Gwahaniaeth rhwng salami a pepperoni

Salami vs. Pepperoni

Mae Salami a pepperoni yn ddwy selsig Eidalaidd sbeislyd sy'n cael eu defnyddio mewn amrywiaeth o brydau. Fe'u defnyddir yn aml yn gyfnewidiol, ond mae rhai gwahaniaethau pwysig rhyngddynt mae'n werth chweil pwynt. Dyma ddadansoddiad o bob un:

Selami

Cynhyrchir Salami yn yr Eidal a mannau eraill yn Ewrop. Mae'n fath o selsig sych, wedi'i eplesu sy'n cael ei wneud â phorc neu gig eidion, yn ogystal â pherlysiau a sbeisys. Gall y broses gynhyrchu amrywio yn dibynnu ar y rhanbarth, ond fel arfer gadewir y salami i wella am sawl wythnos. Y canlyniad terfynol yw selsig gyda blas cryf a sbeislyd. Ymhlith y mathau mwyaf adnabyddus o salami mae salami Genoese, salami Milan, a salami Spianata Calabrese.

Pepperoni

Mae Pepperoni, ar y llaw arall, yn amrywiaeth o salami a darddodd yn y UDA. Yn wahanol i salami traddodiadol, sy'n cael ei wneud â phorc a pherlysiau, mae pepperoni yn cael ei wneud gyda phorc a chig eidion, yn ogystal â phupurau chili sych a chynhwysion sbeislyd eraill. Mae'r pepperoni yn cael ei dorri'n dafelli tenau a'i roi ar pizza. Fe'i defnyddir yn aml hefyd mewn brechdanau ac fel blasyn.

Gwahaniaethau rhwng Salami a Pepperoni

• Mae Salami o darddiad Eidalaidd, tra bod pepperoni o darddiad Americanaidd.
• Gwneir Salami yn bennaf o borc neu gig eidion, tra bod pepperoni yn cynnwys porc a chig eidion, ynghyd â phupurau chili sych a chynhwysion sbeislyd eraill.
• Mae blas salami yn gryf ac yn sbeislyd, tra bod gan pepperoni flas mwynach ac ychydig yn fwy sbeislyd.
• Mae Salami yn cael ei adael i wella am sawl wythnos, tra bod pepperoni yn cael ei dorri'n dafelli tenau a'i ddefnyddio ar bitsas, brechdanau a blasau.

Casgliad

I grynhoi, er bod salami a pepperoni yn ddau fath o selsig Eidalaidd sbeislyd, mae rhai gwahaniaethau allweddol rhyngddynt. Mae Salami yn selsig sych wedi'i eplesu sy'n cael ei wneud yn bennaf o borc neu gig eidion a'i adael i wella am sawl wythnos. Ar y llaw arall, mae pepperoni yn amrywiaeth o salami a darddodd yr Unol Daleithiau ac sy'n cynnwys porc a chig eidion, yn ogystal â chilies sych a chynhwysion sbeislyd eraill. Mae'r ddau selsig yn flasus a gellir eu mwynhau mewn amrywiaeth o seigiau.