Gwahaniaeth rhwng hufen trwm a hufen trwchus

Cyflwyniad

Yn y gegin, mae'n gyffredin dod o hyd i wahanol fathau o hufen. Dau o'r rhai mwyaf poblogaidd yw hufen trwm a hufen trwm. Os ydych yn gariad o'r gegin neu os ydych chi'n hoffi coginio, mae'n siŵr eich bod chi erioed wedi gofyn y cwestiwn a yw'r ddau hufen yr un peth neu a oes unrhyw wahaniaeth yn eu defnydd a'u priodweddau. Yn yr erthygl hon fe welwch popeth sydd angen i chi ei wybod am y gwahaniaeth rhwng hufen trwm a hufen trwchus.

hufen trwm

Mae hufen trwm, a elwir hefyd yn hufen chwipio neu hufen chwipio, yn hufen sy'n cynnwys o leiaf 36% o fraster. Mae'n hufen trwchus a chyfoethocach na hufen trwm arferol ac fe'i defnyddir yn gyffredin i wneud pwdinau, cacennau neu fel topyn ar gacennau a chacennau cwpan.

• Yn cynnwys o leiaf 36% o fraster
• Mae'n fwy trwchus ac yn gyfoethocach na hufen llaeth arferol.
• Fe'i defnyddir yn gyffredin i wneud pwdinau, teisennau neu fel topyn ar gacennau a chacennau cwpan.

Crema espesa

Mae hufen trwm, ar y llaw arall, yn hufen gyda llai o fraster na hufen trwm. Mae'n cynnwys o leiaf 18% o fraster ac fe'i defnyddir yn gyffredin wrth baratoi sawsiau a chawliau. Gan ei fod yn cynnwys llai o fraster, nid yw'n addas ar gyfer paratoi pwdinau a chacennau, gan na ellir ei chwipio'n hawdd i roi cysondeb ewynnog iddo.

• Yn cynnwys o leiaf 18% o fraster
• Fe'i defnyddir yn gyffredin wrth baratoi sawsiau a chawliau.
• Ddim yn addas ar gyfer paratoi pwdinau a chacennau.

Gwahaniaethau rhwng hufen trwm a hufen trwchus

Y prif wahaniaeth rhwng hufen trwm a hufen trwm yw eu cynnwys braster. Mae gan hufen trwm fwy na dwywaith y cynnwys braster mewn hufen trwm. Oherwydd y gwahaniaeth yn eu cynnwys braster, mae gan y ddau hufen wahanol ddefnyddiau wrth goginio.

Defnydd o hufen trwm

Fel y soniwyd uchod, defnyddir hufen trwm yn gyffredin wrth baratoi pwdinau a chacennau. Gellir ei ddefnyddio hefyd fel topin ar gacennau a chacennau cwpan. Yn yr un modd, mae ei ddwysedd uchel yn rhoi cysondeb ysgafn a blewog iddo pan gaiff ei guro.

Defnydd o hufen trwm

Defnyddir hufen trwm yn bennaf wrth baratoi sawsiau a chawliau. Gan ei fod yn deneuach na hufen trwm, gellir ei gymysgu'n hawdd â chynhwysion eraill a thewhau saws neu gawl heb iddo fynd yn rhy drwm a chyfoethog.

Casgliad

Yn fyr, mae hufen trwm a hufen trwm yn ddau fath o hufen gyda gwahanol ddefnyddiau coginio. Mae hufen trwm, gyda'i gynnwys braster uchel, yn ddelfrydol ar gyfer paratoi pwdinau a chacennau, tra bod hufen trwm, gyda'i gynnwys braster is, yn berffaith ar gyfer sawsiau a chawliau. Nawr eich bod chi'n gwybod y gwahaniaeth rhwng y ddau hufen, gallwch chi ddewis yr un sy'n addas ar gyfer pob un o'ch ryseitiau.