Розніца паміж насеннем залацістага лёну і насеннем карычневага лёну

Апошняе абнаўленне: 22/05/2023
Аўтар: Себасцьян Відаль

Увядзенне

Насенне лёну вядома як суперпрадукт дзякуючы сваім шматлікім перавагам для здароўя. Аднак многія задаюцца пытаннем, у чым розніца паміж насеннем залацістага лёну і насеннем карычневага лёну. У гэтым артыкуле мы збіраемся прааналізаваць характарыстыкі кожнага з іх.

Залатыя насенне лёну

Насенне залатога лёну родам з Паўночнай Амерыкі і характарызуецца мяккім і салодкім густам. У гэтых насенні шмат амега-3 тоўстых кіслот, вітаміна Е і лігнанаў, якія з'яўляюцца расліннымі злучэннямі з антіоксідантнымі і супрацьпухліннымі ўласцівасцямі.

Залацістае насенне лёну ідэальна падыходзіць для дадання ў цеста для хлеба, так як яны не змяняюць яго густ. Іх таксама можна змешваць з крупамі або дадаваць у кактэйлі або кактэйлі.

Насенне карычневага лёну

Насенне карычневага лёну родам з Азіі і характарызуецца больш інтэнсіўным і злёгку горкім густам. У гэтых насенні таксама шмат амега-3 тоўстых кіслот, вітаміна Е і лігнанаў.

Эксклюзіўны кантэнт - націсніце тут  Розніца паміж пажыўным рэчывам і ежай

У адрозненне ад насення залацістага лёну, насенне карычневага лёну ідэальна падыходзяць для дадання ў выпечку, напрыклад, кексы, тарты або печыва, бо яны надаюць ім характэрны густ.

Адрозненні паміж залатым і карычневым насеннем лёну

  • Колер: Як вынікае з назвы, насенне залатога лёну з'яўляюцца Залацісты колер, у той час як насенне карычневага лёну маюць карычневы колер.
  • Густ: залацістае насенне лёну мае мяккі і салодкі водар, у той час як насенне карычневага лёну мае больш інтэнсіўны і злёгку горкі густ.
  • Кулінарнае прымяненне: залацістае насенне лёну ідэальна падыходзіць для дадання ў цеста для хлеба або кактэйляў, у той час як насенне карычневага лёну ідэальна падыходзіць для дадання ў выпечку.

Заключэнне

У заключэнне, як залацістае насенне лёну, так і насенне карычневага лёну - выдатныя варыянты для дадання ў наш рацыён з-за іх шматлікіх пераваг. Выбар паміж тым ці іншым будзе залежаць ад выкарыстання, якое мы хочам яму даць, а таксама ад густу, які мы аддаем перавагу. Не саромейцеся дадаваць насенне лёну ў стравы, каб скарыстацца імі Яго ўласцівасці пажыўная!

Эксклюзіўны кантэнт - націсніце тут  Розніца паміж макраэлементамі і мікраэлементамі