Mar a nì thu buntàta bruite

Ciamar a dhèanamh Buntàta air a ghoil: Iùl Teicnigeach airson a’ mhias shìmplidh ach ioma-chruthach seo ullachadh gu foirfe

Tha buntàta bruite⁢ mar aon de na soithichean as bunaitiche agus as ioma-chruthach sa chidsin. Is dòcha gu bheil an ullachadh aige a’ coimhead sìmplidh, ach gus toraidhean foirfe fhaighinn tha e riatanach cuid de phrìomh cheumannan teicnigeach a leantainn. Anns an stiùireadh theicnigeach seo, bidh sinn a 'sealltainn dhut mar a nì thu buntàta bruite gu h-iongantach, a' comharrachadh na puingean as cudromaiche gus inneach rèidh agus blas cothromach a choileanadh.

Ceum 1: A’ taghadh a’ bhuntàta cheart

Is e a’ chiad cheum ann a bhith a’ faighinn buntàta bruite soirbheachail na seòrsaichean ceart a thaghadh. Tha buntàta còcaireachd luath, leithid buntàta ùr no buntàta beag, air leth freagarrach airson a’ mhias seo. Tha a chraiceann tana agus susbaint meadhanach stalc a’ gealltainn còcaireachd èideadh agus inneach bog. Evita Tagh buntàta le craiceann tiugh no stalc àrd, oir faodaidh iad inneach flùrach adhbhrachadh no tuiteam às a chèile nuair a bhios iad a’ còcaireachd.

Ceum 2: Ag ullachadh agus a' buain buntàta

Mus tèid buntàta a ghoil, tha e riatanach an ullachadh gu ceart. Lava Buntàta fo uisge ruith gus salachar no fuigheall a thoirt air falbh. Ma thogras tu, faodaidh tu craiceann iad gus inneach eadhon nas buige fhaighinn; Ach, faodaidh an craiceann a bhith gu math blasta agus beathachail mas fheàrr leat a chumail suas. Tha Goirid gach buntàta na phìosan den aon mheud gus dèanamh cinnteach à còcaireachd èideadh agus gus casg a chuir air cuid bho bhith gan còcaireachd fhad ‘s a bhios cuid eile amh a-staigh.

Ceum 3: Teicneòlas còcaireachd agus Salt Point

Tha an dòigh còcaireachd cheart riatanach gus buntàta bruite foirfe a choileanadh. Cuir am buntàta ann am poit mhòr le uisge fuar gu leòr gus an còmhdach gu tur. Cuir ris Salann don uisge, timcheall air teaspoon gach liotair uisge, gus am blas àrdachadh. An uair sin, teasachadh suas uisge thairis air teas meadhanach àrd gus am bi e a 'goil. Lùghdaich an teas gu meadhanach-ìosal agus bruich am buntàta gus am bi e taitneach ach fhathast daingeann nuair a thèid a losgadh. le forc, mar as trice 15 gu 20 mionaid.

Leis na ceumannan teignigeach bunaiteach sin, bidh thu deiseil airson buntàta bruite blasta is eireachdail ullachadh. Cuimhnich gun atharraich thu amannan còcaireachd a rèir meud agus seòrsa buntàta a thaghas tu. Mar an ceudna, faodaidh tu feuchainn le bhith a 'cur luibhean no spìosraidhean cùbhraidh ris an uisge còcaireachd gus blas a bharrachd a thoirt dha. Tlachd a ghabhail air a’ mhias clasaigeach is ioma-chruthach seo ann an dòigh sam bith a thogras tu!

Mar a dh'ullaicheas tu buntàta bruite

Gus buntàta bruite ullachadh, tha e cudromach grunn phrìomh cheumannan a leantainn a nì cinnteach gum bi am buntàta air a bruich gu foirfe agus gu math blasta. An toiseach, feumaidh tu tòiseachadh le bhith a 'taghadh a' bhuntàta ceart airson còcaireachd. Is e an dòigh as fheàrr buntàta meadhanach mòr a thaghadh, le craiceann bog agus gun mhilleadh follaiseach. Cuideachd dèan cinnteach gun tagh thu buntàta ùr, oir bheir seo buaidh dhìreach air càileachd an toradh deireannach.

