Ynlieding
Haver en tarwe binne twa fan 'e populêrste en meast konsumearre granen om' e wrâld. Beide wurde brûkt yn in breed ferskaat oan iten, fan brea en koekjes oant moarnsiten en granolabars. Hoewol, hoewol beide granen in protte dingen mienskiplik hawwe, binne d'r ek wichtige ferskillen tusken har dy't har ûnderskiede.
Skaaimerken fan oat en tarwe
Oat is in ienjierrige plant wêrfan syn sieden benammen brûkt wurde, dy't ryk binne oan fiedingsstoffen lykas aaiwiten, fezels, sûne fetten en vitaminen B. Oan 'e oare kant is weet ien fan 'e wichtichste granen yn minsklike fieding yn 'e wrâld. en is de wichtichste boarne fan plantprotein yn 'e measte westerske diëten.
Yn 't algemien binne beide granen aardich ferlykber yn termen fan har fiedingseigenskippen, mar as wy djipper yn har gearstalling dûke, begjinne wy har wichtige ferskillen op te merken.
Ferskillen tusken oat en tarwe
1. Nutritional gearstalling
Hoewol sawol oat as tarwe ryk binne oan fiedingsstoffen, ferskille de hoemannichte en it type fiedingsstoffen signifikant tusken har. Haver, bygelyks, is ryk oan proteïne, oplosbere en ûnoplosbere glêstried, sûne fetten, B-vitaminen en anty-oksidanten, wylst weet is ryk oan komplekse koalhydraten, protein en ûnoplosbere glêstried.
2. Gluten
In oar fan 'e wichtichste ferskillen tusken haver en weet is dat tarwe gluten befettet, wylst oat net. Gluten is in proteïne fûn yn in protte granen en kin sûnensproblemen feroarsaakje by minsken dy't allergysk of yntolerant binne foar dit proteïne.
3. Smaak en tekstuer
De smaak en tekstuer binne twa fan 'e meast opmerklike skaaimerken fan dizze granen. Haver hat in wat swiete smaak en in glêde, romige tekstuer as se yn wetter of in oare flüssigens kocht wurde, wylst tarwe in robústere smaak en steviger tekstuer hat as se kocht of bakt wurde.
Konklúzje
Gearfetsjend, hoewol oat en tarwe twa heul populêre kerrels binne mei in protte oerienkomsten yn har fiedingseigenskippen, binne d'r wat wichtige ferskillen tusken har dy't moatte wurde beskôge. Oats binne in poerbêste boarne fan proteïne, glêstried en sûne fetten, binne glutenfrij, en hawwe in glêde, romige smaak en tekstuer. Foar har diel is tarwe in wichtige boarne fan plantprotein yn in protte diëten, it is ryk oan komplekse koalhydraten en ûnoplosbere glêstried, mar it befettet gluten en hat in sterkere smaak en tekstuer.
Boarnen:
Ik bin Sebastián Vidal, in kompjûteryngenieur hertstochtlik oer technology en DIY. Fierders bin ik de skepper fan tecnobits.com, wêr't ik tutorials diel om technology tagonkliker en begrypliker te meitsjen foar elkenien.