فضانوردان چینی در تیانگونگ مرغ بریان کردند: اولین باربیکیوی مداری

برای اولین بار، تیمی از فضانوردان چینی او در فضا مرغ بریان درست کرد و خورد. در ایستگاه فضایی Tiangongاعضای ماموریت‌های شنژو-۲۰ و شنژو-۲۱ آنها یک باربیکیو با بال مرغ و استیک گوشت گاو داشتند، یک حرکت روزمره روی زمین که در مدار تبدیل به یک نقطه عطف سکونت‌پذیری.

صحنه، که حدود ساعت 1:30 ثبت شده است ۴۰۰ کیلومتر ارتفاعاین دستگاه نشان می‌دهد که چگونه قطعات در فر طراحی شده برای ریزگرانش پخته می‌شوند. ۲۸ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد و از یک توری قفس مانند استفاده کنید تا غذا شناور نماند، یک راه حل هوشمندانه که اولویت بندی می کند ایمنی و پاکیزگی از محیط زیست

طرز تهیه مرغ در شرایط بی‌وزنی

در غیاب همرفت طبیعی، کوره تیانگونگ به ... متوسل می‌شود. گرمایش کنترل شده و گردش هدایت‌شده برای برشته شدن یکنواخت. غذا در یک سینی بسته با قاب فلزی قرار می‌گیرد که از خروج بال‌ها و آب آنها جلوگیری می‌کند. پراکنده کردن از طریق کابین.

تیم او ابتدا بال مرغ را پخت. و سپس، استیک‌های گوشت گاو آبداراین واحد در دیوار ایستگاه ادغام شده است، بدون ایجاد اضافه بار در سیستم الکتریکی کار می‌کند، و فرآیند پخت را ارائه می‌دهد بدون دود، کلید عدم به خطر انداختن حسگرها و پروتکل‌های ایمنی در برابر آتش‌سوزی.

به گفته‌ی مسئولین این برنامه، این فر تا ... گواهی شده است 500 چرخهاین سیستم، شرایط دما و فشار پایدار را در طول فرآیند حفظ می‌کند و تمیزکاری سریع را تسهیل می‌کند. چیزی ضروری در زیستگاه بسته‌ای مانند تیانگونگ.

رفاه و زندگی در کشتی: چیزی بیش از یک کالای لوکس

فراتر از شاهکار فنی، آشپزی در مدار یک بُعد انسانی نیز دارد: این به خدمه کمک می‌کند تا از نظر روانی با روال زمین در ارتباط باشند.در ماموریت‌های شش ماهه، غذاهای گرم و وعده‌های غذایی خانوادگی را اضافه کنید. می‌تواند تفاوت واقعی در خلق و خوی روزانه شما ایجاد کند..

این خط با آزمایش‌های مداوم سکونت‌پذیری مطابقت دارداز تمریناتی مانند تای چی در شرایط بی‌وزنی به محصولات کشاورزی کوچک و فعالیت‌های فرهنگیهمه چیز در کنار هم قرار می‌گیرد تا ارزیابی کند که چگونه اوقات فراغت و غذای خوب بر عملکرد و همزیستی در محیط‌های دشوار تأثیر می‌گذارد.

چه چیزی آن را از تلاش‌های قبلی متمایز می‌کند؟

برخلاف آزمایش‌های جداگانه در ایستگاه‌های دیگر، در اینجا فر همچنان روشن است. به طور دائم نصب شدهدر سال ۲۰۱۹، در یک مجتمع مداری دیگر، کوکی‌ها در شرایط بی‌وزنی پخته شدند، اما در آنجا خورده نشدند. با این حال، در تیانگونگ، فضانوردان... پخته و چشیده شده گوشت در خود آزمایشگاه فضایی.

نتیجه، یک رنگ طلایی همگن و بافتی بوده که به گفته‌ی خدمه، رنگ را حفظ می‌کند. عطر و طعم علیرغم محدودیت‌های ریزگرانش. همه اینها بدون تأثیر بر سیستم‌های عمومی ایستگاه، یک جنبه بحرانی برای امنیت.

ایمنی، انرژی و کنترل فرآیند

این دستگاه برای شبکه برق تیانگونگ بهینه شده و افزایش ناگهانی مصرف را به حداقل می‌رساند، که در یک نیروگاه با ... بسیار حیاتی است. منابع اندازه‌گیری شدهمدیریت بخار و مهار ذرات، خطرات را کاهش می‌دهد و امکان پخت و پز بدون به صدا درآمدن آلارم‌ها را فراهم می‌کند و ... اتاق تمیز.

ساختار قفسی، سینی‌های بسته و زمان‌های تعریف‌شده - مانند دقیقه 28 به ازای هر دسته از بال‌ها - این فرآیند را قابل تکرار و سازگار با پروتکل‌های کاری کنید. بنابراین، آشپزخانه از یک کنجکاوی به یک ... تبدیل می‌شود. ابزار عملیاتی ماموریت

یک لحظه پربیننده و یک برنامه فشرده

این تصاویر در رسانه‌های اجتماعی و پلتفرم‌های ویدیویی به سرعت پخش شدند و کاربران از سراسر جهان در مورد اولین مورد اظهار نظر کردند. باربیکیو فضاییاین حکایت به عنوان یک نماد عمل می‌کند: حتی صدها کیلومتر دورتر از زمین، جایی برای آنها وجود دارد. لذت‌های کوچک.

در همین حال، جابجایی خدمه همچنان ادامه دارد: در جریان تغییر ماموریت بین شنژو-۲۰ و شنژو-۲۱، شش فضانورد در فضاپیما حضور داشتند.و بررسی‌های ریسک اضافی برنامه‌ریزی شد. زباله‌های مداری قبل از بازگشت یکی از خدمهاین ماموریت برنامه‌ای شامل آزمایش‌های علمی، تعمیر و نگهداری و قابلیت سکونت را به مدت شش ماه دنبال می‌کند.

اروپا با علاقه پیشرفت این قابلیت‌های زندگی در فضا را زیر نظر دارد، زیرا آشپزی ایمن و کارآمد در مدار درس‌های مفیدی برای... ایستگاه‌های تجاری آینده و اقامت‌های طولانی با مشارکت بین‌المللی، از جمله مشارکت‌های ESA.

باربیکیو در تیانگونگ با یک روند مشخص مطابقت دارد: آوردن زندگی روزمره به فضا با راه‌حل‌های عملی، ایمن و تکرارپذیر. پختن مرغ و گوشت گاو در شرایط بی‌وزنی فقط یک کنجکاوی نیستاین یک گام ملموس به سوی ماموریت‌های طولانی‌تر و راحت‌تر است و پایدار.