শক্ত-সিদ্ধ ডিম কীভাবে রান্না করবেন

যখন এটি একটি দ্রুত, পুষ্টিকর প্রাতঃরাশ তৈরির কথা আসে, ডিম একটি প্রধান জিনিস যা কখনই শৈলীর বাইরে যায় না। কিন্তু আপনি কি জানেন যে আপনি যেভাবে তাদের রান্না করেন তা তাদের স্বাদ এবং গঠনকে প্রভাবিত করতে পারে? এই নিবন্ধে, আমরা একটি খুব দরকারী রন্ধনসম্পর্কীয় কৌশল অন্বেষণ করতে যাচ্ছি: শক্ত-সিদ্ধ ডিম কীভাবে রান্না করবেন. এই সহজ এবং ব্যবহারিক পদ্ধতিটি আমাদের হাতে প্রোটিন পূর্ণ একটি স্ন্যাক পেতে দেয়, যারা একটি সুষম খাদ্য বজায় রাখতে চান তাদের জন্য আদর্শ। শক্ত-সিদ্ধ ডিম রান্না করার সময় কীভাবে পরিপূর্ণতা অর্জন করা যায় তা শিখতে পড়ুন।

ধাপে ধাপে ➡️ কিভাবে শক্ত সেদ্ধ ডিম রান্না করবেন

• ডিম নির্বাচন: প্রথম ধাপ শক্ত-সিদ্ধ ডিম কীভাবে রান্না করবেন, তাজা ডিম নির্বাচন করা হয়. আপনি শুরু করার আগে নিশ্চিত করুন যে তারা ফাটল বা ভাঙ্গা না।
• পাত্রে বসানো: একটি উপযুক্ত আকারের পাত্রে ডিম যোগ করুন। এটা গুরুত্বপূর্ণ যে ডিম স্ট্যাক করা হয় না। তাদের সামান্য ঘোরাঘুরি করার জন্য পর্যাপ্ত জায়গা প্রয়োজন এবং তাই তারা রান্না করার সময় একে অপরকে আঘাত করে না।
• জল যোগ করুন: ডিম পুরোপুরি ঢেকে রাখার জন্য পর্যাপ্ত ঠান্ডা জল দিয়ে পাত্রটি পূরণ করুন। পানি ডিমের উপরে প্রায় 2.5 সেন্টিমিটার হওয়া উচিত।
• চুলা জ্বালান: পাত্রটি চুলায় রাখুন এবং মাঝারি-উচ্চ তাপে এটি চালু করুন। পানি ফুটতে শুরু করা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
• ডিম সিদ্ধ করুন: পানি ফুটে উঠলে আঁচ কমিয়ে দিন এবং ডিমগুলোকে 9-12 মিনিট রান্না করতে দিন। সময় নির্ভর করবে ডিমের আকারের উপর এবং আপনি কতটা শক্ত কুসুম চান।
• ঠান্ডা জল দিয়ে একটি পাত্র প্রস্তুত করুন: ডিম রান্না করার সময়, ঠান্ডা জল দিয়ে একটি বাটি পূরণ করুন। এটি হয়ে গেলে ডিম রান্না করা বন্ধ করতে আপনার ঠান্ডা স্নান হবে।
• তাপ থেকে ডিম সরান: রান্না করার পরে, ডিমগুলিকে তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং একটি স্লটেড চামচ দিয়ে অবিলম্বে তাদের প্রতিটিকে ঠান্ডা জলের কাপে স্থানান্তর করুন। 10-15 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে ডিম ছেড়ে দিন।
• ডিমের খোসা ছাড়িয়ে নিন: ডিমগুলি হ্যান্ডেল করার জন্য যথেষ্ট ঠাণ্ডা হয়ে গেলে, প্রতিটি ডিমকে জল থেকে তুলে নিন এবং খোসা ফাটতে তাদের একটি ভাল ঝাঁকুনি দিন। তারপর সাবধানে খোসা ছাড়িয়ে নিন। এখন আপনার কাছে নিখুঁত শক্ত-সিদ্ধ ডিম আছে, খাওয়ার জন্য প্রস্তুত।

প্রশ্নোত্তর

1. হার্ড-সিদ্ধ ডিম কিভাবে রান্না করবেন?

ধাপ ১: একটি পাত্রে ডিম রাখুন।
ধাপ ১: এগুলি ঢেকে রাখার জন্য জল দিয়ে পূরণ করুন।
ধাপ ১: ফুটন্ত হওয়া পর্যন্ত মাঝারি-উচ্চ আঁচে গরম করুন।
ধাপ ১: ফুটে উঠলে 9-12 মিনিট রান্না হতে দিন।
ধাপ ১: তাপ থেকে সরান এবং ঠান্ডা জল দিয়ে সতেজ.

2. ডিম কতক্ষণ রান্না করা উচিত?

ডিমের জন্য রান্না করতে হবে ৫-১০ মিনিট জল ফুটতে শুরু করার পরে।

3. কিভাবে সিদ্ধ ডিমের খোসা ছাড়ানো সহজ হয়?

ধাপ ১: রান্নার পর ঠাণ্ডা পানি দিয়ে ডিম রিফ্রেশ করুন।
ধাপ ১: পানিতে সামান্য লবণ দিন।
ধাপ ১: খোসা ছাড়ানোর আগে পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন।

4. আপনি কিভাবে ডিম ভাঙ্গা ছাড়া রান্না করতে পারেন?

নিশ্চিত করুন যে পানি সম্পূর্ণরূপে ডিমগুলিকে ঢেকে রাখে এবং এটি ফুটন্ত অবস্থায় পানিতে যোগ করবেন না। এটি শুরু করার আগে তাদের অবশ্যই জলে স্থাপন করা উচিত ফুটান.

5. কিভাবে বুঝবেন ডিম ভালোভাবে সেদ্ধ হয়েছে কিনা?

ডিম হতে হবে সম্পূর্ণ কঠিন যখন অর্ধেক কাটা। যদি কুসুম সর্দি বা নরম হয়, তবে সেগুলি সম্পূর্ণরূপে রান্না করা হয় না।

6. আমি কি মাইক্রোওয়েভে ডিম রান্না করতে পারি?

না, মাইক্রোওয়েভে ডিম রান্না করা ঠিক নয় কারণ তারা পারে ঘা.

7. ডিম বেশি সেদ্ধ হলে কী করবেন?

যদিও ডিম আদর্শভাবে বেশি রান্না করা উচিত নয়, যদি এটি ঘটে তবে সেগুলি খাওয়া যেতে পারে। যাইহোক, কুসুম একটি বিবর্ণ রং বিকাশ হতে পারে. সবুজ ধূসর এবং একটি শক্তিশালী গন্ধ।

8. পানিতে কতটুকু লবণ মেশাতে হবে?

প্রায় এক যোগ করুন নুন চা চামচ প্রতি লিটার পানির জন্য।

9. সেদ্ধ ডিম কিভাবে সংরক্ষণ করবেন?

সেদ্ধ ডিম ফ্রিজে রাখতে হবে এবং ক-এর মধ্যে খেতে হবে সপ্তাহ.

10. ডিমের সালাদের জন্য ডিম কীভাবে রান্না করবেন?

ধাপ ১: উপরে নির্দেশিত হিসাবে ডিম রান্না করুন।
ধাপ ১: ঠান্ডা হতে দিন।
ধাপ ১: ডিমের খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন।
ধাপ ১: মেয়োনিজ, সরিষা, পেঁয়াজ, সেলারি, স্বাদমতো লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে মেশান।