Mar a chòcaicheas tu brocaili

Broccoli Tha e na lus mòr-chòrdte agus beathachail. a thathar a’ cleachdadh ann an grunn reasabaidhean air feadh an t-saoghail. Tha am blas sònraichte agus an inneach crunchy ga dhèanamh na dheagh roghainn airson a chur ri biadh làitheil. Ach, Tha e riatanach broccoli ullachadh gu ceart gus a blas agus a beathachadh a chumail suas. San artaigil seo, ionnsaichidh sinn mar a chòcaicheas tu broccoli ann an dòigh theicnigeach agus neodrach, ⁤ a’ leantainn nan ceumannan ceart gus a luach beathachaidh a mheudachadh agus inneach is blas blasta fhaighinn.

A 'taghadh am broccoli ceart Is e a’ chiad cheum dèanamh cinnteach à toradh as fheàrr nuair a bhios tu ga chòcaireachd. Nuair a bhios tu a 'ceannach broccoli aig a' mhòr-bhùth no anns a’ mhargaidh ionadail, feumaidh sinn coimhead airson cinn broccoli a tha soilleir uaine agus tha gasan làidir aca A bharrachd air an sin, tha e cudromach seachain cinn le spotan buidhe no flùraichean searbh, oir dh'fhaodadh seo nochdadh nach eil am broccoli ùr.

Mus tòisich thu air an ullachadh, tha e riatanach glan broccoli gu ceart gus fuigheall ùir no biastagan a dh’ fhaodadh a bhith ann a thoirt air falbh. Airson seo, Cuir na cinn broccoli ann an uisge fuar airson beagan mhionaidean agus an uairsin nigh iad gu faiceallach fon tap. Aon uair 's gu bheil thu glan, faodaidh tu gearraich am broccoli gu pìosan nas lugha, a rèir do roghainnean, ⁢ an dàrna cuid florets nas lugha no ⁣ gearraidhean air an gearradh.

An ath rud, broccoli smùide Tha e na dheagh roghainn airson a bheathachadh a chumail suas agus casg a chuir air bho bhith bog agus uisgeach. Gus seo a choileanadh, cuir na pìosan broccoli ann am bàta-smùid no strainer meatailt thairis air sospan de uisge goileach. Dèan cinnteach nach suathadh an t-uisge gu dìreach ris a’ bhroccoli agus Còmhdaich am bàta-smùide le mullach gus an smùid a chumail. Leig leis a 'broccoli steam airson timcheall air 5 gu 7 mionaidean, no gus am bi e taitneach ach fhathast crispy.

Aig deireadh na h-ùine còcaireachd, toirt air falbh broccoli bhon teas agus frithealadh e teth mar garnish no mar phrìomh thàthchuid anns na soithichean as fheàrr leat.⁢ Faodaidh tu cuir salainn, piobar no eadhon beagan ola ollaidh gus a blas a neartachadh tuilleadh. Meal an glasraich uaine blasta seo làn beathachaidh agus blas!

Mar cho-dhùnadh, Tha ullachadh ceart de broccoli deatamach airson a bhith a’ faighinn tlachd às a bhlas, inneach agus buannachdan beathachaidh.. Bho bhith a 'taghadh nan cinn ùra gu bhith gan smùid, bidh gach ceum a' toirt buaidh air an toradh deireannach. A’ cleachdadh na molaidhean teicnigeach agus neodrach seo, faodaidh tu broccoli a chòcaireachd ann an dòigh blasta is fallain. Feuch na dòighean seo gus na buannachdan uile bhon ghlasraich uaine iongantach seo a mhealtainn!

1. Taghadh agus ceannach ceart de broccoli

Broccoli Tha e na ghlasraich gu math sùbailte agus beathachail, agus mar sin tha e cudromach fios a bhith agad ciamar a roghnaicheas tu agus a cheannaicheas tu an càileachd as fheàrr. Gus seo a dhèanamh, tha e cudromach coimhead air feartan sònraichte mus dèan thu co-dhùnadh. An toiseach, Bu chòir dhuinn broccoli a thaghadh le gasan làidir agus dath uaine dian. Seachnamaid an fheadhainn aig a bheil spotan buidhe no bàn, oir dh'fhaodadh iad innse gu bheil an glasraich sean no ann an droch staid. A bharrachd air an sin, thathas a’ moladh Dèan sgrùdadh air flùraichean broccoli agus dèan cinnteach gu bheil iad teann agus teann. Ma tha na flùraichean sgaoilte no dathach, tha e nas fheàrr sampall eile a thaghadh.

