الفرق بين البطاطا الحلوة البيضاء والبطاطا الحلوة البرتقالية

يُعتقد أحيانًا أن البطاطا الحلوة البيضاء و البطاطا الحلوة البرتقالية إنهما متماثلان، ولكن هناك في الواقع بعض الاختلافات الملحوظة بينهما.

ما هي البطاطا الحلوة البيضاء؟

البطاطا الحلوة البيضاء هي نوع أقل شيوعًا من البطاطا الحلوة. وهو جذر كبير مستدير ذو قشرة بنية ولب أبيض.

ما هي البطاطا الحلوة البرتقالية؟

البطاطا الحلوة البرتقالية هي أكثر أنواع البطاطا الحلوة شيوعًا. وهو جذر طويل وضيق ذو قشرة برتقالية ولب برتقالي حلو وعميق.

الاختلافات في المظهر

الفرق الأكثر وضوحا بين الاثنين هو المظهر. البطاطا الحلوة البيضاء مستديرة وعريضة الشكل، في حين أن البطاطا الحلوة البرتقالية طويلة وضيقة. بالإضافة إلى ذلك، يكون جلد البطاطا الحلوة البيضاء بنيًا، بينما يكون جلد البطاطا الحلوة البرتقالية برتقاليًا.

اختلافات النكهة

البطاطا الحلوة البيضاء لها نكهة حلوة قليلا، تشبه البطاطا الحلوة. من ناحية أخرى، تتمتع البطاطا الحلوة البرتقالية بنكهة أكثر حلاوة ويمكن أن يكون لها قوام أكثر ليونة ودسمًا.

العناصر الغذائية

كلا النوعين من البطاطا الحلوة غنيان بالعناصر الغذائية الأساسية مثل فيتامين أ وفيتامين ج والبوتاسيوم. ومع ذلك، فإن البطاطا الحلوة البرتقالية تحتوي على نسبة أعلى قليلاً من فيتامين أ، مما يجعلها خيارًا صحيًا مقارنة بالبطاطا الحلوة البيضاء.

خاتمة

باختصار، على الرغم من أن البطاطا الحلوة البيضاء والبطاطا الحلوة البرتقالية متشابهة في بعض النواحي، إلا أنها تختلف في المظهر والنكهة والمحتوى الغذائي. كلاهما خيار صحي ولذيذ يمكن الاستمتاع به بطرق مختلفة.

قائمة الاختلافات:

• شكل الجذر ومظهره
• لون البشرة
• نكهة
• محتواه من العناصر الغذائية، وخاصة فيتامين أ