Scuprite e sfarenze trà u tonnu è u bonito : cumu si distingue in u vostru piattu ?

Differenza trà tuna è bonito

U tunnu è u bonito sò dui tipi di pesci assai cumuni in a gastronomia in u mondu, ma ancu s'elli sò spessu usati intercambiable, ci sò differenzi significati trà elli.

Sapori

U gustu hè unu di i Principali differenze trà tonnu è bonite. U tunnu hà un sapori più forte, mentre chì u bonito hà un gustu più dulce.

Struttura

Una altra diferenza impurtante hè a texture di a carne. U tunnu hà una tessitura più ferma è a so carne hè più scura chè quella di bonito, chì hè più suave è dilicatu.

Valore nutrizionale

In quantu à u valore nutrizionale, u tonnu hè generalmente più altu in grassu è calori per via di u so cuntenutu di grassu più altu. In ogni casu, hè ancu una excelente fonte di proteine ​​​​è omega-3 fatty acids. Bonito, invece, hè più bassu in grassu è calori, ma ancu furnisce una bona quantità di prutezione è nutrienti.

Tipi di tonnu è bonito

In più di e diffirenzii trà sti dui tipi di pesci, hè impurtante di mette in risaltu chì ci sò parechji tipi di ognunu.

Tunnu

• Tonnu rossu: unu di i più apprezzati per u so gustu, texture è valore nutrizionale.
• thon albacore : Hà a carne più pallida è hè più morbida chè u tonnu rossu.
• Tonno pinna gialla: più chjucu cà l'altri tipi di tonnu è cù una tessitura più suave.

Pretty

• Albacore di u Nordu: cunzidiratu unu di i migliori ozzione per u cunsumu per via di u so gustu è texture.
• thon albacore : una varietà di bonite cù a carne più pallida è più dolce chì a bonita di u Nordu.
• thon listao : un tipu più chjucu di bonito cù carne più scura.

In cortu, ancu s'è u tuna è a bonita pò parenu simili, ci sò notevoli differenzi trà elli, sia in u gustu, a struttura è u valore nutrizionale. Inoltre, hè impurtante di piglià in contu i diversi tipi di ognuna quandu sceglie u pesciu per aduprà in i nostri pranzi.