Въведение
Солта е една от основните съставки на повечето храни. Но има различни видове сол и много пъти Чудим се каква е разликата между тях. В тази статия ще проучим разликите между морска и каменна сол.
Морска сол
Морската сол се извлича директно от океана и се изпарява на слънце, оставяйки след себе си солни кристали. Този процес Може да включва филтриране и измиване с морска вода, но не се подлага на допълнителен процес на рафиниране.
Гранулацията на морската сол може да варира в зависимост от източника, от който е извлечена и може да бъде сол, богата на минерали като магнезий и калций.
- Морската сол е по-здравословна: Морската сол не съдържа добавени добавки, за разлика от каменната сол. Освен това съдържа ценни минерали и микроелементи, които са полезни за здраве.
- Различни употреби на морска сол: Някои хора предпочитат да използват едра морска сол за ексфолиране на кожата или омекотяване на косата.
Каменна сол
Каменната сол, известна още като готварска сол, се добива от подземни мини. След като бъде извлечен, той преминава през процес на рафиниране, който премахва примесите и добавя добавки като йод и флуор.
Каменната сол също се смила, за да се получи еднаква текстура.
- Съдържа добавки: Както споменахме по-горе, каменната сол често съдържа добавки като йод и флуорид.
- Обичайни употреби на каменна сол: Каменната сол обикновено се използва като основна съставка в повечето храни, а също и за приготвяне на кисели краставички.
Заключения
Накратко, морската и каменната сол имат различни производствени процеси и съдържат различни минерали и добавки. Докато морската сол се счита за по-здравословна, каменната сол се използва много по-често в кухните по света.
Важно е да знаете разликите между тези два вида сол, за да решите коя. Това е най-доброто за вашия начин на живот и кулинарни нужди.
Аз съм Себастиан Видал, компютърен инженер, запален по технологиите и „Направи си сам“. Освен това аз съм създателят на tecnobits.com, където споделям уроци, за да направя технологията по-достъпна и разбираема за всички.