Faigh a-mach na h-eadar-dhealachaidhean eadar càise mozzarella agus càise parmesan: Dè an companach as fheàrr airson na soithichean as fheàrr leat?

Dè a th’ ann an càise mozzarella?

El càise mozzarella Is e càise pasta filata a th’ ann a thàinig às an Eadailt. Tha e air a dhèanamh sa mhòr-chuid le buabhall no bainne bò agus tha e ainmeil airson a bhith ga chleachdadh ann am piotsa no reasabaidhean salad caprese.

• Is e càise ùr a th’ ann le taiseachd ìosal agus susbaint geir ìosal.
• Tha a blas rèidh agus beagan milis.
• Tha e furasta a leaghadh agus tha inneach bog agus elastagach aige.
• Faodar a lorg ùr no falamh.

Dè a th 'ann an càise parmesan?

El Parmesan Is e càise cruaidh, tioram a th’ ann a thàinig às an Eadailt. Tha e air a dhèanamh sa mhòr-chuid le bainne bà agus tha e ainmeil cuideachd leis an ainm de Parmigiano-Reggiano.

• Is e càise aibidh a th’ ann le tòrr geir.
• Tha a blas dian, saillte agus beagan cnòcach.
• Tha e furasta a ghràladh agus tha e air a chleachdadh gu cumanta airson blas a chuir ri pastas, saladan agus brot.
• Mar as trice tha e air a reic ann an cruth drumaichean.

Eadar-dhealachaidhean eadar càise mozzarella agus càise parmesan

Ged a thàinig an dà chàise às an Eadailt, tha grunn eadar-dhealachaidhean sònraichte eatorra:

Stuth agus blas

Tha inneach bog, elastagach agus blas beagan milis aig càise Mozzarella. Tha càise Parmesan, air an làimh eile, nas cruaidhe agus nas tiorma, le blas beairteach, saillte.

Cleachdadh còcaireachd

Bidh càise Mozzarella air a chleachdadh gu cumanta ann an reasabaidhean piotsa, saladan caprese, agus soithichean pasta. Tha e furasta a leaghadh agus a’ toirt seachad inneach bog. Tha càise Parmesan air a chleachdadh gu sònraichte airson blas a chur ri pastas, saladan, agus brot, agus mar as trice tha e air a ghràdh.

Luach beathachaidh

Is e càise ùr a th’ ann an càise Mozzarella le susbaint ìosal geir, agus tha càise Parmesan na chàise aibidh, tioram le tòrr geir. Mar sin, tha an ìre de chalaraidhean agus geir anns an dà chàise gu math eadar-dhealaichte.

Co-dhùnadh

Tha diofar inneach, blasan agus luachan beathachaidh aig càise Mozzarella agus càise Parmesan. Tha an dà chuid cudromach ann an gastronomy Eadailteach agus gu tric air an cleachdadh ann an diofar shoithichean. Bidh taghadh aon no fear eile an urra ris a’ chleachdadh mu dheireadh san reasabaidh a thathar ag ullachadh.