وقتی نوبت به تهیه یک صبحانه سریع و مغذی می رسد، تخم مرغ یکی از مواد اصلی است که هرگز از مد نمی افتد. اما آیا می دانستید که روش پختن آنها می تواند بر طعم و بافت آنها تأثیر بگذارد؟ در این مقاله قصد داریم یک روش آشپزی بسیار مفید را بررسی کنیم: طرز تهیه تخم مرغ آب پز سفت. این روش ساده و کاربردی به ما این امکان را می دهد که یک میان وعده پر از پروتئین در دست داشته باشیم، ایده آل برای افرادی که می خواهند رژیم غذایی متعادلی داشته باشند. برای یادگیری نحوه رسیدن به کمال هنگام پختن تخم مرغ آب پز، ادامه مطلب را بخوانید.
مرحله به مرحله ➡️ طرز پخت تخم مرغ سفت
- انتخاب تخم مرغ: اولین قدم در طرز تهیه تخم مرغ آب پز سفت، انتخاب تخم مرغ تازه است. قبل از شروع مطمئن شوید که ترک خورده یا شکسته نشده اند.
- قرار دادن در گلدان: تخم مرغ ها را به یک قابلمه با اندازه مناسب اضافه کنید. مهم است که تخم مرغ ها روی هم قرار نگیرند. آنها به فضای کافی نیاز دارند تا کمی حرکت کنند و در حین پخت و پز به هم ضربه نزنند.
- اضافه کردن آب: قابلمه را با آب سرد پر کنید تا کاملاً روی تخم مرغ ها بپوشد. آب باید حدود 2.5 سانتی متر بالاتر از تخم مرغ باشد.
- اجاق را روشن کنید: قابلمه را روی اجاق بگذارید و روی حرارت متوسط رو به بالا روشن کنید. صبر کنید تا آب شروع به جوشیدن کند.
- تخم مرغ ها را بجوشانید: وقتی آب به جوش آمد، حرارت را کم کنید و اجازه دهید تخم مرغ ها 9 تا 12 دقیقه بپزند. زمان به اندازه تخم مرغ ها و میزان سفت بودن زرده بستگی دارد.
- یک ظرف با آب سرد آماده کنید: در حالی که تخم مرغ ها در حال پختن هستند، یک کاسه را با آب سرد پر کنید. این حمام سرد شما خواهد بود تا تخممرغها پس از اتمام پخت نشوند.
- تخم مرغ ها را از روی حرارت بردارید: بعد از پخت، تخممرغها را از روی حرارت بردارید و با قاشق سوراخدار فوراً هر کدام را به لیوان آب سرد منتقل کنید. تخم مرغ ها را به مدت 10-15 دقیقه در آب سرد بگذارید.
- تخم مرغ ها را پوست بگیرید: هنگامی که تخممرغها به اندازه کافی خنک شدند، هر تخممرغ را از آب بیرون بیاورید و به آنها ضربه بزنید تا پوسته آن بشکند. سپس پوست آن را با دقت جدا کنید. حالا شما تخم مرغ های سفت کاملی دارید که آماده خوردن هستند.
پرسش و پاسخ
1. چگونه تخم مرغ آب پز را بپزیم؟
مرحله ۳: تخم مرغ ها را در قابلمه بریزید.
مرحله ۳: با آب پر کنید تا آنها را بپوشاند.
مرحله ۳: روی حرارت متوسط رو به بالا حرارت دهید تا به جوش بیاید.
مرحله ۳: پس از جوش آمدن، اجازه دهید 9-12 دقیقه بپزد.
مرحله ۳: از روی حرارت بردارید و با آب سرد تازه کنید.
2-تخم مرغ چه مدت باید پخته شود؟
تخم مرغ ها باید پخته شوند ۵-۱۰ دقیقه بعد از اینکه آب شروع به جوشیدن کرد.
3. چگونه می توان تخم مرغ آب پز را به راحتی پوست کند؟
مرحله ۳: بعد از پخت، تخم مرغ ها را با آب سرد تازه کنید.
مرحله ۳: کمی نمک به آب اضافه کنید.
مرحله ۳: قبل از پوست کندن بگذارید کاملا خنک شود.
4. چگونه می توانید تخم مرغ را بدون شکستن آنها بپزید؟
اطمینان حاصل کنید که آب روی تخممرغها را کاملاً بپوشاند و وقتی در حال جوشیدن است آنها را به آب اضافه نکنید. آنها باید قبل از شروع آب در آب قرار گیرند جوشیدن.
5. چگونه متوجه می شوید که تخم مرغ ها خوب پخته شده اند؟
تخم مرغ باید باشد کاملا جامد وقتی نصف شود اگر زرده آبکی یا نرم باشد، کاملا پخته نشده اند.
6. آیا می توانم تخم مرغ را در مایکروویو بپزم؟
نه، پختن تخم مرغ در مایکروویو توصیه نمی شود زیرا می تواند ضربه.
7. اگر تخم مرغ بیش از حد پخته شود چه باید کرد؟
اگرچه تخم مرغ ها نباید بیش از حد پخته شوند، اما اگر این اتفاق بیفتد، هنوز هم می توان آنها را مصرف کرد. با این حال، زرده ممکن است تغییر رنگ دهد. خاکستری مایل به سبز و طعم قوی تر
8. چه مقدار نمک باید به آب اضافه شود؟
تقریباً یکی اضافه کنید قاشق چای خوری نمک برای هر لیتر آب
9. چگونه از تخم مرغ آب پز نگهداری کنیم؟
تخم مرغ آب پز را باید در یخچال نگهداری کرد و در مدت یک ساعت مصرف کرد هفته.
10. چگونه تخم مرغ را برای سالاد تخم مرغ بپزیم؟
مرحله ۳: تخم مرغ ها را همانطور که در بالا ذکر شد بپزید.
مرحله ۳: بذار سرد بشه
مرحله ۳: تخم مرغ ها را پوست گرفته و خرد کنید.
مرحله ۳: با سس مایونز، خردل، پیاز، کرفس، نمک و فلفل مخلوط کنید تا مزه دار شود.
من سباستین ویدال هستم، یک مهندس کامپیوتر علاقه مند به فناوری و DIY. علاوه بر این، من خالق آن هستم tecnobits.com، جایی که من آموزش هایی را به اشتراک می گذارم تا فناوری را برای همه قابل دسترس تر و قابل درک تر کنم.