Dè th' ann an jelly?
Is e gleidheadh milis a th’ ann an Jelly a tha air a dhèanamh le sùgh mheasan air a bruich le siùcar agus riochdairean gelling leithid pectin. Is e an toradh seo inneach gelatinous agus follaiseach a bhios mar as trice air a chaitheamh mar jam, air a sgaoileadh air toast no milseagan an cois. Eu-coltach ri jam, tha blas nas ciùine air jelly oir tha nas lugha de mheasan ann.
Agus an jam?
Tha Jam, airson a phàirt, air a dhèanamh le measan air am bruich le siùcar. Eu-coltach ri jelly, tha jam a 'toirt a-steach pìosan de mheasan slàn no brònach, a tha a' toirt dha cunbhalachd nas doimhne agus nas dlùithe. A bharrachd air an sin, tha blas nas dian aig jam oir tha barrachd mheasan ann na jelly.
Dè an diofar eadar jelly agus jam?
Is e am prìomh eadar-dhealachadh eadar jelly agus jam an inneach agus cunbhalachd. Tha inneach nas gelatinous agus nas soilleire aig an jelly leis gu bheil nas lugha de mheasan agus barrachd riochdairean gelling ann. Air an làimh eile, tha cunbhalachd nas tiugh agus nas dlùithe aig jam oir tha pìosan de mheasan slàn no brùideil ann.
Eadar-dhealachaidhean eile eadar jelly agus jam
- Am blas: Tha blas nas ciùine aig Jelly, agus tha blas nas dian aig jam.
- Na grìtheidean: Tha jelly air a dhèanamh le sùgh mheasan agus riochdairean gelling, fhad ‘s a tha jam air a dhèanamh le measan agus siùcar.
- Ullachadh: Feumaidh Jelly pròiseas nas iom-fhillte gus an inneach a tha thu ag iarraidh fhaighinn, fhad ‘s a tha jam nas sìmplidh ullachadh.
- Cleachdadh còcaireachd: Mar as trice bidh jelly air a chleachdadh ann am milseagan agus airson a dhol còmhla ri toast, fhad ‘s a thathas a’ cleachdadh silidh ann an measgachadh farsaing de reasabaidhean, leithid cèicean, briosgaidean, iogartan agus reòiteagan.
Ann an ùine ghoirid, tha jelly agus jam nan dà ghlèidhidh milis air an dèanamh le measan agus siùcar, ach tha iad eadar-dhealaichte ann an inneach, blas, grìtheidean, ullachadh, agus cleachdadh còcaireachd. Tha an dà chuid blasta agus faodar an cleachdadh airson measgachadh farsaing de reasabaidhean milis is blasta ullachadh.
Cuimhnich: An ath thuras a thèid thu don mhòr-bhùth, cumaibh cuimhne air an eadar-dhealachadh eadar jelly agus jam gus am fear as fheàrr a fhreagras air na feumalachdan agad a thaghadh.
Is mise Sebastián Vidal, innleadair coimpiutair a tha dìoghrasach mu theicneòlas agus DIY. A bharrachd air an sin, is mise neach-cruthachaidh tecnobits.com, far am bi mi a’ roinn chlasaichean teagaisg gus teicneòlas a dhèanamh nas ruigsinniche agus nas so-thuigsinn don h-uile duine.