Какво представляват подправките и подправките?
Подправките и подправките са съставки, които придават вкус и аромат на храните. Въпреки това, въпреки че често се използват взаимозаменяемо, има някои разлики между тях.
Подправки
Подправките са съставки, използвани за подправяне на храни и подобряване на техния вкус. Често се използват в малки количества и се добавят в края на процеса на готвене. Най-често срещаните подправки включват сол, черен пипер, захар, оцет, горчица и олио.
Подправка
Подправките, от друга страна, са изсушени растителни вещества, които се добавят към храните, за да им придадат характерен вкус. Подправките са може да използва цели или смлени и добавени в началото на процеса на готвене. Някои често срещани подправки включват канела, кимион, джинджифил, шафран, къри и червен пипер, наред с други.
Каква е разликата?
Основната разлика между подправките и подправките е, че подправките се използват за подобряване на вкуса от храна, докато подправките се използват за придаване на вкус и характерен аромат на храните. Освен това подправките се добавят в края на готвенето, докато подправките се добавят в началото, така че вкусът им да се интегрира с останалите съставки.
Какви са ползите от подправките и подправките?
Както подправките, така и подправките имат здравословни свойства. Някои от предимствата на подправки като джинджифил, куркума и канела включват Неговите имоти противовъзпалително и антиоксидантно, докато подправки като чесън и лук имат антибактериални свойства.
Някои начини за използване на подправки и подправки в готвенето са:
- Добавете канела и джинджифил към плодови смутита, за да им придадете пикантен и сладък вкус.
- Добавете къри към яхнии, за да им придадете пикантен и топъл вкус.
- Добавете риган и мащерка към супите, за да им придадете ароматен вкус.
- Добавете сол и черен пипер към месото преди готвене, за да подобрите вкуса му.
Накратко, подправките и подправките са често срещани съставки в готвенето, които придават вкус и аромат на храните. Въпреки че често се използват взаимозаменяемо, важно е да запомните, че подправките се използват за подобряване на вкуса на храните, докато подправките се използват, за да им придадат характерен и ароматен вкус.
Аз съм Себастиан Видал, компютърен инженер, запален по технологиите и „Направи си сам“. Освен това аз съм създателят на tecnobits.com, където споделям уроци, за да направя технологията по-достъпна и разбираема за всички.