Aon uair 's gum bi am buntàta agad, is e an ath cheum cudromach ullachadh ceart. Nigh am buntàta Fo uisge sruth gus salachar no neo-chunbhalachd sam bith a thoirt air falbh. An uair sin, spìon am buntàta ma thogras tu, ged as urrainn dhut an craiceann fhàgail air adhart mas fheàrr leat inneach nas meirgeach. An ath rud, gearraich am buntàta gu pìosan mòra, èideadh gus dèanamh cinnteach gum bi iad a 'còcaireachd.

A-nis tha an t-àm ann am buntàta a chòcaireachd. Lìon poit mhòr le uisge fuar agus cuir salann ri blas. Gus am bi am buntàta a 'còcaireachd gu cothromach, tha e cudromach cuir fon uisge iad gu tur san uisge. An uairsin thoir an t-uisge gu boil thairis air teas meadhanach àrd. Aon uair 's gu bheil an t-uisge a' goil, lughdaich an teas gu meadhanach-ìosal agus bruich am buntàta airson timcheall air 15-20 mionaid no gus am bi e taitneach nuair a thèid a losgadh le forc.

Aon uair 's gu bheil am buntàta deiseil, thoir air falbh iad bhon teas agus dragh iad ann am colander. An uairsin, faodaidh tu fuaraich am buntàta fo uisge fuar gus casg a chuir orra cumail orra a’ còcaireachd agus an daingeann a chumail suas. Gus am buntàta bruite a fhrithealadh, faodaidh tu an ràithe le salann, piobar agus spìosraidh no luibh sam bith de do roghainn. Faodaidh tu cuideachd sàsa blasta a chuir riutha no dìreach tlachd fhaighinn às mar a tha. Tha buntàta bruite na mhias taobh sùbailte a tha cinnteach gun còrd a h-uile duine riut!

Tagh am buntàta ceart

Nuair a thig e gu bhith a’ dèanamh buntàta bruite, tha e deatamach gun tagh thu am buntàta. buntàta freagarrach gus na toraidhean as fheàrr fhaighinn. Tha diofar sheòrsaichean buntàta rim faighinn anns a ’mhargaidh, ach tha cuid nas freagarraiche airson goil na cuid eile. Le bhith a’ taghadh a’ bhuntàta cheart, bidh thu cinnteach gum faigh thu inneach tairgse agus blas blasta anns a h-uile bìdeadh.

Aon de na seòrsaichean buntàta Is e buntàta dearg no buidhe le craiceann an fheadhainn as motha a thathar a’ moladh airson goil. Tha tòrr stalc anns a’ bhuntàta seo agus tha inneach nas daingne aca na seòrsaichean eile. Bidh an ìre àrd de stalc a’ cuideachadh a’ bhuntàta gu bhith tairgse agus a’ cumail an cumadh fhad ‘s a bhios iad a’ còcaireachd. A bharrachd air an sin, tha an craiceann tana aca furasta a rùsgadh aon uair ‘s gu bheil iad air am bruich.

Al tagh am buntàta, bi cinnteach gun tagh thu an fheadhainn a tha daingeann agus gun spotan uaine no brògan. Tha buntàta daingeann a’ nochdadh gu bheil iad ùr agus gu bheil susbaint mhath de stalc orra. Air an làimh eile, faodaidh spotan uaine no sprouts nochdadh gu bheil am buntàta air a mhilleadh no air a dhol thairis air, a bheir droch bhuaidh air am blas agus an inneach.

