Introduzione
In a cucina, hè cumuni per truvà diverse tipi di crema. Dui di i più populari sò a crema pesante è a crema pesante. Sè vo site un amante da a cucina o simpricimenti ti piace à cocilu, di sicuru vi avete mai dumandatu a quistione di se e duie creme sò listessi o s'ellu ci hè una differenza in u so usu è e proprietà. In questu articulu truverete tuttu ciò chì avete bisognu di sapè nantu à a diffarenza trà crema pesante è crema pesante.
crema pesante
A crema pesante, cunnisciuta ancu com'è panna montata o crema battuta, hè una crema chì cuntene almenu 36% di grassu. Hè una crema più densa è più ricca di a crema pesante normale è hè comunmente utilizata per fà dolci, pasticci o cum'è topping in cakes è cupcakes.
- Contene almenu 36% di grassu
- Hè più grossa è più ricca di a crema di latte normale.
- Hè comunmente utilizatu per fà dolci, pasticceria o cum'è un topping in torte è cupcakes.
Crema espesa
A crema pesante, invece, hè una crema cù menu grassu cà a crema pesante. Contene almenu 18% di grassu è hè comunmente utilizatu in a preparazione di salsi è zuppi. Cum'è cuntene menu grassu, ùn hè micca adattatu per a preparazione di dolci è pasticci, postu chì ùn pò micca esse facilmente battutu per dà una consistenza spuma.
- Contene almenu 18% di grassu
- Hè cumunimenti usatu in a preparazione di salsi è zuppa.
- Ùn hè micca adattatu per a preparazione di dolci è dolci.
Differenze trà crema pesante è crema grossa
A principal diferenza trà a crema pesante è a crema pesante hè u so cuntenutu grassu. A crema pesante hà più di duie volte u cuntenutu grassu di a crema pesante. A causa di a diffarenza di u so cuntenutu di grassu, e duie creme anu usi differenti in a cucina.
Usi di crema pesante
Cumu l'esitatu sopra, a crema pesante hè comunmente usata in a preparazione di dolci è pasticci. Pò esse ancu usatu cum'è un topping in torte è cupcakes. De même, sa haute densité lui donne une consistance légère et moelleuse lorsqu'il est battu.
Usi di crema pesante
A crema pesante hè principalmente usata in a preparazione di salsi è zuppi. Essendu più diluente di a crema pesante, pò esse facilmente mischiata cù altri ingredienti è addensate una salsa o una zuppa senza ch'ella sia troppu pesante è ricca.
Cunclusione
In corta, a crema pesante è a crema pisanti sò dui tipi di crema cù usi culinari diffirenti. A crema pesante, cù u so altu cuntenutu di grassu, hè ideale per a preparazione di dessert è pasticci, mentre chì a crema pesante, cù u so cuntenutu di grassu più bassu, hè perfetta per salsi è zuppi. Avà chì sapete a diffarenza trà e duie creme, pudete sceglie quellu chì hè adattatu per ognuna di e vostre ricette.
Sò Sebastián Vidal, un ingegnere informaticu appassiunatu di tecnulugia è bricolage. Inoltre, sò u creatore di tecnobits.com, induve sparte tutoriali per fà a tecnulugia più accessibile è cumprinsibile per tutti.