ ምግቦች ውስጥ እንደ ሾርባ፣ መረቅ እና ለመሞቅ ዝግጁ የሆኑ ምግቦችን እንዲሁም ጨው የበዛባቸው እንደ ስጋ እና ለውዝ ባሉ ምግቦች ውስጥ በብዛት ይገኛል። በሌላ በኩል ደግሞ ፖታስየም በከፍተኛ መጠን በብዙ ትኩስ ምግቦች ውስጥ እንደ አትክልትና ፍራፍሬ ይገኛል።

በጤና ላይ ተጽእኖ

ከመጠን በላይ የሶዲየም ፍጆታ ከደም ግፊት እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎች የመጋለጥ እድል ጋር ተያይዟል. በሌላ በኩል በቂ የፖታስየም አጠቃቀም የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎችን የመጋለጥ እድልን ከመቀነሱም በላይ የኩላሊት እና የአጥንት ተግባራትን ለማሻሻል ይረዳል ተብሏል።

መደምደሚያ

በማጠቃለያው ሁለቱም ሶዲየም እና ፖታስየም ለሰው አካል አስፈላጊ ናቸው, ነገር ግን ከፖታስየም የበለጠ ከፍተኛ መጠን ያለው ሶዲየም ያስፈልጋል. ሶዲየም በብዛት በተዘጋጁ እና በጨው የበለፀጉ ምግቦች ውስጥ በብዛት የሚገኝ ሲሆን ፖታስየም በከፍተኛ መጠን እንደ አትክልትና ፍራፍሬ ባሉ ትኩስ ምግቦች ውስጥ ይገኛል። ከመጠን በላይ የሶዲየም ፍጆታ ለጤናዎ ጎጂ ሊሆን ቢችልም, በቂ የፖታስየም አጠቃቀም ብዙ የጤና ጠቀሜታዎች አሉት.

ማጣቀሻዎች

• ሶዲየም እና ፖታሲየም የደም ግፊት በሽታ አምጪ ተህዋስያን: በአንጎል ላይ ያተኩሩ
• የፖታስየም አወሳሰድ እና የካርዲዮቫስኩላር በሽታ ስጋት፡ የወደፊት ጥናቶች ሜታ-ትንተና
• ለሶዲየም እና ፖታስየም የምግብ ማመሳከሪያዎች