Прыгатаваць яйка можа быць простай задачай, але ёсць шмат спосабаў зрабіць гэта. Ад класічнага смажанага яйкі да смачнай яечні, ёсць бязмежныя магчымасці для падрыхтоўкі гэтай універсальнай ежы. У гэтым артыкуле вы даведаецеся Як варыць яйка рознымі спосабамі, так што вы можаце атрымліваць асалоду ад гэтай ежай ва ўсіх яе формах. Незалежна ад таго, што вы аддаеце перавагу яйка пашот або пікантны амлет, тут вы знойдзеце карысныя парады і простыя рэцэпты, каб кожны раз рыхтаваць ідэальнае яйка.
– Крок за крокам ➡️ Як зварыць яйка
Як варыць яйка
- Падрыхтоўка: Перш чым пачаць, пераканайцеся, што ў вас пад рукой ёсць усе неабходныя інгрэдыенты і посуд.
- Кіпяціць ваду: Напоўніце рондаль дастатковай колькасцю вады і пастаўце на сярэдні-моцны агонь, пакуль яна не закіпіць.
- Варым яйка: Асцярожна пакладзеце яйка ў кіпячую ваду і дайце яму варыцца 9-12 хвілін, у залежнасці ад таго, які вам падабаецца ваш жаўток (9 хвілін для рэдкага жаўтка, 12 хвілін для цалкам прыгатаванага жаўтка).
- Астудзіць яйка: Калі яно будзе гатова, дастаньце яйка з кіпячай вады і пакладзеце яго ў міску з халоднай вадой на некалькі хвілін, каб спыніць працэс варэння.
- Ачысціць яйкі: Акуратна ачысціце яйка пад праточнай вадой, каб было лягчэй зняць шкарлупіну.
- Для абслугоўвання: Ачысціўшы ад лупіны, можна атрымліваць асалоду ад! Вы можаце з'есці яго асобна, у салаце або як вам больш падабаецца.
Q & A.
Як доўга варыць яйка?
- Пастаўце ваду ў рондаль і давядзіце да кіпення
- Акуратна пакладзеце яйкі ў кіпячую ваду.
- Варыце 9-12 хвілін у залежнасці ад таго, хочаце вы мяккі або цвёрды жаўток.
- Дастаньце яйкі з гарачай вады і пакладзеце іх у міску з халоднай вадой, каб спыніць гатаванне.
Як даведацца, ці свежае яйка?
- Паглядзіце на тэрмін прыдатнасці на ўпакоўцы з яйкамі.
- Правядзіце тэст вадой: пакладзеце яйка ў ёмістасць з вадой, і калі яно апусціцца і ляжыць на баку, яно свежае
- Калі яйка плавае або стаіць у вадзе вертыкальна, яно нясвежае і яго трэба выкінуць.
Як прыгатаваць яечню?
- Разагрэйце патэльню на сярэднім агні
- Дадайце ў патэльню трохі алею або сметанковага масла
- Разбіце яйка і акуратна выліце яго на распаленую патэльню.
- Варыце 2-3 хвіліны, сочачы, каб не разбіць жаўток.
Як прыгатаваць яйка ўсмятку?
- У рондаль пастаўце ваду і давядзіце яе да кіпення
- Акуратна пакладзеце яйка ў кіпячую ваду.
- Варым 4-5 хвілін
- Дастаньце яйка з гарачай вады і пакладзеце яго ў падстаўку для яек або міску
Ці бяспечна ёсць сырыя яйкі?
- Пазбягайце ўжывання сырых яек або яек з вадкімі жаўткамі, калі вы цяжарныя, пажылыя людзі або ў вас аслабленая імунная сістэма.
- Калі вы вырашылі ёсць сырыя яйкі, пераканайцеся, што яны свежыя і якасныя
- Купляйце пастэрызаваныя яйкі, калі вы збіраецеся выкарыстоўваць іх у рэцэптах сырымі
Як варыць яйкі ў мікрахвалеўцы?
- Разбіце яйка і пакладзеце яго ў кубак або кантэйнер для мікрахвалевай печы.
- Калі хочаце, дадайце ў яйка трохі солі і перцу.
- Мікрахвалевая печ на 45-60 секунд
- Разбіце яйка і працягвайце варыць з інтэрвалам у 15 секунд да поўнай гатоўнасці
Як прыгатаваць яечню?
- Разбіце яйкі ў міску і ўзбіце іх відэльцам або венцам.
- Разагрэйце патэльню на сярэднім агні і дадайце трохі алею або алею.
- Выліце ўзбітыя яйкі на распаленую патэльню і акуратна змяшайце лапаткай.
- Варыце, стала памешваючы, пакуль яйкі не зварыцца, але застануцца вільготнымі.
Як варыць яйкі ў шклянцы?
- Пастаўце ваду ў рондаль і давядзіце да кіпення
- Акуратна пакладзеце яйка ў кіпячую ваду.
- Варым 4-5 хвілін, каб бялок стаў цвёрдым, а жаўток мяккім
- Дастаньце яйка з гарачай вады і пакладзеце яго ў падстаўку для яек або міску
Як прыгатаваць яйкі ў духоўцы?
- Разагрэйце духоўку да 175 ° C
- Выкладзеце яйкі ў асобныя формы або форму для кексаў
- Выпякайце 12-15 хвілін для мяккага жаўтка або 15-17 хвілін для сметанковага жаўтка.
- Дастаньце яйкі з духоўкі і неадкладна падавайце.
Як варыць яйкі Бенедыкт?
- У рондаль пастаўце ваду і давядзіце яе да кіпення
- Прыгатуйце сумесь вады і воцату ў вялікай місцы
- Разбіце яйка ў міску або кубак, а затым акуратна апусціце яго ў кіпячую ваду.
- Варыце 3-4 хвіліны і дастаньце шумоўкай.
Я Себасцьян Відаль, камп'ютэрны інжынер, які захапляецца тэхналогіямі і сваімі рукамі. Акрамя таго, я з'яўляюся стваральнікам tecnobits.com, дзе я дзялюся падручнікамі, каб зрабіць тэхналогіі больш даступнымі і зразумелымі для ўсіх.