Sut i Ferwi Tatws

Sut i Tatws wedi'i Berwi: Canllaw Technegol i Baratoi'r Pryd Syml ond Amlbwrpas hwn yn Berffaith

Mae tatws wedi'u berwi⁢ yn un o'r prydau mwyaf sylfaenol ac amlbwrpas yn y gegin. Gall ei baratoi ymddangos yn syml, ond i gael canlyniadau perffaith mae'n hanfodol dilyn rhai camau technegol allweddol. Yn y canllaw technegol hwn, byddwn yn dangos i chi sut i wneud tatws wedi'u berwi yn berffaith, gan dynnu sylw at y pwyntiau pwysicaf i sicrhau gwead llyfn a blas cwbl gytbwys.

Cam 1: Dewis y Tatws Cywir

Y cam cyntaf i gael tatws wedi'u berwi llwyddiannus yw dewis y mathau cywir. Mae tatws sy'n coginio'n gyflym, fel tatws newydd neu datws bach, yn ddelfrydol ar gyfer y pryd hwn. Mae ei groen tenau a chynnwys startsh cymedrol yn gwarantu coginio unffurf a gwead meddal. Osgowch Dewiswch datws â chroen trwchus neu datws â starts uchel, gan y gallant arwain at wead blawdog neu ddisgyn yn ddarnau wrth goginio.

Cam 2: ‌ Paratoi a Torri Tatws

Cyn berwi tatws, mae'n hanfodol eu paratoi'n iawn. Lafa Tatws o dan ddŵr rhedeg i gael gwared ar unrhyw faw neu weddillion. Os dymunwch, gallwch pliciwch nhw i gael gwead hyd yn oed yn fwy meddal; Fodd bynnag, gall y croen hefyd fod yn flasus iawn ac yn faethlon os yw'n well gennych ei gynnal. ‌ Byr pob tatws yn ddarnau o'r un maint i sicrhau coginio unffurf ac atal rhai rhag cael eu gor-goginio tra bod eraill yn aros yn amrwd y tu mewn.

Cam 3: Techneg Coginio a Salt Point

Mae'r dechneg goginio gywir yn hanfodol i gael tatws wedi'u berwi perffaith. Rhowch y tatws mewn pot mawr gyda digon o ddŵr oer i'w gorchuddio'n llwyr. Hwyaden Halen i'r dŵr, tua llwy de y litr o ddŵr, i wella'r blas. Yna, calienta dŵr dros wres canolig-uchel nes ei fod yn berwi. Gostyngwch y gwres i ganolig-isel a choginiwch y tatws nes eu bod yn dyner ond yn dal yn gadarn ar ôl eu tyllu. gyda fforc, fel arfer 15 i 20 munud.

Gyda'r camau technegol sylfaenol hyn, byddwch yn barod i baratoi tatws wedi'u berwi blasus a rhagorol. Cofiwch addasu amseroedd coginio yn dibynnu ar faint a math y tatws a ddewiswch. Yn yr un modd, gallwch chi arbrofi trwy ychwanegu perlysiau neu sbeisys aromatig i'r dŵr coginio i roi blas ychwanegol iddo. Mwynhewch y pryd clasurol ac amlbwrpas hwn unrhyw ffordd y dymunwch!

Sut i baratoi tatws wedi'u berwi

Er mwyn paratoi tatws wedi'u berwi, mae'n bwysig dilyn ychydig o gamau allweddol a fydd yn sicrhau bod y tatws wedi'u coginio'n berffaith ac yn flasus. Yn gyntaf oll, mae angen i chi ddechrau trwy ddewis y tatws cywir i'w coginio. Y ddelfryd yw dewis tatws canolig eu maint, gyda chroen meddal a dim difrod gweladwy. Gwnewch yn siŵr hefyd eich bod chi'n dewis tatws ffres, gan y bydd hyn yn effeithio'n uniongyrchol ar ansawdd y canlyniad terfynol.

Unwaith y bydd gennych y tatws, y cam pwysig nesaf yw paratoi'n iawn. Golchwch y tatws tanddwr cerrynt i gael gwared ar unrhyw faw neu amhureddau. Yna, pliciwch y tatws os dymunwch, er y gallwch chi hefyd adael y croen ymlaen os yw'n well gennych wead mwy gwledig. Nesaf, torrwch y tatws yn ddarnau mawr, unffurf i sicrhau eu bod yn coginio'n gyfartal.

Nawr mae'n amser coginio'r tatws. Llenwch bot mawr gyda dŵr oer ac ychwanegu halen i flasu. Er mwyn i'r tatws goginio'n gyfartal, mae'n bwysig eu boddi yn llwyr yn y dwr. Yna dewch â'r dŵr i ferwi dros wres canolig-uchel. Unwaith y bydd y dŵr yn berwi, gostyngwch y gwres i ganolig-isel a choginiwch y tatws am tua 15-20 munud neu nes eu bod yn feddal pan fyddant wedi'u tyllu â fforc.

