Cyflwyniad
Mae sodiwm a photasiwm yn ddwy elfen gemegol sy'n rhan o'r electrolytau a geir yn ein corff. Mae'r ddau yn hanfodol ar gyfer gweithrediad priodol y corff dynol, ond beth yw'r gwahaniaeth rhyngddynt? Yn yr erthygl hon, byddwn yn esbonio popeth sydd angen i chi ei wybod am y gwahaniaeth rhwng sodiwm a photasiwm.
Beth yw sodiwm?
Mae sodiwm yn elfen gemegol sy'n digwydd mewn natur fel ïon â gwefr bositif. Mae'n un o'r prif electrolytau yn y corff dynol ac mae'n hanfodol ar gyfer swyddogaethau corfforol amrywiol, megis rheoleiddio cydbwysedd hylif, trosglwyddo ysgogiadau nerfol, a chrebachu cyhyrau. Mae sodiwm i'w gael mewn llawer o fwydydd, yn enwedig y rhai sy'n cynnwys halen bwrdd.
Beth yw potasiwm?
Mae potasiwm yn elfen gemegol sydd hefyd yn digwydd mewn natur fel ïon â gwefr bositif. Fel sodiwm, mae'n electrolyt hanfodol ar gyfer y corff dynol ac fe'i defnyddir ar gyfer trosglwyddo ysgogiadau nerfol a chrebachu cyhyrau. Fodd bynnag, yn wahanol i sodiwm, mae potasiwm yn angenrheidiol ar gyfer swyddogaeth llawer o ensymau ac ar gyfer cynnal cydbwysedd hylif priodol y tu mewn a'r tu allan i gelloedd.
Gwahaniaethau rhwng sodiwm a photasiwm
Swm angenrheidiol
Er bod sodiwm a photasiwm yn bwysig i'r corff dynol, mae angen llawer mwy o sodiwm na photasiwm. Nid yw'r cymeriant sodiwm a argymhellir yn fwy na 2,300 miligram y dydd, tra argymhellir tua 4,700 miligram o botasiwm y dydd.
Dosbarthu bwyd
Mae llawer o sodiwm i'w gael mewn llawer o fwydydd wedi'u prosesu, fel cawliau, sawsiau, a phrydau parod i'w gwresogi, yn ogystal ag mewn bwydydd sy'n uchel mewn halen, fel cigoedd a chnau. Ar y llaw arall, mae potasiwm i'w gael mewn symiau sylweddol mewn llawer o fwydydd ffres, fel ffrwythau a llysiau.
Effaith ar iechyd
Mae bwyta gormod o sodiwm wedi'i gysylltu â phwysedd gwaed uchel a risg uwch o glefyd cardiofasgwlaidd. Ar y llaw arall, mae defnydd digonol o botasiwm wedi'i gysylltu â llai o risg o glefydau cardiofasgwlaidd, yn ogystal â gwell swyddogaeth arennau ac esgyrn.
Casgliad
I grynhoi, mae sodiwm a photasiwm yn bwysig i'r corff dynol, ond mae angen llawer mwy o sodiwm na photasiwm. Mae llawer o sodiwm i'w gael mewn llawer o fwydydd wedi'u prosesu a llawer o halen, tra bod potasiwm i'w gael mewn symiau sylweddol mewn llawer o fwydydd ffres fel ffrwythau a llysiau. Er y gall yfed gormod o sodiwm fod yn niweidiol i'ch iechyd, gall yfed potasiwm digonol fod â llawer o fanteision iechyd.
Cyfeiriadau
Sebastián Vidal ydw i, peiriannydd cyfrifiadurol sy'n angerddol am dechnoleg a DIY. Ar ben hynny, fi yw creawdwr tecnobits.com, lle rwy'n rhannu tiwtorialau i wneud technoleg yn fwy hygyrch a dealladwy i bawb.