Nigh agus craiceann am buntàta gu ceart

Gus buntàta bruite foirfe a dhèanamh, tha e riatanach nigh agus craiceann am buntàta gu ceart. Tha na ceumannan seo deatamach gus inneach rèidh agus cunbhalach a choileanadh anns a’ bhuntàta aon uair ‘s gu bheil iad air am bruich. An ath rud, mìnichidh sinn dhut a dòigh èifeachdach gus na pròiseasan sin a choileanadh:

1. Nigh am buntàta:

A’ tòiseachadh le nigh am buntàta fo uisge fuar, a’ cleachdadh bruis bhog gus salachar no neo-chunbhalachd a thoirt air falbh. Dèan cinnteach gun suathadh thu uachdar a’ bhuntàta gu socair gus ùir sam bith a tha air fhàgail a thoirt air falbh. Aon uair 's gu bheil am buntàta glan, tiormaich iad le pàipear cidsin.

2. Peel am buntàta:

Às deidh a’ bhuntàta a nighe⁤, tha an t-àm ann craiceann iad. Gus seo a dhèanamh, faodaidh tu peeler buntàta no sgian geur a chleachdadh. Tòisich le bhith a 'dèanamh gearradh beag ann an craiceann a' bhuntàta agus an uairsin, le gluasadan socair, seasmhach, cuir às do chraiceann an taobh eile bhuat. Dèan cinnteach gun toir thu air falbh a h-uile craiceann gus buntàta air a dheagh sgàineadh fhaighinn.

3. Gearr am buntàta:

Aon uair ‘s gu bheil am buntàta air a nighe agus air a rùsgadh, faodaidh tu a dhol air adhart gu⁢ gearradh iad a rèir do roghainnean. Faodaidh tu roghnachadh an gearradh ann an sliseagan, ciùban no eadhon leth, a rèir mar a chleachdas tu iad. Cuimhnich ma tha thu ag iarraidh còcaireachd aon-ghnèitheach, tha e cudromach gum bi na pìosan den aon mheud.

Gearr am buntàta gu pìosan èideadh

Ceumannan airson buntàta a ghearradh ann am pìosan èideadh:

1. Tagh am buntàta ceart: tagh buntàta meadhanach mòr agus le cumadh cunbhalach. Nì seo gearradh nas fhasa agus nì iad cinnteach gum bruich iad gu cothromach.

2. Nigh agus craiceann am buntàta: nigh am buntàta le uisge fuar gus salachar sam bith a thoirt air falbh, an uairsin cuir às dhaibh le peeler glasraich no sgian geur. Dèan cinnteach gun cuir thu air falbh a h-uile stains agus pàirtean millte.

3. Gearr am buntàta gu ciùban: cleachd sgian gheur am buntàta a ghearradh ann am pìosan èideadh mu 1 òirleach air gach taobh. Cùm meud cunbhalach gus am bi a h-uile buntàta a 'còcaireachd co-ionann.

Boil am buntàta gus am bi iad bog

Gus buntàta bruite foirfe a dhèanamh, tha e cudromach grunn phrìomh cheuman a leantainn. A’ chiad, craiceann am buntàta agus gearradh iad ann am pìosan nas lugha, nas èideadh. Cuidichidh seo iad a 'còcaireachd gu cothromach ann an uisge goileach. Dèan cinnteach gu bheil na pìosan den aon mheud gus casg a chuir air cuid bho bhith air am bruich fhad ‘s a tha cuid eile fhathast amh.

An uairsin, ann am poit mhòr, cuir uisge fuar agus salann ris. ⁢ Tha e riatanach uisge gu leòr a chleachdadh gus am buntàta a chòmhdach gu tur. Faodaidh tu tuairmse a dhèanamh air mu 1/4 cupan uisge gach buntàta. Le bhith a 'cur salainn ris an uisge cuiridh e am blas, agus mar sin tha sinn a' moladh a bhith a 'cleachdadh timcheall air aon teaspoon de shalainn gach 4 cupan uisge.

Às deidh goil an t-uisge agus cuir ris a' bhuntàta gearrte. Leig leotha goil gus am bi iad taitneach agus is urrainn dhut an sgoltadh gu furasta le forc. Mar as trice bheir seo timcheall air 15-20 mionaid, ach faodaidh e atharrachadh a rèir meud a’ bhuntàta. Gus faighinn a-mach a bheil iad deiseil, dìreach thoir air falbh pìos agus brùth e le forc Ma thèid am forc a-steach gu furasta, tha iad deiseil. deiseil airson a bhith air a dhraoghadh.

