Πώς να φτιάξετε έναν εσπρέσο με καπουτσίνο;

Η προετοιμασία ενός νόστιμου εσπρέσο με καπουτσίνο είναι πιο εύκολη από όσο νομίζετε. Πώς να φτιάξετε έναν εσπρέσο με καπουτσίνο; Σε αυτό το άρθρο, θα σας δείξω τα απλά βήματα για να πετύχετε τον τέλειο συνδυασμό καφέ και αφρού γάλακτος που τόσο αγαπάτε. Δεν χρειάζεται να είστε επαγγελματίας barista, με λίγα υλικά και λίγη εξάσκηση, μπορείτε να απολαύσετε αυτό το ιταλικό ποτό στην άνεση του σπιτιού σας. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς να το κάνετε.

– Βήμα-βήμα ➡️ Πώς να ετοιμάσετε έναν εσπρέσο με καπουτσίνο;

Πώς να φτιάξετε έναν εσπρέσο με καπουτσίνο;

• Preparar el espresso: Ξεκινήστε αλέθοντας περίπου 18-20 γραμμάρια εκλεκτού καφέ. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τον αλεσμένο καφέ στο portafilter της μηχανής εσπρέσο σας και πιέστε το σταθερά. Βεβαιωθείτε ότι το νερό είναι στη σωστή θερμοκρασία (μεταξύ 195°F και 205°F) και περάστε το νερό μέσα από τον καφέ για περίπου 25-30 δευτερόλεπτα για έναν υπέροχο εσπρέσο.
• Ετοιμάστε το γάλα για τον καπουτσίνο: Ρίξτε κρύο γάλα σε μια ανοξείδωτη κανάτα μέχρι το ένα τρίτο της χωρητικότητάς της. Στη συνέχεια, τοποθετήστε την άκρη του ραβδιού ατμού στο γάλα, βυθίζοντάς το περίπου στη μέση. Ανοίξτε τον ατμό και αρχίστε να αφρίζετε το γάλα, κρατώντας την άκρη του ραβδιού ελαφρώς κεκλιμένη.
• Συνδυάστε τον εσπρέσο και το γάλα: Μόλις ετοιμάσετε τον εσπρέσο σας, ρίξτε τον σε ένα πυρίμαχο φλιτζάνι. Στη συνέχεια, προσθέστε σιγά σιγά το αφρό γάλα πάνω από τον εσπρέσο, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι για να βεβαιωθείτε ότι ο αφρός θα μείνει από πάνω. Τέλος, ρίξτε λίγη σκόνη κακάο ή κανέλα στον αφρό για μια επιπλέον νότα γεύσης. Και έτοιμο! Απολαύστε τον υπέροχο εσπρέσο σας με καπουτσίνο.

Ερωτήσεις και απαντήσεις

1. Τι υλικά χρειάζομαι για να φτιάξω έναν εσπρέσο με καπουτσίνο;

1. Café en grano o molido
2. Γάλα
3. Cafetera espresso
4. Vaporizador de leche
5. Taza para café

2. Πώς να ετοιμάσετε έναν εσπρέσο;

1. Moler τους κόκκους καφέ και γεμίστε το φίλτρο της καφετιέρας.
2. Πιέστε τον καφέ στο φίλτρο με τη βοήθεια ενός tamper.
3. Τοποθετήστε το φλιτζάνι κάτω από το διανομέα και πατήστε το κουμπί για να ετοιμάσετε τον εσπρέσο.

3. Πώς να ετοιμάσετε γάλα για καπουτσίνο;

1. Γεμίζουμε την κανάτα για αφρόγαλα μέχρι τη μέση με κρύο γάλα.
2. Βυθίστε το ακροφύσιο του αφρού στο γάλα και ενεργοποιήστε τον αφροποιητή.
3. Μετακινήστε την κανάτα κυκλικά για να δημιουργήσετε αφρό μέχρι το γάλα να φτάσει στην επιθυμητή θερμοκρασία.

4. Πώς να συνδυάσετε εσπρέσο με γάλα για να φτιάξετε έναν καπουτσίνο;

1. Verter el espresso en una taza.
2. Προσθέτω γάλα στον ατμό και αφρός στο φλιτζάνι με τον εσπρέσο.
3. Αν θέλουμε ανακατεύουμε απαλά με ένα κουτάλι.

5. ¿Cuál es la proporción adecuada de café y leche en un capuchino?

1. Η κλασική αναλογία είναι 1/3 εσπρέσο και 2/3 γάλα στον ατμό.
2. Ο αφρός γάλακτος προστίθεται τελευταίος και μπορεί να είναι περίπου το ένα τρίτο της ποσότητας του γάλακτος στον ατμό.

6. Ποιο είδος καφέ είναι καλύτερο για την παρασκευή εσπρέσο;

1. Οι σκουρόχρωμοι καβουρδισμένοι κόκκοι καφέ λειτουργούν καλά για την παρασκευή εσπρέσο, καθώς έχουν πιο δυνατή γεύση και λιγότερη οξύτητα.
2. Αναζητήστε έναν καφέ με καλή κρέμα και ισορροπημένη γεύση.

7. Πώς μπορώ να πετύχω μια καλή κρέμα στον εσπρέσο μου;

1. Βεβαιωθείτε ότι ο καφές είναι φρεσκοαλεσμένος.
2. Χρησιμοποιήστε τη σωστή ποσότητα καφέ στο φίλτρο.
3. Πιέστε σταθερά τον καφέ αλλά όχι πολύ για να περάσει το νερό από μέσα του.

8. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός καπουτσίνο και ενός latte;

1. Ο καπουτσίνο έχει αναλογία καφέ, γάλακτος στον ατμό και αφρού γάλακτος στα τρίτα, ενώ ο latte έχει περισσότερο γάλα και λιγότερο αφρό.
2. Ο καπουτσίνο έχει πιο έντονη γεύση λόγω της μεγαλύτερης ποσότητας καφέ σε σύγκριση με το latte.

9. Πώς μπορώ να διακοσμήσω τον καπουτσίνο μου;

1. Μπορείτε να πασπαλίσετε τον αφρό γάλακτος σε σκόνη κακάο, κανέλα ή ξύσμα σοκολάτας.
2. Χρησιμοποιήστε μια οδοντογλυφίδα για να σχεδιάσετε σχέδια ή στροβιλισμούς στον αφρό, αν θέλετε.

10. Ποια είναι η καλύτερη ώρα της ημέρας για να απολαύσετε έναν εσπρέσο με έναν καπουτσίνο;

1. Ο εσπρέσο με καπουτσίνο είναι τέλειος το πρωί ως δυναμωτικό πρωινό ή μετά το δείπνο ως νόστιμο επιδόρπιο.
2. Απολαύστε τον καπουτσίνο σας όποτε χρειάζεστε ένα μικρό διάλειμμα ή μια ώθηση ενέργειας.