Factar cudromach eile ri beachdachadh anns an ceannach ceart broccoli tha a chuideam. Bu chòir gum biodh cuideam mòr aig broccoli math airson a mheud, a tha a 'sealltainn gu bheil e ùr agus sùbailte. A bharrachd air an sin, tha e riatanach thoir sùil air duilleagan a’ bhroccoli. Bu chòir dhaibh a bhith a’ coimhead ùr is beòthail, gun sgeul air fàsachadh no dath. Ma tha duilleagan fàsach no buidhe air a 'broccoli, tha e nas fheàrr a thilgeil air falbh.

Mu dheireadh, tha e ciallach aire a thoirt don phasgan ceann-latha ceannach de broccoli. Feumaidh sinn an-còmhnaidh coimhead airson na sampallan sin leis a' cheann-latha nas ùire, oir bidh iad nas ùire agus nas beathachail. Is e dòigh mhath air broccoli ùr a ghleidheadh ​​​​a phasgadh ann am poca plastaig agus a stòradh san fhrigeradair airson grunn làithean.

2. ⁢ Ag ullachadh agus a' nighe broccoli mus bruich thu

Ag ullachadh broccoli: Mus tòisich thu air broccoli a chòcaireachd, tha e cudromach dèanamh cinnteach gu bheil e glan⁤ agus deiseil airson ithe. Gus ullachadh, lean iad seo ceumannan sìmplidh:

1. Nigh am broccoli: Nigh am broccoli fon uisge fuachd gus salachar no fuigheall sam bith a thoirt air falbh. Dèan cinnteach gu bheil a h-uile pàirt den broccoli fon uisge. Cleachd do làmhan no bruis bog cidsin gus an uachdar a sgrìobadh gu socair agus cuir às do neo-chunbhalachd sam bith.

2. Gearr am broccoli: An dèidh a nighe, gearraich am broccoli gu flùraichean beaga. Thoir air falbh gasan fada sam bith agus roinn an ceann gu pìosan nas fhasa a làimhseachadh. Cuidichidh seo am broccoli a’ còcaireachd nas cothromaiche agus ga dhèanamh nas fhasa ithe.

3. Thoir air falbh duilleagan agus pàirtean millte⁤: Dèan sgrùdadh air broccoli airson duilleagan buidhe no pàirtean millte. Thoir air falbh iad mus bruich thu am broccoli gus dèanamh cinnteach gum faigh thu am blas agus an uidheamachd as fheàrr san ullachadh agad.

A 'nighe broccoli: A bharrachd air ullachadh bunaiteach broccoli, tha e cudromach cuideachd a nighe gu ceart gus dèanamh cinnteach gu bheil e sàbhailte agus gus fuigheall puinnsean-bhiastagan no salachar a thoirt air falbh. Seo cuid de mholaidhean airson broccoli a nighe:

1. Nigh gu mionaideach: Dèan cinnteach gun nigh thu am broccoli gu mionaideach, dèan cinnteach gu bheil a h-uile pàirt glan. Cuidichidh seo gus salachar, biastagan no sprùilleach sam bith a thoirt air falbh.

2. Cleachd uisge fuar: Cleachd uisge fuar gus am broccoli a nighe gus casg a chuir air beathachadh luachmhor a bhith air a chall tron ​​​​phròiseas. Seachain a bhith a’ cleachdadh uisge teth oir faodaidh e droch bhuaidh a thoirt air inneach agus blas a’ bhroccoli.

3. Beachdaich air cleachdadh soda bèicearachd: Ma tha thu ag iarraidh glanadh nas doimhne, faodaidh tu teaspoon de shoda bèicearachd a chur ris an uisge nighe. Cuidichidh seo le bhith a’ toirt air falbh fuigheall puinnsean-bhiastagan a dh’ fhaodadh a bhith air a’ broccoli.

Co-dhùnadh: Tha ullachadh ceart agus nighe broccoli mus bruich thu riatanach airson toraidhean blasta is fallain. Dèan cinnteach gun lean thu na ceumannan gu h-àrd gus do broccoli a ghlanadh agus a ghearradh gu ceart. Tha Broccoli, leis gu bheil e na ghlasraich làn beathachaidh, airidh air ar n-aire gus a’ chuid as fheàrr a dhèanamh dheth. na buannachdan aige.

