كريمة السلطة والمايونيز نوعان من الصلصات التي تستخدم عادة في الطبخ، وخاصة على السلطات. على الرغم من أنها قد تبدو متشابهة، إلا أن هناك بعض الاختلافات المهمة التي تميزها.
كريم سلطة
كريمة السلطة، المعروفة أيضًا باسم صلصة الرانش، هي مزيج من القشدة الحامضة والمايونيز والأعشاب والتوابل. غالبًا ما يستخدم في السلطات الخضراء وسلطات البطاطس وكغموس للخضروات النيئة. تتميز كريمة السلطة بنكهة خفيفة ولكنها حمضية قليلاً بسبب القشدة الحامضة وقليلاً من التوابل بسبب التوابل.
المكونات الشائعة في كريمة السلطة:
- مايونيز
- الكريمة الحامضة
- بودرة البصل
- مسحوق الثوم
- الثوم المعمر الطازج
- Jugo de limón
مايونيز
المايونيز، من ناحية أخرى، هو صلصة مصنوعة من البيض والزيت والخل أو الليمون. استخدامه أوسع بكثير من استخدام كريمة السلطة، ويمكن استخدامه في أي نوع من الساندويتشات تقريبًا، كتوابل للهامبرغر، والهوت دوج، وسلطات البيض، وما إلى ذلك. المايونيز له نكهة خفيفة وحلوة قليلاً.
المكونات الشائعة في المايونيز:
- صفار البيض
- Aceite vegetal
- الخل أو عصير الليمون
- مستردة الديجون
- صلصة انجليزية
- مسحوق الثوم
كلا الضمادات لذيذة بطريقتها الخاصة، والاختيار يعتمد على الطبق الذي نستعده. بالنسبة للسلطة الخضراء أو سلطة البطاطس، ستكون كريمة السلطة خيارًا أفضل، بينما يمكن استخدام المايونيز على السندويشات أو كصلصة لسلطة البيض.
باختصار، على الرغم من أنهما قد يبدوان متشابهين، إلا أن كريمة السلطة والمايونيز لهما مكونات مختلفة ويستخدمان في أطباق مختلفة. ومن المهم معرفة الاختلافات بينهما لتتمكن من اختيار الخيار المناسب لكل مناسبة.
أنا سيباستيان فيدال، مهندس كمبيوتر شغوف بالتكنولوجيا والأعمال اليدوية. علاوة على ذلك، أنا خالق tecnobits.com، حيث أشارك البرامج التعليمية لجعل التكنولوجيا أكثر سهولة وفهمًا للجميع.