Difríocht idir linguine agus fettuccine

Réamhrá

Tá go leor cineálacha pasta ann agus is féidir leo a bheith an-chosúil lena chéile. Dhá chineál pasta atá an-chosúil le chéile ná linguine agus fettuccine. Ar an gcéad amharc b'fhéidir nach cosúil go bhfuil mórán difríochta ann, ach i ndáiríre tá tréithe áirithe ann a dhéanann gach ceann díobh uathúil.

Cad is linguine ann

Is pasta fada, tanaí é Linguine, cosúil le spaghetti, ach níos mín. Tá sé bruite go ginearálta le anlainn níos éadroime, mar shampla ola olóige le gairleog nó blasanna simplí eile nach overpower blas nádúrtha an pasta. Tá tiús aonfhoirmeach ag an pasta seo ar feadh a fhad agus tá sé oiriúnach le haghaidh miasa pasta a chuimsíonn bia mara, glasraí agus comhábhair eile a chuireann le blas an pasta seo.

Conas linguine a chócaireacht

Chun linguine a chócaireacht tá sé tábhachtach a mheabhrú go dteastaíonn dóthain ama cócaireachta. Féadfaidh an linguine idir 8 agus 12 nóiméad a ghlacadh chun cócaireacht, ag brath ar bhranda agus ar cháilíocht an pasta. Tá sé tábhachtach an pasta a bhlaiseadh sula mbaintear den teas é lena chinntiú go bhfuil sé al dente agus nach bhfuil sé róchócaráilte.

Cad é fettuccine

Is pasta leathan, cothrom é Fettuccine, cosúil le linguine ach níos leithne. Tá sé níos tibhe ná linguine agus is minic a cócaráiltear é le anlainn níos troime, mar anlainn uachtair le cáis parmesan agus comhábhair blas láidir eile. Tá Fettuccine oiriúnach le haghaidh miasa pasta a chuimsíonn feoil, sicín, agus fiú strufail.

Conas fettuccine a chócaireacht

Cosúil le linguine, éilíonn fettuccine dóthain ama cócaireachta. Féadfaidh Fettuccine 10 go 12 nóiméad a ghlacadh chun cócaireacht, ag brath ar bhranda agus ar cháilíocht an pasta. Mar an gcéanna, tá sé tábhachtach an pasta a bhlaiseadh sula mbaintear den teas é lena chinntiú go bhfuil sé al dente agus nach bhfuil sé róchócaráilte.

Difríochtaí idir linguine agus fettuccine

• Is pasta fada, tanaí é Linguine, agus is pasta cothrom leathan é fettuccine.
• Tá linguine níos tanaí ná fettuccine.
• Tá Linguine cócaráilte le anlainn níos éadroime agus tá fettuccine cócaráilte le anlainn níos troime.
• Tá Linguine oiriúnach le haghaidh miasa pasta a chuimsíonn bia mara nó glasraí, agus tá fettuccine oiriúnach do miasa pasta a chuimsíonn feoil nó sicín.

Mar fhocal scoir, cé gur pasta comhchosúil iad linguine agus fettuccine, tá difríochtaí suntasacha ann a d'fhéadfadh tionchar a bheith acu nuair a roghnaíonn tú ceann amháin nó an ceann eile le haghaidh mias pasta. Más mian leat blas do chomhábhair a aibhsiú agus anlainn níos éadroime a úsáid, is é linguine an rogha is fearr leat. Ach, más fearr leat blasanna láidre agus anlainn níos troime, b'fhéidir gurb é fettuccine an rogha is fearr.