3. Dòighean còcaireachd air am moladh airson broccoli

Tha Broccoli na ghlasraich gu math sùbailte agus beathachail a dh’ fhaodar a bhruich ann an grunn dhòighean gus am blas agus an inneach a neartachadh. An ath rud, bidh sinn a 'toirt thugaibh trì :

Boil: Is e seo aon de na dòighean as cumanta air broccoli a chòcaireachd. Gus a dhèanamh, dìreach goil uisge ann am poit mhòr⁢ agus cuir ris na broccoli florets. Cook airson timcheall air ⁢5-7 mionaidean no gus am bi e taitneach ach fhathast crunchy ris a 'bhìdeadh. An uairsin, thoir air falbh iad bhon uisge teth agus fionnar iad ann am bobhla uisge fuar gus stad a chuir air còcaireachd. Tha an dòigh seo air leth freagarrach airson luachan beathachaidh broccoli a chumail slàn agus an dath beòthail aige.

Ròsta: Is e dòigh eile a thathar a’ moladh airson broccoli a chòcaireachd a ròstadh san àmhainn. Gus seo a dhèanamh, preheat an àmhainn gu 200 ° C agus gearraich na broccoli florets gu pìosan nas lugha. Cuir iad air duilleag bèicearachd agus dòrtaidh iad le ola ollaidh, salann is piobar gu blas. Ròstadh airson 20-25 mionaidean gus am bi e bog agus gu math donn. Bidh ròstadh a’ cur ri blas broccoli agus a’ toirt inneach nas gèire dha, ga dhèanamh na mhias taobh blasta no greim-bìdh blasta fallain.

Leum: Is e dòigh luath is blasta a th’ ann a bhith a’ sautéing broccoli. Teas pana-fhrithealaidh mòr thairis air teas meadhanach àrd agus cuir beagan ola ollaidh ris. Cuir ris na broccoli florets agus bruich airson 4-6 mionaidean gus am bi iad tairgse ach fhathast crisp. Faodaidh tu grìtheidean eile leithid garlic, oinniún, sauce soy no spìosraidh a chur ris a rèir do roghainn. Tha frith-friochadh na dhòigh math air blas broccoli àrdachadh agus a luach beathachaidh a chumail suas, oir bidh e a 'còcaireachd gu luath thairis air teas àrd.

4. Fìor ùine agus teòthachd airson broccoli a chòcaireachd

Anns an dreuchd seo, tha sinn gu bhith a’ bruidhinn mun àm agus an teòthachd as fheàrr airson broccoli a chòcaireachd Tha e deatamach gun dèan thu còcaireachd broccoli gu ceart airson a bhith a’ gleidheadh ​​inneach agus a’ cumail suas a luach beathachaidh. A bharrachd air an sin, le bhith eòlach air mar a làimhsicheas tu ùine còcaireachd agus teòthachd leigidh sin dhut broccoli làn bruich a mhealtainn anns na reasabaidhean agad gu lèir.

Mar a thèid broccoli a ghoid: Gus broccoli a ghoid, bidh feum agad air poit le basgaid smùide. Lìon a 'phoit le mu 2 òirleach de dh'uisge agus thoir gu boil e. Dèan cinnteach nach suathadh an t-uisge ris a’ bhasgaid smùid⁤. Cuir am broccoli anns a 'bhasgaid smùide, còmhdaich a' phoit, agus lughdaich an teas gu meadhanach àrd Steam am broccoli airson 4-6 mionaidean, no gus am bi e bog ach fhathast crùbach. Cuimhnich gum faod an ùine còcaireachd a bhith eadar-dhealaichte - a rèir meud nam broccoli florets.

Mar a chòcaicheas tu broccoli san àmhainn: Preheat an àmhainn gu 425 ceum Fahrenheit. Aig an aon àm, nigh agus tiormaich na flùraichean broccoli. Cuir iad air duilleag bèicearachd air a lìnigeadh le pàipear parchment. Clò-bhuail an ola ollaidh thairis air na florets agus ràithe le salann is piobar gu blas. Dèan cinnteach gu bheil na flùraichean air an sgaoileadh gu cothromach thairis air an treidhe Bèicear am broccoli airson 15-20 mionaid, no gus am bi iad donn òir agus taitneach. Rè a 'chòcaireachd, faodaidh tu na florets a thionndadh aon uair gus dèanamh cinnteach gu bheil iad donn gu cothromach.

