الفرق بين البيض الأبيض والبيض البني

هل لاحظت الفرق؟ – البيض الأبيض والبيض البني

البيضة واحدة من الطعام الأكثر تنوعا وشعبية في العالم. سواء كان مقليًا أو مسلوقًا أو في عجة أو في كعكة، فإن البيض مصدر غذائي لا يهزم!

ولكن هل سبق لك أن لاحظت أن بعض البيض أبيض والبعض الآخر بني؟ هل هناك أي اختلاف بينهما؟

لون قشر البيض الطبيعي

الفرق الرئيسي بين البيض الأبيض والبني هو اللون الطبيعي لقشرته. البيض الأبيض يأتي من الدجاج ذو الريش الأبيض، بينما البيض البني يأتي من الدجاج ذو الريش البني. بهذه البساطة!

الفرق في السعر

ولكن هل هناك فرق في جودة البيضة أو نكهتها؟ ليس حقيقيًا. تحتوي البيضة البيضاء والبيضة البنية على نفس العناصر الغذائية ولهما نفس الفوائد من أجل الصحة. والفرق الوحيد الممكن بينهما هو السعر.

يقدم بعض المنتجين والتجار البيض البني بسعر أعلى بسبب الاعتقاد السائد بأنه أكثر صحة أو طازجًا من البيض الأبيض. ومع ذلك، هذا ليس صحيحا بالضرورة.

قائمة الخرافات حول البيض الأبيض والبني

• البيض البني طازج
• البيض البني أكثر صحة
• البيض الأبيض ذو جودة أقل

خاتمة

لا يهم إذا كنت تفضل البيض الأبيض أو البني، فكلاهما مصدر ممتاز للبروتين والفيتامينات والمعادن. الشيء المهم هو التأكد من شراء البيض الطازج من مورد موثوق. لا يحدد لون القشرة جودة البيضة أو قيمتها الغذائية. لذا اختر ما تفضله واستمتع به باعتدال!

وتذكر أن بيضة في اليوم لا تؤذي أحداً!