Cad iad carbaihiodráití?
Is móilíní bitheolaíocha iad carbaihiodráití a bhfuil carbón, hidrigin agus ocsaigin iontu. Is foinse thábhachtach fuinnimh iad le haghaidh an gcorp an duine agus tá siad le fáil i mbianna éagsúla, mar shampla arán, pasta, rís, torthaí, glasraí agus milseáin.
Cad is monaisiúicrídí ann?
Is carbaihiodráití simplí iad monaisiúicrídí nach féidir a hidrealú tuilleadh. Is iad na bloic thógála bunúsacha de charbaihiodráití iad agus aicmítear iad i dhá phríomhchatagóir: aildós agus cetós.
Cad iad aldosas?
Is monaisiúicrídí iad aildóisí a bhfuil grúpa aildéid (-CHO) mar ghrúpa feidhme acu. Is é an sampla is coitianta de aildós ná glúcós, atá le fáil i go leor bianna agus is foinse thábhachtach fuinnimh don chomhlacht. gcorp an duine.
Cad is cetóis ann?
Is monaisiúicrídí iad céatóis ina bhfuil grúpa céatóin (=O) mar fheidhmghrúpa. Sampla coitianta de ketose is ea fruchtós, atá le fáil i go leor torthaí agus is foinse thábhachtach fuinnimh é freisin don chorp daonna.
Cad é an difríocht idir aildós agus cetós?
Is é an príomhdhifríocht idir aildóis agus cetóis ná suíomh an ghrúpa feidhme. Tá grúpa aildéid (-CHO) ag aildéid sa chéad áit, agus tá grúpa céatóin (=O) ag cetóis sa dara háit.
Ina theannta sin, tá airíonna ceimiceacha beagán difriúil ag aildóisí agus cetóis mar gheall ar a struchtúir mhóilíneacha uathúla. Bíonn tionchar ag na difríochtaí seo ar an gcaoi a bpróiseálann an corp daonna iad agus ar an gcaoi a n-úsáidtear iad mar fhoinse fuinnimh.
Conclúidí
Go hachomair, is dhá chineál monaisiúicrídí iad aildóis agus cetóis atá idirdhealú ag suíomh an ghrúpa feidhme. Is sampla coitianta é glúcós d’aldose, agus is sampla coitianta é fruchtós de chéatós. Is foinsí tábhachtacha fuinnimh iad an dá cheann don chorp daonna.
Tagairtí
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK22436/
- https://www.sciencedirect.com/topics/biochemistry-genetics-and-molecular-biology/aldose
- https://www.sciencedirect.com/topics/biochemistry-genetics-and-molecular-biology/cetose
Is mise Sebastián Vidal, innealtóir ríomhaireachta atá paiseanta faoin teicneolaíocht agus DIY. Ina theannta sin, is mise cruthaitheoir tecnobits.com, áit a roinnim ranganna teagaisc chun an teicneolaíocht a dhéanamh níos inrochtana agus níos intuigthe do chách.