Haragi erre onaren zalea bazara, ziur jakingo duzu plater goxo bat lortzeko sekretua haragiaren kalitatean eta zaporean dagoela. Hala ere, pieza batzuk gogorrak izan daitezke prestatzerakoan. Zorionez, teknika desberdinak daude samurtu haragia erretzeko eta leuntasun eta ehundura ezin hobea lortu. Artikulu honetan, aholku eta trikimailu onenak azalduko ditugu, zure haragi errearen platerak beti puntu egokiak izan daitezen. Urrats errazekin eta plangintza apur batekin, pieza gogor bat haragi mamitsu eta goxo bihurtu dezakezula ikasiko duzu. Jarraitu irakurtzen nola jakiteko!
– Pausoz pauso ➡️ Nola samurtu haragia erretzeko?
- Nola samurtu haragia erretzeko?
1. Erabili haragi-mazoa edo arrabola bat haragia sueztitu eta zuntzak apurtzeko.
2. Marinatu haragia limoi zuku, ozpin edo ardo nahasketa batean gutxienez 30 minutuz, samurtzeko.
3 Erabili osagai azidoak dituen marinada edo espezia nahasketa bat, jogurta edo esne garratza adibidez, hauek haragiaren zuntzak hausten laguntzen baitute.
4 Moztu haragia xerra meheetan edo zati txikiagoetan, muskulu-zuntzen luzera murrizteko eta samurrago egiteko.
5. Egosi haragia poliki-poliki su motelean edo labean, pixkanaka samurra eta mamitsua izan dadin.
Q & A
Nola samurtu haragia plantxan egiteko?
- Erabili haragi mazo bat: Haragia mazo batekin pikatu muskulu-zuntzak apurtzeko eta samurtzeko.
- Haragia marinatu: Beratu haragia olio, azido (limoia, ozpina, ardoa) eta espezien nahasketa batean hainbat orduz samurtzeko.
- Moztu haragia zerrendatan: Egosi aurretik haragia zerrenda finagoetan mozteak samurtzen lagun dezake.
- Egosi haragia tenperatura baxuan: haragia sutan jartzeak samurragoa eta mamitsuagoa izan dezake.
- Erabili haragi ebaki leunagoak: Solomoa edo solomoa bezalako haragi-mozketak hautatzeak erraztu egin dezake prestatzen denean samurtzea.
Nola samurtu haragia azkar erretzeko?
- Erabili haragi kimiko bat: Aplikatu haragi leuntzaile industriala edo etxekoa zuzenean haragiari.
- Erabili berehalako marinador bat: Minutu gutxitan haragia azkar samurtu dezaketen produktu komertzialak daude.
- Erabili soda gozogintza eta ura nahasketa bat: Nahastu bicarbonatoa eta ura, aplikatu haragiari eta utzi ordu batzuk leuntzeko.
Nola samurtu behi-haragia plantxan egiteko?
- Erabili marinatzeko metodoak: Beratu haragia olio, azido eta espezien nahasketa batean hainbat orduz samurtzeko.
- Erabili haragi mazo bat: Haragia mazo batekin jo giharretako zuntzak hausteko eta samurtzeko.
- Moztu haragia zerrendatan: Ekasi aurretik haragia zerrenda finagoetan mozteak samurtzen lagun dezake.
Nola samurtu txerria erretzeko?
- Haragia marinatu: Beratu haragia olio, azido eta espezien nahasketa batean hainbat orduz samurtzeko.
- Erabili haragi kimiko bat: Aplikatu haragi leuntzaile industriala edo etxekoa zuzenean haragiari.
- Egosi haragia tenperatura baxuan: simmering haragia samur eta mamitsuagoa izan daiteke.
Nola samurtu oilasko haragia erretzeko?
- Haragia marinatu: Beratu haragia olio, azido eta espezien nahasketa batean hainbat orduz samurtzeko.
- Erabili haragi kimiko bat: Aplikatu haragi leuntzaile industriala edo etxekoa zuzenean haragiari.
- Moztu haragia zerrendatan: Egosi aurretik haragia zerrenda finagoetan mozteak samurtzen lagun dezake.
Sebastián Vidal naiz, informatika ingeniaria, teknologiarekin eta brikolajearekin zaletua. Gainera, ni naizen sortzailea tecnobits.com, non tutorialak partekatzen ditudan teknologia guztiontzat eskuragarriago eta ulergarriagoa izan dadin.