Zer da krepe bat?
Krepea espezialitate bat da sukaldetik. Ore fin eta biguna izatearen ezaugarria den frantsesa, tortilla oso mehe baten antzekoa. Krepe bat egiteko, nahastu irina, arrautzak, esnea eta gurina ontzi batean, irabiatu osagaiak ore homogeneoa lortu arte, eta jarri ore hau krepeetarako zartagin berezi batean. Emaitza oso meheko tortilla moduko bat da, hainbat osagaiz bete daitekeena.
Zer da krepe bat?
Krepea, berriz, krepea baino ore lodiago eta leunago batekin egiten den krepe lodi mota bat da. Krepe nahasketak irina, arrautzak eta esnea ere biltzen ditu, baina lortzen den orea askoz trinkoagoa da. Krepeak zartagin bero batean egosten dira eta hainbat osagarrirekin zerbitzatzen dira, hala nola gurina urtua, astigarrak almibarretan, fruta freskoa edo krema harrotua.
Zein da bien arteko aldea?
Crepe eta krepeen arteko desberdintasun nagusia arrautzaren koherentzia da. Krepe-orea krepe-orea baino askoz meheagoa eta delikatuagoa da, eta horrek krepea oso arina eta biguna da ahosabaian, krepea trinkoagoa eta belartsuagoa den bitartean. Bakoitzak zerbitzatzeko moduan ere ezberdintasunak daude. Krepeak osagai ezberdinez betetzeko igurtzi edo tolesten dira, krepeak, berriz, osorik eta osagarri ezberdinekin lagunduta.
Desberdintasunen zerrenda:
- Crepe orea oso mehea eta biguna da, krepe orea trinkoagoa den bitartean.
- Krepeak osagai ezberdinez bete daitezke, krepeak, berriz, betegarriekin.
- Crepea krepea baino arinagoa eta delikatuagoa da, hau da, fluffer.
Ondorioa
Laburbilduz, biak irin, arrautza eta esnean oinarritutako elikagaiak badira ere, ezberdintasun garrantzitsuak dituzte orearen koherentzian eta zerbitzatzeko moduan. Crepea delikatuagoa da eta osagai ezberdinez bete daiteke, krepea, berriz, fluffagoa eta gainea ezberdinekin zerbitzatzen da. Espero dugu informazio hau biak bereizteko baliagarria izan zaizula eta kafetegi edo jatetxe batera hurrengo bisitan bi platerez gozatu ahal izatea.
Sebastián Vidal naiz, informatika ingeniaria, teknologiarekin eta brikolajearekin zaletua. Gainera, ni naizen sortzailea tecnobits.com, non tutorialak partekatzen ditudan teknologia guztiontzat eskuragarriago eta ulergarriagoa izan dadin.