Въведение
Част от здравословното хранене е познаването на различните групи храни, които съществуват и неговите свойства. Обичайно е да чуваме термините зеленчук и зеленчук като синоними, но в действителност има разлики между тези две понятия.
Verduras
Зеленчуците са ядливата част на растенията, както листа, така и стъбла, които се консумират сурови или варени и се използват за приготвяне на салати, супи, яхнии и др. Някои примери от зеленчуците са:
- Espinacas
- Lechugas
- Tomates
- Zanahorias
- Pimientos
Характеристики на зеленчуците
- Те са богати на фибри, витамини и минерали.
- Имат високо съдържание на вода.
- Нискокалорични са.
- Могат да се консумират сурови или варени.
Hortalizas
Зеленчуците също са ядлива част от растенията, но за разлика от зелените, те се отнасят до растения, които се отглеждат специално за консумация от човека. Освен това зеленчуците могат да включват други части от растението, като корени, грудки или плодове. Някои примери за зеленчуци са:
- Calabazas
- Papas
- Zanahorias
- Cebollas
- Ajos
Характеристики на зеленчуците
- Те съдържат витамини и минерали в по-малко количество от зеленчуците.
- Не е задължително да са с ниско съдържание на калории.
- Те са важен източник на въглехидрати.
- Могат да се консумират сурови или варени.
Заключение
Въпреки че термините зеленчуци и зеленчуци понякога се използват като синоними, важно е да знаете разликите им, за да изберете балансирана и разнообразна диета. Зелените са важен източник на фибри, витамини и минерали, докато зелените са добър източник на въглехидрати. И двете са важни за поддържането на здравословна диета.
Аз съм Себастиан Видал, компютърен инженер, запален по технологиите и „Направи си сам“. Освен това аз съм създателят на tecnobits.com, където споделям уроци, за да направя технологията по-достъпна и разбираема за всички.