Unwaith y bydd y tatws yn barod, tynnwch nhw oddi ar y gwres a'u draenio mewn colandr. Yna, gallwch chi oeri'r tatws o dan ddŵr oer i'w hatal rhag parhau i goginio a chynnal eu cadernid. I weini'r tatws wedi'u berwi, gallwch eu sesno â halen, pupur ac unrhyw sbeis neu berlysieuyn o'ch dewis. Gallwch hefyd eu hategu â saws blasus neu eu mwynhau fel y mae. Mae tatws wedi'u berwi yn ddysgl ochr amlbwrpas sy'n siŵr o blesio pawb!

Dewiswch y tatws cywir

O ran gwneud tatws wedi'u berwi, mae'n hanfodol dewis y tatws. tatws addas i gael y canlyniadau gorau. Mae yna wahanol fathau o datws ar gael yn y farchnad, ond mae rhai yn fwy addas i'w berwi nag eraill. Drwy ddewis y tatws cywir, byddwch yn sicr o gael gwead tyner a blas blasus ym mhob brathiad.

Un o'r mathau o datws Y rhai a argymhellir fwyaf ar gyfer berwi yw tatws â chroen coch neu felyn. Mae gan y tatws hyn gynnwys startsh uchel a gwead cadarnach na mathau eraill⁢. Mae'r cynnwys startsh uchel yn helpu'r tatws i ddod yn dendr a chynnal eu siâp wrth goginio. Hefyd, mae eu croen tenau yn hawdd i'w blicio ar ôl iddynt ferwi.

Al dewis y tatws, gofalwch eich bod yn dewis y rhai sy'n gadarn a heb smotiau gwyrdd neu egin. Mae tatws cadarn yn dangos eu bod yn ffres⁤ a bod ganddynt gynnwys startsh da. Ar y llaw arall, gall smotiau gwyrdd neu ysgewyll ddangos bod y tatws wedi'u difrodi neu'n gor-aeddfed, a all effeithio'n negyddol ar eu blas a'u gwead.

Golchwch a phliciwch y tatws yn gywir

I wneud tatws wedi'i ferwi perffaith, mae'n hanfodol golchi a phlicio'r tatws yn gywir. Mae'r camau hyn yn hanfodol i sicrhau gwead llyfn a chyson yn y tatws unwaith y byddant wedi'u coginio. Nesaf, byddwn yn esbonio i chi a ffordd effeithlon i gyflawni'r prosesau hyn:

1. Golchwch y tatws:

Yn dechrau gyda golchwch y tatws o dan ddŵr oer, defnyddio brwsh meddal i gael gwared ar unrhyw faw neu amhureddau sydd ganddynt. Gwnewch yn siŵr eich bod yn rhwbio wyneb y tatws yn ysgafn i gael gwared ar unrhyw bridd sy'n weddill. Unwaith y bydd y tatws yn lân, sychwch nhw gyda phapur cegin.

2. Piliwch y tatws:

Ar ôl golchi⁤ y tatws, mae’n amser pliciwch nhw. I wneud hyn, gallwch ddefnyddio pliciwr tatws neu gyllell finiog. Dechreuwch trwy wneud toriad bach yng nghroen y tatws ac yna, gyda symudiadau ysgafn, cyson, tynnwch y croen i'r cyfeiriad arall oddi wrthych. Gwnewch yn siŵr eich bod yn tynnu'r holl groen i gael tatws wedi'u plicio'n dda.

3. Torrwch y tatws:

Unwaith y bydd y tatws wedi'u golchi a'u plicio, gallwch fynd ymlaen i⁢ eu torri yn ôl eich dewisiadau. Gallwch ddewis eu torri'n dafelli, yn giwbiau neu hyd yn oed yn haneri, yn dibynnu ar sut rydych chi'n mynd i'w defnyddio. Cofiwch, os ydych chi eisiau coginio homogenaidd, mae'n bwysig bod gan y darnau faint tebyg.

Torrwch y tatws yn ddarnau unffurf

Camau i dorri tatws yn ddarnau unffurf:

1. Dewiswch y tatws cywir: ​ dewiswch datws canolig eu maint a gyda siâp rheolaidd. Bydd hyn yn gwneud torri'n haws ac yn sicrhau eu bod yn coginio'n gyfartal.

2. Golchwch a phliciwch y tatws: rinsiwch y tatws gyda dŵr oer i gael gwared ar unrhyw faw, yna pliciwch nhw gyda phliciwr llysiau neu gyllell finiog. Gwnewch yn siŵr eich bod yn cael gwared ar yr holl staeniau a rhannau sydd wedi'u difrodi.

