লিঙ্গুইন এবং ফেটুসিনের মধ্যে পার্থক্য

ভূমিকা

পাস্তা অনেক ধরনের আছে এবং তারা একে অপরের সাথে খুব মিল হতে পারে। দুটি ধরণের পাস্তা যা খুব অনুরূপ তা হল লিঙ্গুইন এবং ফেটুসিন। প্রথম নজরে এটি খুব বেশি পার্থক্য আছে বলে মনে হতে পারে না, তবে বাস্তবে কিছু বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা প্রতিটিকে অনন্য করে তোলে।

লিঙ্গুইন কি

লিঙ্গুইন একটি দীর্ঘ, পাতলা পাস্তা, স্প্যাগেটির মতো, কিন্তু চাটুকার। এটি সাধারণত হালকা সস দিয়ে রান্না করা হয়, যেমন রসুনের সাথে জলপাই তেল বা অন্যান্য সাধারণ স্বাদ যা পাস্তার প্রাকৃতিক গন্ধকে ছাপিয়ে যায় না। এই পাস্তাটির দৈর্ঘ্য জুড়ে একটি অভিন্ন বেধ রয়েছে এবং এটি পাস্তার খাবারের জন্য আদর্শ যাতে সামুদ্রিক খাবার, শাকসবজি এবং অন্যান্য উপাদান রয়েছে যা এই পাস্তার স্বাদ বাড়ায়।

কিভাবে লিঙ্গুইন রান্না করা যায়

লিঙ্গুইন রান্না করার জন্য এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে এটি রান্নার পর্যাপ্ত সময় প্রয়োজন। পাস্তার ব্র্যান্ড এবং মানের উপর নির্ভর করে লিঙ্গুইন রান্না করতে 8 থেকে 12 মিনিট সময় নিতে পারে। তাপ থেকে সরানোর আগে পাস্তার স্বাদ নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ যাতে এটি আল ডেন্টে এবং অতিরিক্ত রান্না না হয়।

ফেটুসিন কি

Fettuccine একটি চওড়া, সমতল পাস্তা, লিঙ্গুইনের মতো কিন্তু চওড়া। এটি লিঙ্গুইনের চেয়ে ঘন এবং প্রায়শই ভারী সস দিয়ে রান্না করা হয়, যেমন ক্রিম সস পরমেশান এবং অন্যান্য শক্তিশালী গন্ধ উপাদান। ফেট্টুসিন পাস্তা খাবারের জন্য আদর্শ যা মাংস, মুরগির মাংস এবং এমনকি ট্রাফলস অন্তর্ভুক্ত করে।

কীভাবে ফেটুসিন রান্না করবেন

লিঙ্গুইনের মতো, ফেটুসিনের জন্য পর্যাপ্ত রান্নার সময় প্রয়োজন। পাস্তার ব্র্যান্ড এবং মানের উপর নির্ভর করে ফেটুসিন রান্না করতে 10 থেকে 12 মিনিট সময় নিতে পারে। একইভাবে, তাপ থেকে সরানোর আগে পাস্তার স্বাদ নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ যাতে এটি আল ডেন্টি এবং অতিরিক্ত রান্না না হয়।

লিঙ্গুইন এবং ফেটুসিনের মধ্যে পার্থক্য

• লিঙ্গুইন একটি দীর্ঘ, পাতলা পাস্তা, যখন ফেটুসিন একটি সমতল, চওড়া পাস্তা।
• লিঙ্গুইন ফেটুসিনের চেয়ে পাতলা।
• লিঙ্গুইন হালকা সস দিয়ে রান্না করা হয় যখন ফেটুসিন ভারি সস দিয়ে রান্না করা হয়।
• লিঙ্গুইন সামুদ্রিক খাবার বা শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত পাস্তা খাবারের জন্য আদর্শ, যেখানে মাংস বা মুরগির মাংস অন্তর্ভুক্ত পাস্তা খাবারের জন্য ফেটুসিন আদর্শ।

উপসংহারে, যদিও লিঙ্গুইন এবং ফেটুসিন একই রকম পাস্তা, সেখানে উল্লেখযোগ্য পার্থক্য রয়েছে যা পাস্তা খাবারের জন্য একটি বা অন্যটি বেছে নেওয়ার সময় প্রভাবিত করতে পারে। আপনি যদি আপনার উপাদানগুলির গন্ধ হাইলাইট করতে চান এবং হালকা সস ব্যবহার করতে চান তবে লিঙ্গুইন আপনার আদর্শ বিকল্প। কিন্তু, আপনি যদি শক্তিশালী স্বাদ এবং ভারী সস পছন্দ করেন, তাহলে ফেটুকিন সেরা বিকল্প হতে পারে।