በጃስሚን ሩዝ እና በነጭ ሩዝ መካከል ያለው ልዩነት

ጃስሚን ሩዝ ምንድን ነው?

ጃስሚን ሩዝ የታይላንድ ተወላጅ የሆነ ጥሩ መዓዛ ያለው የሩዝ ዓይነት ነው። ልዩና ስስ መዓዛ ስላለው ጥሩ መዓዛ ያለው ሩዝ በመባልም ይታወቃል። እህሉ ከተለመደው ነጭ ሩዝ የበለጠ ረጅም እና ጠባብ ሲሆን ከማብሰያው በኋላ ለስላሳ እና ተጣባቂነት ያለው ባህሪይ ነው. ጃስሚን ሩዝ በታይላንድ ምግብ ውስጥ መሠረታዊ ንጥረ ነገር ነው እና በሁለቱም ጣፋጭ ምግቦች እና ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ሊያገለግል ይችላል።

ነጭ ሩዝ ምንድን ነው?

ነጭ ሩዝ በአለም ላይ በብዛት ከሚበሉት የሩዝ አይነቶች አንዱ ነው። ከማብሰያው በኋላ ለስላሳ እና ስፖንጅ የሚሆን ረዥም እና የተጠጋጋ እህል ነው. ከጃስሚን ሩዝ በተለየ መልኩ የራሱ የሆነ ጣዕም ወይም መዓዛ የለውም እና በጣም ሁለገብ ንጥረ ነገር ነው. ያ ጥቅም ላይ ውሏል በበርካታ ምግቦች ውስጥ.

በጃስሚን ሩዝ እና በነጭ ሩዝ መካከል ያሉ ልዩነቶች

መዓዛ

ጃስሚን ሩዝ በባህሪው እና በጥሩ መዓዛው ይታወቃል። በሌላ በኩል ነጭ ሩዝ የራሱ የሆነ መዓዛ የለውም።

ሸካራነት

ጃስሚን ሩዝ በሚበስልበት ጊዜ ለስላሳ እና የሚያጣብቅ ሸካራነት ያለው ሲሆን ነጭ ሩዝ ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናል።

ጣዕም

ጃስሚን ሩዝ ጨዋማ እና ጣፋጭ ምግቦችን በደንብ የሚያሟላ በጣም መለስተኛ እና ትንሽ ጣፋጭ ጣዕም አለው። በሌላ በኩል ነጭ ሩዝ የራሱ የሆነ ጣዕም ስለሌለው ብዙውን ጊዜ ለሌሎች ምግቦች እንደ መነሻ ሆኖ ያገለግላል።

የምግብ አሰራር አጠቃቀሞች

ጃስሚን ሩዝ የታይላንድ ምግብ ውስጥ መሠረታዊ ንጥረ ነገር ነው እና ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. ነጭ ሩዝ በጣም ሁለገብ ከሆኑ ንጥረ ነገሮች ውስጥ አንዱ ነው ከኩሽና እና ከብዙ ምግቦች, ከጎን ምግቦች እስከ ዋና ምግቦች ድረስ መጠቀም ይቻላል.

መደምደሚያ

ጃስሚን ሩዝ እና ነጭ ሩዝ በጣም የተለያየ ባህሪ ያላቸው ሁለት የሩዝ ዓይነቶች ናቸው. ጃስሚን ሩዝ ለስላሳ፣ ተለጣፊ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እህል በታይላንድ ምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል፣ ነጭ ሩዝ ደግሞ ሁለገብ፣ ለስላሳ፣ ጣዕም የሌለው እህል ሲሆን ለብዙ ምግቦች መጠቀም ይችላል።

በጃስሚን ሩዝ እና በነጭ ሩዝ መካከል ያሉ ዋና ዋና ልዩነቶች ዝርዝር

• ጃስሚን ሩዝ መዓዛ አለው, ነጭ ሩዝ ግን የለውም.
• ጃስሚን ሩዝ ለስላሳ እና ተጣባቂ ነው, ነጭ ሩዝ ለስላሳ እና ለስላሳ ነው.
• ጃስሚን ሩዝ ለስላሳ እና ትንሽ ጣፋጭ ጣዕም አለው, ነጭ ሩዝ ግን የራሱ የሆነ ጣዕም የለውም.
• ጃስሚን ሩዝ በታይላንድ ምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል, ነጭ ሩዝ ደግሞ በጣም ብዙ ቁጥር ያላቸው ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል በጣም ሁለገብ ንጥረ ነገር ነው.