Розніца паміж альдозай і кетозай

Што такое вугляводы?

Вугляводы - гэта біялагічныя малекулы, якія змяшчаюць вуглярод, вадарод і кісларод. Яны з'яўляюцца важнай крыніцай энергіі для чалавечае цела і ўтрымліваюцца ў розных прадуктах, такіх як хлеб, макароны, рыс, садавіна, гародніна і прысмакі.

Што такое монацукрыды?

Монацукрыды - гэта простыя вугляводы, якія не паддаюцца далейшаму гідролізу. Яны з'яўляюцца асноўнымі будаўнічымі блокамі вугляводаў і класіфікуюцца на дзве асноўныя катэгорыі: альдозы і кетозы.

Што такое альдозы?

Альдозы - гэта монацукрыды, якія ў якасці функцыянальнай групы ўтрымліваюць альдэгідную групу (-CHO). Найбольш распаўсюджаным прыкладам альдозы з'яўляецца глюкоза, якая змяшчаецца ў многіх прадуктах і з'яўляецца важнай крыніцай энергіі для арганізма. чалавечае цела.

Што такое кетоз?

Кетозы - гэта монацукрыды, якія змяшчаюць у якасці функцыянальнай групы кетоны (=O). Распаўсюджаным прыкладам кетозы з'яўляецца фруктоза, якая змяшчаецца ў многіх садавіне і таксама з'яўляецца важнай крыніцай энергіі для чалавечага арганізма.

У чым розніца паміж альдозай і кетозай?

Асноўнае адрозненне альдоз ад кетоз - гэта становішча функцыянальнай групы. Альдозы маюць альдэгідную групу (-CHO) у першым становішчы, у той час як кетозы маюць кетонную групу (=O) у другім становішчы.

Акрамя таго, альдоз і кетоз маюць некалькі розныя хімічныя ўласцівасці з-за іх унікальнай малекулярнай структуры. Гэтыя адрозненні ўплываюць на тое, як яны апрацоўваюцца чалавечым арганізмам і як яны выкарыстоўваюцца ў якасці крыніцы энергіі.

Высновы

Такім чынам, альдозы і кетозы - гэта два тыпы монацукрыдаў, якія адрозніваюцца па становішчы функцыянальнай групы. Глюкоза - звычайны прыклад альдозы, а фруктоза - кетозы. Абодва з'яўляюцца важнымі крыніцамі энергіі для чалавечага арганізма.

Спасылкі

• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK22436/
• https://www.sciencedirect.com/topics/biochemistry-genetics-and-molecular-biology/aldose
• https://www.sciencedirect.com/topics/biochemistry-genetics-and-molecular-biology/cetose