An diofar eadar cilantro agus peirsil

Ùrachadh mu dheireadh: 06/05/2023
Ùghdar: Sebastián Vidal

Dè an diofar eadar cilantro agus peirsil?

Tha cilantro agus peirsil nan dà luibh cumanta sa chidsin, ach ged a dh 'fhaodadh iad a bhith a' coimhead coltach gu tric, tha eadar-dhealachaidhean cudromach ann a tha gan sgaradh bho chèile.

Coriander

Is e luibh a th 'ann an Coriander le duilleagan còmhnard, uaine, neo-riaghailteach. Tha e ainmeil airson a blas làidir agus aroma. Bidh e air a chleachdadh gu tric ann an biadh Àisianach, Mexico, Innseanach agus an Ear Mheadhanach. Tha Cilantro na stòr fìor mhath de bhiotamain K agus tha vitimín C, calcium, iarann ​​​​agus potasium ann cuideachd.

Peirsil

Tha duilleagan beagan lùbte air peirsil agus blas nas ciùine na cilantro. Tha a uaine dian agus gu tric air a chleachdadh ann an biadh Eòrpach agus Meadhan-thìreach. Tha peirsil na stòr fìor mhath de bhiotamain K agus tha vitimín C, iarann ​​​​agus folat ann cuideachd.

Eadar-dhealachaidhean eadar cilantro agus peirsil

  • Duilleag: Tha duilleagan coriander còmhnard agus neo-riaghailteach fhad 'sa tha duilleagan peirsil lùbach.
  • Blas: Tha blas làidir, sònraichte aig Cilantro, agus tha blas nas laige, nas ùire aig peirsil.
  • Cleachdadh còcaireachd: Tha Cilantro air a chleachdadh sa mhòr-chuid ann an biadh Àisianach, Innseanach, Mexico agus an Ear Mheadhanach. Ged a tha peirsil air a chleachdadh sa mhòr-chuid ann an biadh Eòrpach agus Meadhan-thìreach.
  • Luach beathachaidh: Tha an dà chuid àrd ann an bhiotamain K, ach tha cilantro cuideachd na stòr math de bhiotamain C, calcium, iarann ​​​​agus potasium, agus tha peirsil na stòr math de bhiotamain C, iarann ​​​​agus folat.
Susbaint sònraichte - Cliog an seo  An diofar eadar dextrin agus maltodextrin

Ann an geàrr-chunntas, ged a dh’ fhaodadh coltas coltach ri cilantro agus peirsil aig a ’chiad sealladh, tha eadar-dhealachaidhean sònraichte aca ann am blas, duilleag, cleachdadh còcaireachd, agus luach beathachaidh. Tha e cudromach gach fear dhiubh a chleachdadh a rèir an fheum agus an blas a tha thu ag iarraidh nad bhiadh.