انجیر چیست؟
انجیر میوه ای شیرین و نرم است که از درختان انجیر برداشت می شود. آنها بومی غرب آسیا هستند و در سراسر جهان به ویژه در کشورهایی مانند ترکیه، اسپانیا، یونان و پرتغال کشت می شوند.
انجیر چیست؟
انجیر نوعی انجیر است که در اوایل تابستان برداشت می شود. بزرگتر است و زودتر از انجیر می رسد. مشخصه آن داشتن پوست نرم و رنگ سبز مایل به زرد و پالپ شیرین و آبدار. برخلاف انجیر، فصل برداشت انجیر کوتاه‌تر است و تولید آن دشوارتر است.
تفاوت بین انجیر و انجیر
1. فصل برداشت
فصل برداشت انجیر معمولاً از تابستان تا پاییز است، در حالی که فصل برداشت انجیر فقط در بهار است.
2. شکل و اندازه
انجیر کوچکتر است و شکل قطره‌ای دراز دارد، در حالی که انجیر شکل گردتر و بزرگتر از انجیر است.
3 رنگ
انجیر رسیده دارای پوست بنفش تیره است، در حالی که انجیر در زمان رسیدن دارای پوست سبز مایل به زرد است.
4. طعم و بافت
انجیر طعمی شیرین و خامه ای با بافتی صاف و مخملی دارد. انجیر نیز شیرین و آبدار است، اما بافت آن سفت تر و تردتر است.
کاربردهای آشپزی
هم انجیر و هم انجیر در دسر، سالاد یا صرفاً به عنوان پیش غذا خوشمزه هستند. انجیر برای تهیه مربا، کمپوت و کنسرو ایده آل است، در حالی که انجیر اغلب در کیک و کیک استفاده می شود.
فهرست خواص تغذیه ای
- انجیر سرشار از فیبر، کلسیم، آهن و پتاسیم است.
- انجیر سرشار از ویتامین های A و C و اسید فولیک است.
- هر دو چربی و سدیم کمی دارند.
به طور خلاصه، اگرچه انجیر و انجیر از بسیاری جهات مشابه هستند، اما تفاوت های مهمی بین آنها وجود دارد. انجیر کوچکتر و شیرین تر است، در حالی که انجیر بزرگتر است و بافت سفت تری دارد. علاوه بر این، انجیر فقط برای مدت کوتاهی در هر سال برداشت می شود، در حالی که انجیر را می توان برای چند ماه برداشت کرد. وقتی صحبت از استفاده از آنها در آشپزخانه می شود، هر دو طیف وسیعی از امکانات و مزایای تغذیه ای دارند.
من سباستین ویدال هستم، یک مهندس کامپیوتر علاقه مند به فناوری و DIY. علاوه بر این، من خالق آن هستم tecnobits.com، جایی که من آموزش هایی را به اشتراک می گذارم تا فناوری را برای همه قابل دسترس تر و قابل درک تر کنم.