সালাদ ক্রিম এবং মেয়োনিজ দুটি ড্রেসিং যা সাধারণত রান্নায়, বিশেষ করে সালাদে ব্যবহৃত হয়। যদিও তারা দেখতে একই রকম হতে পারে, তবে কিছু গুরুত্বপূর্ণ পার্থক্য রয়েছে যা তাদের আলাদা করে।
সালাদ ক্রিম
সালাদ ক্রিম, যা রেঞ্চ ড্রেসিং নামেও পরিচিত, এটি টক ক্রিম, মেয়োনিজ, ভেষজ এবং মশলার মিশ্রণ। এটি প্রায়শই সবুজ সালাদ, আলু স্যালাডে এবং কাঁচা শাকসবজির জন্য ডুবোতে ব্যবহৃত হয়। টক ক্রিম এবং মশলার কারণে সামান্য মশলাদার কারণে সালাদ ক্রিম একটি হালকা কিন্তু সামান্য অম্লীয় স্বাদ আছে।
সালাদ ক্রিমের সাধারণ উপাদান:
- মেয়নেজ
- টক ক্রিম
- পেঁয়াজ পাউডার
- রসুন গুঁড়া
- টাটকা chives
- Jugo de limón
মেয়নেজ
অন্যদিকে মেয়োনিজ হল ডিম, তেল এবং ভিনেগার বা লেবু থেকে তৈরি একটি সস। সালাদ ক্রিমের তুলনায় এর ব্যবহার অনেক বিস্তৃত এবং এটি প্রায় যেকোনো ধরনের স্যান্ডউইচ, হ্যামবার্গার, হট ডগ, ডিমের সালাদ ইত্যাদির মশলা হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। মেয়োনিজের একটি হালকা এবং সামান্য তিক্ত স্বাদ রয়েছে।
মেয়োনিজের সাধারণ উপাদান:
- ডিমের কুসুম
- সব্জির তেল
- ভিনেগার বা লেবুর রস
- ডিজন সরিষা
- ইংরেজি সস
- রসুন গুঁড়া
উভয় ড্রেসিং তাদের নিজস্ব উপায়ে সুস্বাদু, এবং পছন্দটি আমরা যে থালা প্রস্তুত করছি তার উপর নির্ভর করে। একটি সবুজ সালাদ বা আলু সালাদ জন্য, সালাদ ক্রিম একটি ভাল পছন্দ হবে, যখন মেয়োনিজ স্যান্ডউইচ বা একটি ডিম সালাদ জন্য একটি ড্রেসিং হিসাবে ব্যবহার করা হবে.
সংক্ষেপে, যদিও তারা একই রকম দেখতে পারে, সালাদ ক্রিম এবং মেয়োনেজের বিভিন্ন উপাদান রয়েছে এবং বিভিন্ন খাবারে ব্যবহৃত হয়। প্রতিটি অনুষ্ঠানের জন্য সঠিক বিকল্পটি বেছে নিতে সক্ষম হওয়ার জন্য তাদের মধ্যে পার্থক্যগুলি জানা গুরুত্বপূর্ণ।
আমি সেবাস্তিয়ান ভিদাল, প্রযুক্তি এবং DIY সম্পর্কে উত্সাহী একজন কম্পিউটার প্রকৌশলী৷ উপরন্তু, আমি এর স্রষ্টা tecnobits.com, যেখানে আমি প্রত্যেকের জন্য প্রযুক্তিকে আরও অ্যাক্সেসযোগ্য এবং বোধগম্য করতে টিউটোরিয়ালগুলি ভাগ করি৷