Cyflwyniad
Mae'n gyffredin drysu'r ddau derm oherwydd eu bod yn swnio'n debyg, ond mae sylffadau a sylffitau yn gemegau gwahanol iawn gyda gwahanol ddefnyddiau a phriodweddau.
Sulfato
Halen anorganig yw sylffad a ffurfiwyd trwy gyfuno asid sylffwrig â sylfaen. Fe'i defnyddir yn eang fel gwrtaith, mewn cynhyrchion glanhau ac wrth gynhyrchu papur, gwydr a glanedyddion.
Mae sylffad hefyd i'w gael mewn rhai ffynonellau dŵr, fel ffynhonnau ac afonydd. Amlygiad gormodol i lefelau uchel o sylffadau yn y dŵr yfed Gall gael effeithiau negyddol ar iechyd, fel dolur rhydd, poen stumog, a diffyg hylif.
Sulfito
Mae sylffit yn gyfansoddyn cemegol sy'n cael ei ddefnyddio yn y diwydiant bwyd fel cadwolyn i atal ocsideiddio a thwf bacteria mewn bwyd. Fe'i defnyddir hefyd mewn gwneud papur ac fel asiant cannu ffabrig.
Gall sylffit achosi adweithiau niweidiol mewn pobl sensitif, fel asthma, brech ar y croen, a chur pen. Gall bwyta gormod o fwydydd sy'n cynnwys sylffitau hefyd achosi symptomau tebyg.
Diferencias
Y prif wahaniaeth rhwng sylffadau a sulfites yw eu strwythur cemegol a ei briodweddau. Halwynau anorganig gyda bond ïonig yw sylffadau, tra bod sylffitau yn gyfansoddion anorganig ag a enlace covalente.
Mae sylffadau hefyd yn hydawdd mewn dŵr ac mae ganddynt flas chwerw, tra bod sylffitau yn ddiarogl ac yn ddi-flas. Yn ogystal, nid yw sylffadau fel arfer yn achosi adweithiau alergaidd, yn wahanol i sylffitau.
Tabla comparativa
| Propiedad | Sulfato | Sulfito |
|---|---|---|
| Bond cemegol | Ïonig | Covalente |
| Solubilidad en agua | Si | Na |
| Sabor | Amargo | Insípido |
| Yn achosi adweithiau alergaidd | Na | Ie |
Casgliad
Mae'r gwahaniaeth rhwng sylffadau a sylffitau yn bwysig er mwyn deall gwahanol ddefnyddiau a phriodweddau'r cyfansoddion cemegol hyn. Er bod sylffadau'n cael eu defnyddio'n helaeth mewn diwydiant, defnyddir sylffitau yn bennaf fel cadwolion bwyd. Yn ogystal, gall sylffitau fod yn niweidiol i bobl sensitif ac mae rhai astudiaethau wedi cysylltu eu defnydd â rhai effeithiau negyddol ar iechyd.
Ffynonellau
- Asiantaeth Diogelu'r Amgylchedd yr Unol Daleithiau: Sylffad mewn Dwr Yfed
- Gweinyddu Bwyd a Chyffuriau: Gwybodaeth Ychwanegol am Uchel-Frwctos Yd Syrup a Mercwri....
- Medical News Today: Beth yw sylffadau?
Sebastián Vidal ydw i, peiriannydd cyfrifiadurol sy'n angerddol am dechnoleg a DIY. Ar ben hynny, fi yw creawdwr tecnobits.com, lle rwy'n rhannu tiwtorialau i wneud technoleg yn fwy hygyrch a dealladwy i bawb.