Diferencia entre crema agria y yogur

Pasiuna

Ang sour cream ug yogurt maoy duha ka sikat kaayo nga mga pagkaon sa tibuok kalibutan, apan kasagaran sila maglibog tungod sa ilang pagkaparehas sa panagway ug lami. Niini nga artikulo atong ipasabut ang mga pangunang kalainan tali nila ug giunsa magamit en la cocina sa paghimo lamian nga mga putahe.

Unsa ang sour cream?

Ang sour cream usa ka produkto sa dairy nga nakuha pinaagi sa pag-ferment sa gatas nga cream nga adunay piho nga bakterya. Kini mas baga ug mas acidic kay sa cream ug gigamit sa pagtimpla sa mga putahe. sa tanang klase, sama sa mga sabaw, salad, burger ug fries. Usa usab kini ka sagad nga sangkap sa pagluto, tungod kay ang kaasiman niini nagbalanse sa katam-is sa mga dessert.

Unsa ang yogurt?

Ang Yogurt usa ka produkto sa gatas nga nakuha pinaagi sa pag-ferment sa gatas nga adunay mga kultura sa mapuslanon nga bakterya. Kini mas baga ug creamy kay sa gatas, ug adunay tart, presko nga lami. Ang Yogurt gigamit isip pamahaw ug meryenda, nga sagad gisagol sa mga prutas, cereal o dugos. Gigamit usab kini sa pagluto aron sa pagtimpla sa lami nga mga pinggan ug mga dessert, ug usa ka yawe nga sangkap sa daghang mga resipe sa pagkaon sa India, Turkish ug Greek.

Mga kalainan tali sa sour cream ug yogurt

• Ang sour cream mas acidic kay sa yogurt.
• Ang sour cream mas baga ug creamy kay sa yogurt
• Ang Yogurt mas himsog kaysa sour cream tungod kay kini adunay gamay nga tambok ug daghang protina
• Ang sour cream kasagarang gigamit ingon nga usa ka pagsinina, samtang ang yogurt kasagarang gigamit nga nag-inusara o gisagol sa mga prutas ug mga cereal.

Pagluto uban sa sour cream ug yogurt

Ang sour cream ug yogurt mahimong magamit sa daghang mga paagi sa pagluto, apan tungod sa ilang mga kalainan, ang ubang mga pinggan mas nakabenepisyo gikan sa paggamit sa usa o sa lain.

Paggamit sa sour cream

Ang sour cream sagad gigamit ingon nga usa ka pagsinina alang sa lamian nga mga pagkaon sama sa mga ituslob, salad, sabaw, ug sili. Gigamit usab kini sa paghimo og mga ituslob, sama sa sikat nga sarsa sa ranso. Dugang pa, kini usa ka hinungdanon nga sangkap sa daghang mga cake, pie ug cupcake. Ang pipila ka mga resipe nga adunay sour cream mao ang:

• Sour cream ug sibuyas sarsa alang sa sinugba nga karne
• Pumpkin pie nga adunay sour cream
• Broccoli Salad nga adunay Sour Cream ug Bacon

Paggamit sa yogurt

Ang Yogurt mahimong kan-on nga mag-inusara, isagol sa mga prutas ug mga cereal, o gamiton ingon usa ka pagsinina sa mga salad, chips, ug mga ituslob. Gigamit usab kini sa paghimo og mga marinade, sama sa yogurt marinade sa Indian cuisine. Gawas pa sa usa ka sagad nga sangkap sa daghang mga dessert, ang yogurt gigamit usab sa mga sabaw ug stews. Ang pipila ka mga resipe nga adunay yogurt mao ang:

• Yogurt nga sarsa alang sa mga salad o patatas
• Greek tzatziki nga adunay mga pepino ug yogurt
• Lentil nga sabaw nga adunay yogurt ug cumin

Konklusyon

Sa laktud, ang sour cream ug yogurt duha ka lainlaing mga produkto sa dairy nga gigamit sa lainlaing mga paagi sa pagluto. Samtang ang duha mga creamy ug tangy, ang sour cream mas baga ug panguna nga gigamit ingon usa ka pagsinina, samtang ang yogurt mas himsog ug labi ka daghang gamit, panguna nga gigamit nga nag-inusara o ingon usa ka pagsinina alang sa mga salad ug stews. Kami nanghinaut nga kini nga artikulo nagpatin-aw sa mga kalainan tali niining duha ka mga produkto ug naghatag kanimo og pipila ka mga ideya alang sa paglakip niini sa imong kusina.