3. Torrwch y tatws yn giwbiau: defnyddio cyllell finiog i dorri'r tatws yn ddarnau unffurf tua 1 fodfedd ar ochr. Cadwch faint cyson fel bod yr holl datws yn coginio'n gyfartal.

Berwch y tatws nes eu bod yn feddal

I wneud tatws wedi'u berwi perffaith, mae'n bwysig dilyn ychydig o gamau allweddol. Yn gyntaf, croen y tatws a'u torri'n ddarnau llai, mwy unffurf. Bydd hyn yn eu helpu i goginio'n gyfartal yn y dŵr berwedig. Sicrhewch fod y darnau yr un maint i atal rhai rhag cael eu gor-goginio tra bod eraill yn dal yn amrwd.

Yna, mewn pot mawr, ychwanegu dŵr oer a halen. ⁢ Mae’n hanfodol defnyddio digon o ddŵr i orchuddio’r tatws yn llwyr. Gallwch amcangyfrif tua 1/4 cwpan o ddŵr fesul tatws. Bydd ychwanegu halen at y dŵr yn gwella'r blas, felly rydym yn awgrymu defnyddio tua un llwy de o halen fesul 4 cwpanaid o ddŵr.

Ar ôl, berwi'r dŵr ac ychwanegu'r tatws wedi'u torri. Gadewch iddynt ferwi nes eu bod yn feddal a gallwch chi eu tyllu'n hawdd â fforc. Mae hyn fel arfer yn cymryd tua 15-20 munud, ond gall amrywio yn dibynnu ar faint y tatws. I wirio a ydyn nhw'n barod, tynnwch ddarn allan a'i bigio â fforc. Os yw'r fforc yn mynd i mewn yn hawdd, maen nhw'n barod. yn barod i gael ei ddraenio.

Profwch goginio’r tatws⁢ cyn eu tynnu oddi ar y gwres

Yn y cyhoeddiad hwn, byddwn yn eich dysgu gam wrth gam i baratoi rhai blasus tatws wedi'u berwi yn hawdd ac yn gyflym. Nid oes amheuaeth bod tatws wedi'u berwi yn un o'r cyfeiliannau mwyaf clasurol ac amlbwrpas, sy'n berffaith i ategu unrhyw brif ddysgl. Dilynwch y cyfarwyddiadau hyn a byddwch yn cyflawni tatws gyda'r gwead perffaith ym mhob brathiad.

Y cam cyntaf i baratoi tatws wedi'u berwi yw dewis y tatws cywir. Ar gyfer y canlyniadau gorau, rydym yn argymell dewis tatws o faint canolig, gyda chroen llyfn a dim amherffeithrwydd. Golchwch nhw'n dda i gael gwared ar unrhyw faw a baw sydd ganddyn nhw. Yna, pliciwch y tatws os yw’n well gennych,⁢ er gallwch chi hefyd eu coginio gyda’r croen ymlaen⁤ os ydych chi’n hoffi’r opsiwn hwnnw.

Ar ôl golchi neu blicio'r tatws, torrwch nhw'n ddarnau cyfartal i sicrhau eu bod yn coginio'n gyfartal. Gallwch ddewis gwneud torri'r tatws yn giwbiau neu'n dafelli, yn dibynnu ar eich dewis. Nesaf, rhowch y tatws mewn pot mawr a'u gorchuddio â dŵr oer. ⁤ Ychwanegu halen i flasu i wella ei flas. Dewch â'r dŵr i ferwi a choginiwch y tatws dros wres canolig am tua 15 i 20 munud, neu nes eu bod yn dendr wrth eu tyllu â fforc. Peidiwch ag anghofio profi'r tatws i'w coginio cyn eu tynnu o'r gwres.. Dylent fod yn feddal ond yn dal i gadw eu siâp. Os ydynt yn rhy feddal, byddant yn cwympo'n ddarnau pan fyddwch chi'n eu cnoi, ac os ydynt yn rhy galed, byddwch am eu coginio ychydig yn hirach.

Draeniwch ac oeri cyn ei weini.

Yn y swydd hon byddwch yn dysgu sut i wneud tatws wedi'u berwi yn gyflym ac yn hawdd. Mae'r pryd clasurol hwn yn cyd-fynd â llawer o brydau ac mae'n opsiwn iachus rhagorol. Yr allwedd i gael⁤ tatws wedi'u berwi'n berffaith yw'r broses blansio ac oeri gywir. Dilynwch y camau hyn i wneud yn siŵr bod eich tatws wedi’u coginio’n dda ar y tu mewn a gyda gwead meddal ar y tu allan.

