Розніца паміж гідрафобнымі і гідрафільнымі малекуламі

Што такое гідрафобныя і гідрафільныя малекулы?

Гэты гідрафобныя малекулы Гэта тыя, якія не раствараюцца ў вадзе, бо не маюць да яе сродства. Як вынікае з іх назвы, гэтыя малекулы «баяцца» вады. З іншага боку, гідрафільныя малекулы Гэта тыя, якія маюць сродства і раствараюцца ў вадзе.

У чым розніца паміж імі?

Асноўнае адрозненне паміж гідрафобнымі і гідрафільнымі малекуламі заключаецца ў іх здольнасці растварацца ў вадзе. Гідрафобныя малекулы адштурхваюцца вадой, а гідрафільныя малекулы прыцягваюцца да яе. Гэтая розніца абумоўлена складам малекул і, у прыватнасці, іх палярнасцю.

Гідрафобныя малекулы

Гідрафобныя малекулы - гэта звычайна непалярныя малекулы, такія як вуглевадароды, grasas y aceites. Паколькі яны не маюць у сваёй структуры электрычнага зарада, яны не ўзаемадзейнічаюць з дыполямі вады, якая з'яўляецца палярнай малекулай. Такім чынам, яны імкнуцца групавацца і трымацца разам далей ад вады, так як гэта мінімізуе кантакт з ёй.

Гідрафільныя малекулы

Наадварот, гідрафільныя малекулы звычайна палярныя, гэта значыць яны маюць частковы станоўчы зарад на адной частцы малекулы і частковы адмоўны зарад на іншай. Гэта дазваляе ім іянізаваць у вадзе і ўтвараць вадародныя сувязі з навакольнымі малекуламі вады.

Прыклады гідрафобных малекул і гідрафільных малекул

Некаторыя прыклады Гідрафобныя малекулы ўключаюць ліпіды, такія як трыгліцерыды і воскі. Гэтыя малекулы важныя для функцыянавання клетак і падтрымання плазматычнай мембраны. Аднак яны могуць быць шкоднымі, калі назапашваюцца ў лішку ў арганізме.

З іншага боку, некаторыя прыклады гідрафільных малекул ўключаюць глюкозу, амінакіслоты і нуклеінавыя кіслоты. Гэтыя малекулы важныя для функцыянавання клетак і сінтэзу бялкоў і ДНК.

Выснова

Такім чынам, гідрафобныя малекулы і гідрафільныя малекулы - гэта два розныя тыпы злучэнняў, якія адрозніваюцца здольнасцю растварацца ў вадзе. Гідрафобныя малекулы адштурхваюцца ад вады, а гідрафільныя малекулы раствараюцца ў ёй. Гэта адрозненне звязана з палярнасцю малекул і мае вялікае значэнне ў біяхіміі і клетачнай біялогіі.

• гідрафобныя малекулы: не раствараюцца ў вадзе
• гідрафільныя малекулы: яны сапраўды раствараюцца ў вадзе