Mar a chòcaicheas tu broccoli anns a 'mhicrowave: Airson broccoli a chòcaireachd anns a' mhicro-tonn, cuir na florets ann an soitheach a tha sàbhailte le microwave. Cuir beagan uisge ris a 'ghobhar, dìreach gu leòr airson a' bhonn a chòmhdach. Còmhdaich an soitheach le còmhdach microwave-sàbhailte no cleachd còmhdach plastaig brònach. Microwave am broccoli aig àrd-chumhachd airson 3-4 mionaidean, no gus am bi e taitneach. Dèan cinnteach gun dèan thu sgrùdadh agus gluasad air na florets letheach slighe tro bhith a’ còcaireachd airson eadhon còcaireachd. Bi faiceallach nuair a bheir thu air falbh an soitheach bhon mhicrowave, oir bidh e teth.

5. Beachdan airson dath agus inneach broccoli a ghleidheadh ​​​​aig àm còcaireachd

Cùm an dath foirfe agus inneach broccoli le⁢ na molaidhean seo

Is e glasraich blasta is beathachail a th’ ann am Broccoli a ghabhas tlachd ann an grunn dhòighean, ge bith an ann le smùid, goil no sauteed. Ach, bidh sinn tric a 'faighinn a-mach gu bheil broccoli a' fàs brònach no a 'call a dath uaine beòthail nuair a bhios e a' còcaireachd. Gus dèanamh cinnteach gu bheil am broccoli agad a’ cumail a choltas agus a bhlas air leth, lean na molaidhean feumail seo:

1. Na gabh thairis air broccoli: Tha an ùine còcaireachd cheart deatamach airson a bhith a’ cumail suas inneach agus dath a’ bhroccoli. Le bhith ga chòcaireachd ro fhada, fàsaidh e brònach agus caillidh e a tharraing lèirsinneach. Gus a sheachnadh, bruich broccoli dìreach gus am bi e taitneach. Faodaidh tu sgrùdadh a dhèanamh air a chòcaireachd le bhith a’ tolladh pìos le forc. Ma chuireas e a-steach e gu furasta, tha e deiseil.

2. Cleachd am modh iomchaidh: Gus dath beòthail broccoli a ghleidheadh, Tagh dòighean còcaireachd luath, àrd taiseachd ⁤ leithid goil, goil ann an uisge no sautee ann an ola teth. ⁤ Bidh na dòighean sin a’ cuideachadh le bhith a’ gleidheadh ​​beathachadh agus a’ cumail suas an dath uaine geal. Seachain a bhith a’ cleachdadh dhòighean còcaireachd fada, leithid bèicearachd, oir faodaidh iad sin broccoli buidhe, buidhe a thoirt gu buil.

3. Cool gu luath an dèidh còcaireachd: Aon uair 's gu bheil thu air am broccoli a bhruich gu foirfeachd, tha e cudromach fuaraich e gu sgiobalta gus stad a chur air còcaireachd agus an inneach crispy aige a ghleidheadh. Faodaidh tu a bhogadh ann am bobhla de uisge deigh no a chuir fo uisge ruith fuar airson beagan dhiog. Am pròiseas seo Cuidichidh e cuideachd gus an dath soilleir uaine a chumail suas. Cuimhnich, Bidh broccoli a 'còcaireachd beagan nas fhaide eadhon an dèidh a thoirt air falbh bhon teas, agus mar sin tha e riatanach fuarachadh luath.

Le bhith a’ leantainn nam molaidhean sìmplidh ach èifeachdach seo, gheibh thu cothrom tlachd fhaighinn à broccoli blasta, le inneach foirfe agus dath beòthail. Dèan deuchainn air diofar dhòighean còcaireachd agus cuir còmhla ris na soithichean as fheàrr leat gus blas fallain agus dathach a chuir ri do bhiadhan. Dare a bhith a’ faighinn tlachd à broccoli anns a h-uile glòir aige!

6. Molaidhean airson blas agus aroma broccoli bruich a leasachadh

:

1. Blanch broccoli mus bruich thu: ⁢ Gus broccoli nas tairgse fhaighinn le inneach foirfe, tha e ciallach a phlanadh mus bruich thu. Gus seo a dhèanamh, dìreach cuir na flùraichean broccoli ann an uisge goileach airson timcheall air 2-3 mionaidean agus an uairsin ann an uisge deigh gus stad a chur air còcaireachd. Cuidichidh am pròiseas seo le bhith a’ gleidheadh ​​​​na ⁤nutrients⁣ agus a’ soilleireachadh am blas agus an àile nàdarra.

