কার্বনিল এবং কার্বক্সিলের মধ্যে পার্থক্য

ভূমিকা

জৈব রসায়নে, বেশ কয়েকটি কার্যকরী গোষ্ঠী রয়েছে যা যৌগগুলির সনাক্তকরণ এবং শ্রেণীবিভাগের জন্য মৌলিক। তাদের মধ্যে একটি হল কার্বনাইল এবং কার্বক্সিল, যেগুলির রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যগুলি খুব আলাদা। চলুন দেখি উভয় কার্যকরী গ্রুপের মধ্যে পার্থক্য কি।

কার্বনিল

কার্বনিল হল একটি কার্যকরী গ্রুপ যা অ্যালডিহাইড এবং কিটোনে পাওয়া যায়। এটি একটি কার্বন পরমাণু নিয়ে গঠিত যা একটি ডাবল বন্ডের মাধ্যমে অক্সিজেনের সাথে যুক্ত। কার্বনিলের সাধারণ সূত্র হল RC=O।

অ্যালডিহাইডস

অ্যালডিহাইডে, কার্বনিল শেষের দিকে থাকে শৃঙ্খলের, তাই একটি অ্যালডিহাইডের সাধারণ সূত্র হল R-CHO। অ্যালডিহাইডগুলি হ্রাস করার বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং জৈব সংশ্লেষণে গুরুত্বপূর্ণ।

কেটোনস

কিটোনে, কার্বোনিল চেইনের মাঝখানে থাকে, তাই কেটোনের সাধারণ সূত্র হল R-CO-R'। কেটোনগুলি জটিল জৈব যৌগগুলির সংশ্লেষণে গুরুত্বপূর্ণ এবং রাসায়নিক শিল্পেও এর ব্যবহার রয়েছে।

কার্বক্সিল

কার্বক্সিল হল একটি কার্যকরী গ্রুপ যা কার্বক্সিলিক অ্যাসিডে পাওয়া যায়। এটি একটি কার্বন পরমাণু দ্বারা গঠিত হয় যা একটি ডাবল বন্ডের মাধ্যমে একটি অক্সিজেনের সাথে এবং একটি একক বন্ধনের মাধ্যমে একটি হাইড্রক্সিল গ্রুপের (OH) সাথে সংযুক্ত থাকে। কার্বক্সিলের সাধারণ সূত্র হল R-COOH।

কার্বক্সিলিক অ্যাসিডের অম্লীয় বৈশিষ্ট্য রয়েছে, কারণ তারা কার্বক্সিলেট অ্যানিয়ন গঠনের জন্য হাইড্রক্সিল গ্রুপ থেকে একটি প্রোটন হারায়। এগুলি এস্টার এবং অ্যামাইডের সংশ্লেষণেও ব্যবহৃত হয়।

উপসংহার

যদিও কার্বনিল এবং কার্বক্সিলের মধ্যে অক্সিজেন এবং কার্বনের মধ্যে দ্বৈত বন্ধন রয়েছে, এর বৈশিষ্ট্য রসায়ন খুব আলাদা। কার্বোনিল অ্যালডিহাইড এবং কিটোনে পাওয়া যায়, যখন কার্বক্সিল কার্বক্সিলিক অ্যাসিডে পাওয়া যায়। উভয়ই জৈব যৌগের সংশ্লেষণে গুরুত্বপূর্ণ এবং রসায়নের বিভিন্ন ক্ষেত্রে এর ব্যবহার রয়েছে।

সূত্র

• ম্যাকমুরি, জে. জৈব রসায়ন। 7ম সংস্করণ। ব্রুকস কোল, 2008।
• কেরি, এফ. জৈব রসায়ন। 7ম সংস্করণ। ম্যাকগ্রা হিল, 2008।