Réamhrá
I gcás feirmeoirí, tá sé tábhachtach a thuiscint ar an difríocht idir féar y sadhlas. Is foráiste iad an dá cheann a úsáidtear mar bhia d’ainmhithe, ach déantar iad a tháirgeadh ar bhealach difriúil agus tá tréithe éagsúla acu.
Hay
El féar Déantar é a tháirgeadh trí féar a ghearradh agus ligean dó tirim sa ghrian. Nuair atá sé tirim, bailítear é agus stóráiltear é in áit thirim le húsáid níos déanaí. Is foinse thábhachtach snáithín é féar in aistí bia ainmhithe.
- Is foinse beathaithe níos costasaí é féar mar gheall ar a phróiseas táirgthe.
- Tá féar ard i snáithín agus íseal i próitéin.
- Tá féar tairbheach do dhíleá an ainmhí.
Sadhlas
El sadhlas, ar an láimh eile, a tháirgtear trí féar a ghearradh agus é a stóráil in áit dúnta, mar silo, ina bhfuil sé coipthe. Nuair a bhíonn siad ag coipeadh, táirgeann na baictéir aigéad lachtaigh a chaomhnaíonn cáilíocht chothaithigh an fhéir. Is foinse thábhachtach beathaithe é sadhlas i míonna an gheimhridh.
- Tá sadhlas níos saoire le táirgeadh ná féar.
- Tá tiúchan níos airde próitéine agus fuinnimh ag sadhlas ná mar atá ag féarach.
- Is féidir le sadhlas a bheith ina fhoinse bia nach bhfuil chomh blasta d’ainmhithe mar gheall ar a bhlas agus a uigeacht.
Conclúid
Go hachomair, is foinsí tábhachtacha bia d’ainmhithe iad féar tirim agus sadhlas, ach déantar iad a tháirgeadh ar bhealach difriúil agus tá cothaithigh éagsúla acu. Tá sé tábhachtach go dtuigeann feirmeoirí na difríochtaí idir an dá rogha beatha chun cinntí eolasacha a dhéanamh agus an bheatha is fearr a sholáthar dá n-ainmhithe.
Is mise Sebastián Vidal, innealtóir ríomhaireachta atá paiseanta faoin teicneolaíocht agus DIY. Ina theannta sin, is mise cruthaitheoir tecnobits.com, áit a roinnim ranganna teagaisc chun an teicneolaíocht a dhéanamh níos inrochtana agus níos intuigthe do chách.