Sut i Wneud Ramen

Os ydych chi'n ffan o ramen, mae'n debyg eich bod chi erioed wedi meddwl Sut mae ramen yn cael ei wneud? Mae'r pryd Japaneaidd poblogaidd hwn yn cynnwys nwdls gwenith wedi'u gweini mewn cawl blasus, ynghyd â gwahanol gynhwysion fel cig, llysiau, wy a gwymon. Yn yr erthygl hon, byddwn yn dangos y rysáit draddodiadol i chi gam wrth gam fel y gallwch chi fwynhau powlen flasus o ramen cartref yng nghysur eich cartref. Paratowch i syfrdanu'ch ffrindiau a'ch teulu gyda'ch gallu i baratoi un o'r seigiau mwyaf poblogaidd mewn bwyd Japaneaidd!

– Cam wrth gam ➡️ Sut mae Ramen yn cael ei Wneud

• Paratoi'r cynhwysion: Cyn i chi ddechrau coginio ramen, mae'n bwysig cael yr holl gynhwysion yn barod. Gall y rhain amrywio yn dibynnu ar y rysáit rydych chi'n ei ddefnyddio, ond y cynhwysion sylfaenol fel arfer yw nwdls ramen, cawl (cyw iâr, porc neu lysiau), cig neu fwyd môr, llysiau (nionyn, garlleg, moron, madarch), wyau a sesnin fel saws soi, mirin neu miso.
• Coginiwch gig neu fwyd môr: Mewn pot mawr, coginiwch y cig neu fwyd môr gydag ychydig o olew nes ei fod yn frown euraidd. Gallwch eu sesno ag ychydig o halen a phupur i flasu.
• Paratowch y cawl: Mewn pot arall, cynheswch y cawl (cyw iâr, porc neu lysiau) dros wres canolig. Ychwanegwch lysiau wedi'u torri'n fras, fel winwnsyn, garlleg, moron a madarch. Gadewch iddo fudferwi am o leiaf 30 munud fel bod y blasau'n asio'n dda.
• Coginiwch y nwdls: Tra bod y cawl yn coginio, berwi dŵr mewn pot ar wahân a choginiwch y nwdls ramen yn unol â chyfarwyddiadau'r pecyn. Ar ôl eu coginio, draeniwch nhw a'u rinsio â dŵr oer i atal y coginio.
• Cydosod y ddysgl ramen: Rhowch y nwdls wedi'u coginio mewn powlen fawr. Arllwyswch y cawl poeth dros y nwdls. Yna, ychwanegwch y cig wedi'i goginio neu fwyd môr a'r llysiau o'r cawl. Gallwch hefyd ychwanegu toriad wy wedi'i ferwi'n galed yn ei hanner.
• Ychwanegwch sesnin a mwynhewch: Yn olaf, ychwanegwch sesnin fel saws soi, mirin neu miso i flasu. Cymysgwch yr holl gynhwysion yn dda a voilà! Eich plât blasus o Sut i Wneud Ramen Mae'n barod i'w fwynhau.

C&A

Beth yw'r prif gynhwysion ar gyfer gwneud ramen cartref?

1. Nwdls Ramen
2. Cawl cyw iâr neu borc
3. Llysiau fel nionyn, moron a chennin syfi
4. Wy wedi'i ferwi
5. Porc neu gyw iâr

Pa mor hir mae'n ei gymryd i wneud ramen cartref?

1. Paratoi: 15 munud
2. Coginio: 2 awr (ar gyfer y cawl)
3. Cyfanswm: 2 awr a 15 munud

Pa fath o nwdls a ddefnyddir i wneud ramen?

1. Mae nwdls Ramen yn fwy trwchus ac yn fwy gwanwynol na nwdls cawl traddodiadol.
2. Fe'u gwneir fel arfer gyda blawd gwenith a dŵr alcalïaidd.
3. Gallwch hefyd ddod o hyd i nwdls reis ar gyfer ramen.

Sut ydych chi'n paratoi cawl ramen?

1. Berwch esgyrn porc neu gyw iâr gyda llysiau a sbeisys am o leiaf dwy awr.
2. Hidlwch y cawl a thaflwch y solidau.
3. Gadewch i'r cawl orffwys fel bod y blasau'n cymysgu'n dda.

Beth yw'r cynfennau traddodiadol ar gyfer ramen?

1. saws soi
2. past miso
3. Olew sesame
4. Pupur du
5. powdr tsili

A ellir gwneud ramen yn llysieuwr?

1. Oes, gellir defnyddio cawliau llysiau yn lle cawl cyw iâr neu borc.
2. Gellir ychwanegu llysiau, madarch a tofu i roi blas a gwead i'r dysgl.

Sut ydych chi'n coginio wy ar gyfer ramen?

1. Berwch yr wy am 6-7 munud i gael melynwy ychydig yn rhedeg.
2. Trochwch yr wy mewn dŵr oer i roi'r gorau i goginio.
3. Piliwch a thorrwch yr wy cyn ei weini mewn ramen.

Pa mor hir ydych chi'n coginio nwdls ramen?

1. Coginiwch yn ôl cyfarwyddiadau pecyn, fel arfer 2 i 4 munud.
2. Ni ddylid eu gor-goginio i gynnal eu gwead al dente.

Sut mae ramen yn cael ei weini'n draddodiadol?

1. Rhowch y nwdls mewn powlen fawr.
2. Arllwyswch y cawl poeth dros y nwdls.
3. Rhowch y cynhwysion fel cig, wy a llysiau ar ben y nwdls.

Allwch chi wneud ramen gyda chynhwysion a geir gartref?

1. Gallwch, gallwch chi addasu'n fyrfyfyr gyda'r cynhwysion sydd gennych wrth law.
2. Gallwch ddefnyddio cawl cyw iâr tun, nwdls pasta rheolaidd, ac unrhyw fath o gig neu lysiau sydd ar gael.