Jak se vyrábí Ramen

Pokud jste fanouškem ramen, pravděpodobně vás někdy napadlo Jak se vyrábí ramen? Toto oblíbené japonské jídlo se skládá z pšeničných nudlí podávaných v chutném vývaru, doplněných různými přísadami, jako je maso, zelenina, vejce a mořské řasy. V tomto článku vám krok za krokem ukážeme tradiční recept, abyste si mohli lahodnou misku domácího ramenu vychutnat v pohodlí domova. Připravte se, že ohromíte své přátele a rodinu svou schopností připravit jedno z nejoblíbenějších jídel japonské kuchyně!

– Krok za krokem ➡️ Jak se vyrábí Ramen

• Příprava ingrediencí: Než začnete vařit ramen, je důležité mít připravené všechny ingredience. Ty se mohou lišit v závislosti na receptu, který používáte, ale základními ingrediencemi jsou obvykle ramen nudle, vývar (kuřecí, vepřový nebo zeleninový), maso nebo mořské plody, zelenina (cibule, česnek, mrkev, houby), vejce a koření, jako je omáčka sója, mirin nebo miso.
• Vařte maso nebo mořské plody: Ve velkém hrnci opečte maso nebo mořské plody s trochou oleje do zlatova. Podle chuti je můžete dochutit trochou soli a pepře.
• Připravte si vývar: V jiném hrnci zahřejte na středním plameni vývar (kuřecí, vepřový nebo zeleninový). Přidejte hrubě nakrájenou zeleninu, jako je cibule, česnek, mrkev a houby. Necháme provařit alespoň 30 minut, aby se chutě dobře propojily.
• Vařte nudle: Zatímco se vývar vaří, vařte vodu v samostatném hrnci a vařte ramen nudle podle návodu na obalu. Po uvaření je scedíme a propláchneme studenou vodou, aby se vaření zastavilo.
• Sestavte misku ramen: Vložte vařené nudle do velké mísy. Nudle zalijeme horkým vývarem. Poté přidejte vařené maso nebo mořské plody a zeleninu z vývaru. Můžete přidat i vejce natvrdo rozkrojené na polovinu.
• Přidejte koření a vychutnejte si: Nakonec přidejte koření, jako je sójová omáčka, mirin nebo miso podle chuti. Všechny ingredience dobře promíchejte a voilà! Váš lahodný talíř Jak se vyrábí Ramen Je připraveno užívat si.

Q & A

Jaké jsou hlavní ingredience pro výrobu domácího ramene?

1. nudle ramen
2. Kuřecí nebo vepřový vývar
3. Zelenina, jako je cibule, mrkev a pažitka
4. Vařené vejce
5. Vepřové nebo kuřecí maso

Jak dlouho trvá vyrobit domácí ramen?

1. Příprava: 15 minut
2. Vaření: 2 hodiny (pro vývar)
3. Celkem: 2 hodiny a 15 minut

Jaký druh nudlí se používá k výrobě ramen?

1. Ramen nudle jsou tlustší a pružnější než tradiční polévkové nudle.
2. Obvykle se vyrábějí z pšeničné mouky a alkalické vody.
3. Můžete také najít rýžové nudle pro ramen.

Jak připravujete ramenový vývar?

1. Vepřové nebo kuřecí kosti vařte se zeleninou a kořením alespoň dvě hodiny.
2. Vývar přecedíme a sušinu vyhodíme.
3. Vývar necháme odležet, aby se chutě dobře promíchaly.

Jaká jsou tradiční koření pro ramen?

1. Sójová omáčka
2. miso pasta
3. Sezamový olej
4. Černý pepř
5. chilli prášek

Může být ramen vegetariánský?

1. Ano, místo kuřecího nebo vepřového vývaru lze použít zeleninové vývary.
2. Můžete přidat zeleninu, houby a tofu, aby pokrm získal chuť a texturu.

Jak vaříte vejce na ramen?

1. Vejce vařte 6-7 minut, abyste získali lehce tekutý žloutek.
2. Ponořte vejce do studené vody, abyste přestali vařit.
3. Před podáváním v ramenu oloupejte a nakrájejte vejce.

Jak dlouho vaříte ramen nudle?

1. Vařte podle návodu na obalu, obvykle 2 až 4 minuty.
2. Neměly by být převařené, aby si zachovaly svou texturu al dente.

Jak se ramen tradičně podává?

1. Vložte nudle do velké mísy.
2. Nudle zalijeme horkým vývarem.
3. Na nudle dejte ingredience jako maso, vejce a zeleninu.

Dokážete udělat ramen z přísad, které najdete doma?

1. Ano, s ingrediencemi, které máte po ruce, můžete improvizovat.
2. Můžete použít kuřecí vývar z konzervy, běžné těstovinové nudle a jakýkoli dostupný druh masa nebo zeleniny.