2. Marinate am broccoli: Is e dòigh fìor mhath air blas agus àile broccoli bruich a dhèanamh nas doimhne mus bruich e. Faodaidh tu marinade ullachadh le grìtheidean leithid garlic, ola ollaidh, sùgh lemonan, salann, agus piobar. Cuir am broccoli ann am bobhla agus dòrtaidh am marinade thairis air, a 'leigeil leotha fois airson co-dhiù 30 mionaid. An uairsin, lean air adhart ga smùid, bruich e no cuir a-steach e ann am pana-fhrithealaidh.

3. Cuir blasan a bharrachd ris: Ma tha thu airson blas a bharrachd a chuir ri broccoli bruich, faodaidh tu feuchainn air beagan roghainnean. Mar eisimpleir, faodaidh tu beagan ìm agus càise gràtaichte a chuir ris fhad ‘s a tha e teth, a bheir blas uachdar is blasta dha. Faodaidh tu cuideachd a chur còmhla ri luibhean ùra leithid rosemary, thyme no basil gus aroma Meadhan-thìreach a chuir ris.

7. Buannachdan slàinte bho bhith ag ithe broccoli bruich

Tha broccoli na stòras mathachaidh math agus tha mòran ann buannachdan airson slàinte. Nuair a bhios tu a 'còcaireachd broccoli, bidh iad air an neartachadh eadhon nas motha a fheartan buannachdail don bhodhaig againn. An seo seallaidh sinn dhut cuid de na buannachdan bho bhith ag ithe broccoli bruich:

1. Gabhail nas motha de bheathachadh: Le bhith a 'còcaireachd broccoli, bidh na beathachadh aige nas ruigsinneach don bhodhaig againn. Bidh an teas a 'briseadh sìos ballachan cealla broccoli agus a' cuideachadh le bhith a 'leigeil a-mach stuthan buannachdail leithid vitimín C, searbhag folic agus antioxidants, a tha nas fhasa a ghabhail a-steach leis a' bhodhaig againn. Tha am bith-ruigsinneachd seo de bheathachadh a’ cur ri neartachadh ar siostam dìon agus casg a chuir air galairean.

2.⁤ Dìon an aghaidh aillse: Ann am broccoli bruich tha phytochemicals ris an canar isothiocyanates, a chaidh a dhearbhadh gu bheil feartan an-aghaidh aillse aca. Faodaidh na todhar sin casg a chuir air fàs cheallan aillse agus ar DNA a dhìon bho mhilleadh. A bharrachd air an sin, tha caitheamh cunbhalach de broccoli bruich air a bhith co-cheangailte ri cunnart nas ìsle a thaobh a bhith a’ leasachadh aillse sgamhain, broilleach, prostate agus coloin.

3. Leasachadh cnàmhaidh: Tha buannachdan aig broccoli còcaireachd cuideachd don t-siostam cnàmhaidh againn. Le bhith nas tairgse agus nas bog às deidh a bhith a’ còcaireachd, tha broccoli bruich nas fhasa a chnàmh, a chuidicheas le faochadh a thoirt do mhì-chofhurtachd cnàmhaidh. A bharrachd air an sin, tha snàithleach ann am broccoli bruich a bhrosnaicheas gluasad intestinal agus a bhrosnaicheas microbiota caolan fallain, agus mar sin a’ cur ri cumail suas siostam cnàmhaidh. ann an deagh staid.

8. Reasabaidhean cumanta airson còcaireachd le broccoli

Is e glasraich fallain agus blasta a th’ ann am Broccoli a dh’fhaodar a bhruich ann an grunn dhòighean gus blas agus dath a chur ri do bhiadhan. An seo bheir sinn a-steach thu ochd reasabaidhean mòr-chòrdte bheir sin brosnachadh dhut gus broccoli a thoirt a-steach don chòcaireachd agad. Leugh air adhart gus faighinn a-mach mar a chòcaicheas tu an glasraich iongantach seo!

1. Broccoli steamed: Is e seo aon de na dòighean as sìmplidh air broccoli a chòcaireachd. Chan fheum thu ach bàta-smùid bìdh gus na flùraichean broccoli a chòcaireachd gus am bi iad crisp- tairgse. Faodaidh tu an ràithe le beagan salainn is piobar no cuir beagan ola ollaidh ris gus am blas àrdachadh.