Yn gyntaf, dewiswch datws o ansawdd da a gwnewch yn siŵr eich bod yn eu golchi'n dda. Yna, rhowch nhw mewn pot mawr ⁤ a'u gorchuddio â dŵr oer. Ychwanegu halen i flasu a throi'r gwres yn uchel. Gadewch iddynt ferwi am tua 10-15 munud, nes bod y tatws yn dyner pan fyddwch chi'n gosod fforc ynddynt.

Unwaith y bydd y tatws wedi'u coginio, draeniwch y dŵr poeth defnyddio hidlydd. Ceisiwch ei wneud yn ofalus er mwyn peidio â llosgi'ch hun. Gadewch i'r tatws eistedd yn y colander am ychydig funudau fel eu bod yn colli lleithder gormodol. Yna, trosglwyddwch nhw i bowlen o ddŵr oer rhoi'r gorau i goginio a'u hoeri'n gyflym. Bydd hyn yn helpu'r tatws i gadw eu siâp a'u gwead wrth weini.

Yn fyr, er mwyn sicrhau tatws wedi'u berwi'n berffaith, mae'r broses blansio ac oeri briodol yn allweddol. Cofiwch ddewis tatws o ansawdd da, golchwch nhw’n dda a’u berwi⁤ nes eu bod yn frau. Yna, draeniwch nhw yn ofalus, gan eu hoeri mewn dŵr oer i atal y coginio⁢. Nawr rydych chi'n barod i fwynhau tatws wedi'u berwi blasus fel cyfeiliant neu brif gynhwysyn yn eich hoff brydau!

Gweinwch y tatws wedi'u berwi ynghyd â'ch hoff flasau

Paratoi'r tatws: I wneud tatws wedi'u berwi, yn gyntaf rhaid i chi ddewis tatws o ansawdd da. Golchwch nhw'n dda ac, os dymunwch, gallwch chi eu plicio. Nesaf, rhowch y tatws mewn pot mawr gyda digon o ddŵr i'w gorchuddio'n llwyr. Ychwanegwch halen i'r dŵr i'w sesno ac, os yw'n well gennych, gallwch ychwanegu rhai perlysiau fel rhosmari neu deim i roi blas ychwanegol iddynt. Gallwch hefyd ychwanegu ychydig o finegr at y dŵr i helpu i gynnal lliw y tatws wrth goginio. Unwaith y byddwch wedi paratoi'r holl gynhwysion, dewch â'r pot i wres uchel a gadewch iddo ferwi. Gostyngwch y gwres i ganolig-isel a choginiwch y tatws am tua 20-30 munud, neu nes eu bod yn feddal pan fyddant wedi'u tyllu â fforc.

Cyfeiliannau blasus: Nawr bod eich tatws wedi'u berwi yn barod, mae'n bryd dewis eich hoff flasau i fynd gyda nhw. Mae tatws wedi'u berwi yn amlbwrpas a gallwch eu cyfuno â gwahanol gynhwysion i greu pryd unigryw a blasus. Yn syml, gallwch eu gweini â menyn wedi'i doddi a thaenu ychydig o bersli ffres wedi'i dorri ar ei ben i wella eu blas llyfn a hufennog. Os ydych chi'n hoffi cyffwrdd sbeislyd, gallwch ychwanegu saws chili neu saws tomato gyda chiles i ychwanegu ychydig o wres i'ch tatws. Os yw'n well gennych flas mwy dwys, gallwch ychwanegu caws wedi'i gratio neu hufen sur. Gallwch hefyd arbrofi gyda blasau mwy egsotig fel cyri neu berlysiau Môr y Canoldir i roi tro diddorol i'ch tatws wedi'u berwi.

Awgrymiadau a Thriciau Ychwanegol: Os ydych chi am gael tatws wedi'u berwi perffaith, cadwch rai awgrymiadau defnyddiol mewn cof. Mae'n bwysig peidio â gorgoginio'r tatws, gan y gall hyn achosi iddynt fynd yn stwnsh a cholli eu gwead cadarn. Os ydych yn defnyddio tatws o wahanol faint, gwnewch yn siŵr eich bod yn addasu'r amser coginio fel eu bod i gyd yn coginio'n gyfartal. Hefyd, os ydych am gyflymu’r amser coginio, gallwch dorri’r tatws yn ddarnau llai cyn eu berwi. Cofiwch flasu’r tatws bob amser cyn eu tynnu oddi ar y gwres i wneud yn siŵr eu bod yn dyner ond yn dal yn gadarn Unwaith y byddwch yn meistroli’r dechneg o wneud tatws wedi’u berwi, gallwch fwynhau’r pryd amlbwrpas hwn gyda’ch hoff flasau ac arbrofi gyda chyfuniadau gwahanol profiad coginio unigryw.