Dèan deuchainn air còcaireachd a’ bhuntàta mus toir thu air falbh iad bhon teas

Anns an fhoillseachadh seo, ionnsaichidh sinn ceum air cheum dhut gus cuid de bhlasta ullachadh buntàta bruite gu furasta agus gu sgiobalta. Chan eil teagamh sam bith gur e buntàta bruite aon de na cuirmean as clasaigeach agus as ioma-chruthach, foirfe airson a bhith a’ cur ri prìomh mhias sam bith. Lean an stiùireadh seo agus gheibh thu buntàta leis an inneach foirfe anns a h-uile bìdeadh.

Is e a’ chiad cheum ann a bhith ag ullachadh buntàta bruite am buntàta ceart a thaghadh. Airson na toraidhean as fheàrr, tha sinn a 'moladh taghadh buntàta meadhanach mòr, le craiceann rèidh agus gun lochdan. Nigh iad gu math gus salachar is salachar a thoirt air falbh. An uairsin, craiceann am buntàta mas fheàrr leat,⁢ ged is urrainn dhut cuideachd an còcaireachd leis a’ chraiceann air⁤ mas toil leat an roghainn sin.

An dèidh a 'bhuntàta a nighe no a ghlanadh, gearraich iad ann am pìosan co-ionnan gus dèanamh cinnteach gu bheil iad a' còcaireachd. Faodaidh tu taghadh a dhèanamh gearradh am buntàta ann an ciùban no sliseagan, a rèir do roghainn. An ath rud, cuir am buntàta ann am poit mhòr agus còmhdaich iad le uisge fuar. ⁤ Cuir salann ri blas gus am blas àrdachadh. Thoir an t-uisge gu boil agus bruich am buntàta thairis air teas meadhan airson timcheall air 15 gu 20 mionaid, no gus am bi e taitneach nuair a thèid a losgadh le forc. Na dì-chuimhnich gun dèan thu deuchainn air a' bhuntàta airson còcaireachd mus toir thu air falbh iad bhon teas.. Bu chòir dhaibh a bhith bog ach fhathast an cumadh a chumail. Ma tha iad ro bhog, tuitidh iad às a chèile nuair a bhios tu gan cagnadh, agus ma tha iad ro chruaidh, bidh thu airson an còcaireachd beagan nas fhaide.

Drag agus fionnar mus dèan thu seirbheis.

Anns an dreuchd seo ionnsaichidh tu mar a nì thu buntàta bruite gu luath agus gu furasta. Bidh am biadh clasaigeach seo an cois mòran bhiadhan agus tha e na dheagh roghainn fallain. Tha an iuchair airson buntàta air a ghoil gu foirfe fhaighinn anns a’ phròiseas glanaidh is fuarachaidh ceart. Lean na ceumannan seo gus dèanamh cinnteach gum bi am buntàta agad air a bruich gu math air an taobh a-staigh agus le inneach bog air an taobh a-muigh.

Primero, tagh buntàta de dheagh chàileachd agus dèan cinnteach gun nigh thu iad gu math. An uairsin cuir iad ann am poit mhòr agus còmhdaich iad le uisge fuar. Cuir salainn a-steach airson blas agus tionndaidh an teas gu àrd. Leig leotha goil airson timcheall air 10-15 mionaidean, gus am bi am buntàta taitneach nuair a chuireas tu forc a-steach annta.

Aon uair 's gu bheil am buntàta deiseil, dragh an uisge teth a 'cleachdadh strainer. Feuch ri dhèanamh gu faiceallach gus nach losgadh thu fhèin. Leig leis a 'bhuntàta suidhe anns a' chòmhdach airson beagan mhionaidean gus an caill iad cus taiseachd. An uair sin, gluais iad gu bobhla de uisge fuar gus stad a chur air còcaireachd agus fuarachadh gu sgiobalta. Cuidichidh seo am buntàta gus an cumadh agus an inneach a chumail nuair a bhios iad a’ frithealadh.