2. Salad broccoli: Cuir còmhla na flùraichean broccoli amh le grìtheidean eile leithid oinniún dearg, tomato agus càise feta. Cuir aodach air an salad le vinaigrette aotrom agus faigh tlachd bho bhiadh ùr is beathachail. Faodar an salad seo a dhèanamh le broccoli cuideachd. sèididh mas fheàrr leat inneach nas buige.

9. Measgachadh blasda agus beathachail le broccoli sa chidsin

Dol a-steach:

Tha Broccoli na ghlasraich ioma-ghnìomhach agus beathachail a ghabhas cleachdadh ann an diofar dhòighean sa chidsin. Ma tha thu a’ coimhead airson measgachadh blasta is fallain, faodaidh tu fear blasta ullachadh. salad broccoli. Faodaidh tu am broccoli a ghearradh ann am pìosan beaga agus a mheasgachadh le glasraich ùra eile leithid tomato, curranan agus cucumbers. Airson blas a bharrachd, faodaidh tu cnothan, sìol no càise gràtaichte a chur ris. Lìon an salad le ola ollaidh, lemon agus salann airson blas. Tha an roghainn seo foirfe mar thoiseach tòiseachaidh aotrom no mar thaic ri prìomh shoithichean.

Prìomh chùrsa:

Is e roghainn eile blasta is beathachail stir fry broccoli le cearc agus sauce soy. Gearr am broccoli a-steach do fhlùraichean beaga agus bruich ann am pana-fhrithealaidh mòr le beagan ola ollaidh teth. Cuir pìosan de bhroilleach cearc a-steach roimhe seo le salann is piobar. Cook gus am bi an cearc donn òir agus am broccoli taitneach ach fhathast crùbach. Cuir ris an t-sauce soy gu blas agus measgachadh a h-uile dad gu math. Feuch an cuir thu a 'mhias seo le rus donn airson biadh iomlan agus cothromach.

Cuideachadh:

Ma tha thu a’ coimhead airson taobh blasta is fallain, faodaidh tu beagan ullachadh flùraichean broccoli ròsta san àmhainn. Preheat an àmhainn gu 200 ° C agus gearraich am broccoli gu florets. Cuir iad air duilleag bèicearachd agus dòrtaidh iad le ola ollaidh, salann, agus piobar. Cuir beagan ris pùdar gairleag agus measgachadh a h-uile dad gu math. Brèicear airson 15-20 mionaid no gus am bi na flùraichean buidhe-dhonn agus tairgse. Tha am biadh-taobh seo foirfe airson prìomh mhias sam bith agus cuiridh e blas⁢ agus inneach ri do bhiadh.

10. Molaidhean practaigeach gus fàileadh àbhaisteach broccoli a lughdachadh aig àm còcaireachd

Tha broccoli na ghlasraich gu math fallain agus beathachail a tha gu tric air a thoirt a-steach don daithead làitheil againn Ach, bidh mòran dhaoine a’ seachnadh a bhith ga chòcaireachd air sgàth an fhàileadh làidir agus àbhaisteach a thig a-mach aig àm còcaireachd bidh thu a’ lughdachadh an fhàileadh mì-thlachdmhor seo agus a’ faighinn làn bhlas agus buannachdan broccoli nad bhiadh.

1. Dèan fionnarachadh ceart: Nuair a bhios tu a’ còcaireachd broccoli, tha e deatamach gum bi deagh fhionnarachadh agad sa chidsin gus an fhàileadh a sgaoileadh. Fosgail na h-uinneagan no tionndaidh air an an cochall-tharraing gus fàileadh mì-thlachdmhor a thoirt air falbh. Cuidichidh seo am fàileadh a sgaoileadh gu sgiobalta agus gun a bhith a’ dol tron ​​​​àrainneachd.

2. Cuir fìonag no lemon: Is e cleas sìmplidh ach èifeachdach airson fàileadh broccoli a bhith a’ cuir beagan bhrochan de shùgh lemon no spàin-bùird de fhìonag ris an uisge còcaireachd .

3. Còcaireachd steam: Tha broccoli steaming na dheagh roghainn gus fàilidhean mì-thlachdmhor a lughdachadh aig àm còcaireachd. Cleachd bàta-smùid gus am broccoli a chòcaireachd, oir tha an dòigh seo a 'leigeil leis na companaidhean sulbhur a bhith air an leigeil ma sgaoil dhan adhar an àite a bhith glaiste san uisge ghoileach.