Difríocht idir sushi agus sashimi

Nuashonrú deireanach: 15/05/2023
Údar: Sebastián Vidal

Réamhrá

Sa Cultúr na Seapáine, tá sushi agus sashimi dhá cheann de na miasa is coitianta. Is minic a bhíonn mearbhall orthu agus ceaptar go bhfuil siad mar an gcéanna, ach i ndáiríre tá siad an-difriúil. San Airteagal seo míneoimid na difríochtaí idir sushi agus sashimi.

Sushi

Is ullmhúchán ríse é Sushi atá bruite le fínéagar, siúcra agus salann, a sheirbheáiltear le héisc, bia mara, glasraí agus comhábhair eile. Tagann Sushi i bhfoirmeacha éagsúla, mar shampla nigiri (liathróidí ríse le héisc ar an mbarr), maki (rollaí ríse agus comhábhair eile atá fillte i bhfeamainn), temaki (cóin feamainne líonadh le rís agus comhábhair eile) agus daoine eile. Déantar sushi a sheirbheáil go coitianta le soy sauce, wasabi, agus ginger picilte.

cineálacha sushi

  • Nigiri
  • Maki
  • Temaki
  • Guncán
  • Chirashi
  • Oshizushi

Sashimi

Is Sashimi ullmhú na n-iasc amh, gearrtha i slices tanaí agus gan aon chineál ríse nó comhábhair bhreise. Déantar Sashimi a sheirbheáil le soy sauce agus wasabi agus is minic a bhíonn daikon (raidis Seapánach) agus shiso (luibh aramatach) ag gabháil leis.

Ábhar eisiach - Cliceáil Anseo  Difríocht idir uachtar trom agus uachtar tiubh

Cineál na n-iasc a úsáidtear i sashimi

  • Maguro (tuinnín gorm)
  • Sake (bradán)
  • Ika (scuid)
  • Tako (ochtapas)
  • Ebi (shrimp)

Difríochtaí idir sushi agus sashimi

Is é an príomhdhifríocht idir sushi agus sashimi ná go bhfuil rís agus comhábhair eile i sushi, cé nach bhfuil sashimi ach iasc amh. De ghnáth bíonn blasanna agus uigeachtaí níos mó ag Sushi mar gheall ar éagsúlacht na gcomhábhar a úsáidtear. Díríonn Sashimi, ar an láimh eile, go heisiach ar bhlas an éisc.

Conclúid

I mbeagán focal, tá dhá miasa Seapánacha tóir, ach an-difriúil, sushi agus sashimi. Is rís é sushi atá bruite le fínéagar, siúcra agus salann, agus a sheirbheáil le barráin éagsúla. Is iasc amh é Sashimi go simplí, gearrtha i slices tanaí agus gan rís nó comhábhair bhreise eile. Tá an dá miasa delicious agus cuireann siad eispéiris gastranómacha éagsúla.