Ann an ùine ghoirid, gus buntàta bruite foirfe a choileanadh, tha am pròiseas blanching agus fuarachaidh ceart deatamach. Cuimhnich gun tagh thu buntàta de dheagh chàileachd, nigh gu math agus goil iad⁤ gus am bi iad bog. An uairsin, dragh gu faiceallach iad, gan fuarachadh ann an uisge fuar gus stad a chur air a 'chòcaireachd⁢. A-nis tha thu deiseil airson buntàta bruite blasta a mhealtainn mar thaic no prìomh ghrìtheid anns na soithichean as fheàrr leat!

Feuch an cuir thu am buntàta bruite còmhla ris na blasan as fheàrr leat

Ag ullachadh a’ bhuntàta: Gus buntàta bruite a dhèanamh, an toiseach feumaidh tu taghadh buntàta de dheagh chàileachd. Nigh iad gu math agus, ma thogras tu, faodaidh tu an craiceann. An ath rud, cuir am buntàta ann am poit mhòr le uisge gu leòr gus an còmhdach gu tur. Cuir salann ris an uisge gus an ràitheadh ​​​​agus, mas fheàrr leat, faodaidh tu cuid de luibhean leithid rosemary no thyme a chuir ris gus blas a bharrachd a thoirt dhaibh. Faodaidh tu cuideachd beagan fìonag a chuir ris an uisge gus dath a’ bhuntàta a chumail suas fhad ‘s a bhios tu a’ còcaireachd. Aon uair ‘s gu bheil thu air na grìtheidean gu lèir ullachadh, thoir a’ phoit gu teas àrd agus leig leis goil. Lùghdaich an teas gu meadhanach-ìosal agus bruich am buntàta airson timcheall air 20-30 mionaid, no gus am bi e taitneach nuair a thèid a losgadh le forc.

Còmhraidhean tlachdmhor: A-nis gu bheil am buntàta bruite agad deiseil, tha an t-àm ann na blasan as fheàrr leat a thaghadh airson a dhol còmhla riutha. Tha buntàta bruite sùbailte agus faodaidh tu an cur còmhla le diofar ghrìtheidean a chruthachadh biadh sònraichte agus blasta. Faodaidh tu dìreach ìm leaghte a thoirt dhaibh agus crathadh beagan peirsil ùr gearraichte air a’ mhullach gus am blas rèidh is uachdar a neartachadh. Mas toil leat suathadh spìosrach, faodaidh tu sabhs chili no sàsa tomato le chiles a chuir ris gus beagan teas a chuir ris a’ bhuntàta agad. Mas fheàrr leat blas nas dian, faodaidh tu càise gràtaichte no uachdar searbh a chur ris. Faodaidh tu cuideachd blasan nas iomallaiche fheuchainn leithid curraidh no luibhean Meadhan-thìreach gus tionndadh inntinneach a thoirt don bhuntàta bruite agad.

Molaidhean a bharrachd agus cleasan: Ma tha thu airson buntàta bruite foirfe fhaighinn, cumaibh molaidhean feumail ann an cuimhne. Tha e cudromach gun a bhith a’ còcaireachd cus air a’ bhuntàta, oir faodaidh seo toirt orra fàs brònach agus an inneach làidir a chall Ma tha thu a’ cleachdadh buntàta de dhiofar mheudan, dèan cinnteach gun atharraich thu an ùine còcaireachd gus am bi iad uile a’ còcaireachd gu cothromach. Cuideachd, ma tha thu airson an ùine còcaireachd a luathachadh, faodaidh tu am buntàta a ghearradh ann am pìosan nas lugha mus goil iad. Cuimhnich an-còmhnaidh blasad a dhèanamh den bhuntàta mus toir thu air falbh iad bhon teas gus dèanamh cinnteach gu bheil iad bog ach fhathast daingeann Aon uair ‘s gu bheil thu a’ faighinn eòlas air an dòigh air buntàta bruite a dhèanamh, faodaidh tu am biadh sùbailte seo a mhealtainn leis na blasan as fheàrr leat agus feuchainn air measgachadh eadar-dhealaichte eòlas còcaireachd gun samhail.