Ero saken ja sojun välillä

Johdanto

Sake ja Soju ovat kaksi erittäin suosittua alkoholijuomaa Japanissa ja Koreassa. Molemmat ovat perinteisiä väkeviä alkoholijuomia, ja niitä on laajalti saatavilla monissa maissa. Vaikka molemmat ovat tyypillisesti kirkkaita ja värittömiä, on monia eroja, jotka erottavat ne.

Alkuperä ja prosessi

Sake on japanilainen riisistä valmistettu juoma. Riisi keitetään ja sekoitetaan sitten erityiseen sienilajiin nimeltä koji. Sitten lisätään hiiva ja jätetään käymään useita viikkoja. Tuloksena on alkoholijuoma, jolla on pehmeä ja makea maku.

Toisaalta Soju on peräisin Koreasta ja on valmistettu riisistä, vehnästä tai ohrasta. Tuotantoprosessiin kuuluu jyvien käyminen vedellä ja sitten toistuva tislaus. Tämän seurauksena Sojulla on voimakkaampi maku, ja sitä kuvataan usein vodkan ja saken risteytykseksi.

Alkoholipitoisuus

Toinen tärkeä ero Saken ja Sojun välillä on alkoholipitoisuus. Saken alkoholipitoisuus vaihtelee 14 %:n ja 18 %:n välillä. Tämä tarkoittaa, että se on suhteellisen mieto alkoholijuoma. Sitä vastoin Sojun alkoholipitoisuus on yleensä 16–45 prosenttia. Joidenkin merkkien alkoholipitoisuus voi olla jopa 53 %.

Saken ja sojun tyypit

Mitä tulee Sake-tyyppeihin, on otettava huomioon useita. Esimerkiksi Junmai Sake on eräänlainen puhdas sake, joka on valmistettu vain riisistä, vedestä ja kojista. Ginjo Sake puolestaan ​​on Premium-lajike, jolla on herkempi maku ja pehmeämpi rakenne.

Sojulla on myös useita erilaisia ​​tyyppejä. Chum Churum Soju on suosittu eteläkorealainen tuotemerkki, jonka maku on mieto, joten se on helppo juoda. Toinen Soju-tyyppi on Cheongju, joka on valmistettu tahmeasta riisistä ja jonka alkoholipitoisuus on korkeampi kuin useimmat muut Soju-lajikkeet.

Lopuksi

Yhteenvetona voidaan todeta, että Sake ja Soju ovat hyvin erilaisia ​​alkoholijuomia, vaikka ne ovat peräisin samalta alueelta. Sake on mieto ja makea juoma, kun taas Sojulla on voimakkaampi maku ja paljon vahvempi alkoholipitoisuus. Molemmat juomat ovat saatavilla useissa eri tyypeissä ja merkeissä, ja niillä on uskollisia faneja.

Luettelo eroista:

• Sake: Japanilaista alkuperää ja valmistettu riisistä.
• Soju: korealaista alkuperää ja valmistettu riisistä, vehnästä tai ohrasta.
• Maku: Sake on mieto ja makea juoma, kun taas Soju on vahvempaa ja makuisemman vodkamaista.
• Alkoholipitoisuus: Saken alkoholipitoisuus on 14-18 %, kun taas Sojussa 16-45 %.
• Sake-tyypit: Junmai ja Ginjo ovat kaksi yleistä muunnelmaa.
• Soju-tyypit: Cheongju ja Chum Churum ovat kaksi suosittua tuotemerkkiä.

Toivomme, että olemme selventäneet molempien juomien välisiä eroja ja että voit nauttia niistä mieltymystesi ja makusi mukaan.