Kio estas mantecado kaj Polvorón?
Mantecado kaj Polvorón estas du tipaj dolĉaĵoj de hispanaj kukaĵoj kiuj estas kutime konsumitaj dum Kristnasko. Kvankam ili povas ŝajni la samaj unuavide, estas iuj diferencoj inter la du.
Kio estas la diferenco inter ili?
Ingrediencoj
La ĉefa diferenco inter mantecado kaj Polvorón kuŝas en la ingrediencoj uzataj en ĝia preparado.
- La mantecado estas farita kun lardo, faruno, sukero kaj cinamo.
- Polvorón, aliflanke, estas farita kun lardo, faruno, pulvora sukero kaj muelitaj migdaloj.
Kiel vi povas vidi, la ĉeesto de muelitaj migdaloj estas kio faras la diferencon inter ambaŭ produktoj.
Teksturo
Alia grava diferenco inter mantecado kaj Polvorón estas ĝia teksturo.
- La mantecado estas pli mola kaj pli mola ol la Polvorón.
- Polvorón, siaflanke, estas pli malmola kaj pli seka ol mantecado.
Ĉi tio estas ĉar la Polvorón enhavas pli da faruno kaj glazura sukero ol la mallonga pano.
formo
Krom la diferencoj en ingrediencoj kaj teksturo, mantecado kaj Polvorón ankaŭ malsamas en sia formo.
- La mantecado estas kutime prezentita en rondeta kaj platigita formo.
- La pulvoro, aliflanke, havas ovalan formon kaj estas pli kompakta.
konkludo
Kvankam mantecado kaj Polvorón dividas kelkajn ingrediencojn, ilia preparado kaj teksturo estas malsamaj. Tial gravas koni ĉi tiujn diferencojn por povi plene ĝui ambaŭ produktojn kaj distingi ilin per unu ekrigardo.
Mi estas Sebastián Vidal, komputila inĝeniero pasia pri teknologio kaj DIY. Krome, mi estas la kreinto de tecnobits.com, kie mi dividas lernilojn por fari teknologion pli alirebla kaj komprenebla por ĉiuj.