Mar a nì thu omelet Frangach

An omelet Frangach Is e reasabaidh clasaigeach agus ioma-chruthach a th’ ann air feadh an t-saoghail. Ma tha thu nad neach-leantainn bhon chidsin no ma tha thu dìreach airson ionnsachadh mar a dheasaicheas tu am biadh blasta is sìmplidh seo, tha thu san àite cheart. San artaigil seo, bheir sinn stiùireadh dhut ceum air cheum mu dheidhinn mar a nì thu omelet Frangach, gus am faigh thu tlachd às a’ mhias seo nad dhachaigh fhèin.

Mus tòisich thu, tha e cudromach gum bi na grìtheidean agus na h-innealan ceart agad. Gus omelet Frangach clasaigeach a dhèanamh, chan fheum thu ach uighean, salann is piobar airson blas, ìm no ola còcaireachd, agus sgàile neo-mhaide. Tha e feumail cuideachd spatula cidsin a bhith agad gus an omelet a thionndadh gun duilgheadasan.

A ’chiad cheum Gus omelet Frangach ullachadh, buail na h-uighean ann am bobhla domhainn. Faodaidh tu salann is piobar a chur ris airson blasad aig an àm seo, no feitheamh gus an dèan thu còcaireachd gus a ràitheadh. Cuimhnich gu bheil timcheall air 2 ugh gu leòr airson omelet fa leth, ach faodaidh tu na meudan atharrachadh a rèir do roghainnean.

An uairsin, teas sgàile neo-mhaide thairis air teas meadhanach agus cuir ìm no ola gu leòr gus bonn an sgàile a chòmhdach. Ma chleachdas tu ìm, fuirich gus an leaghadh e agus tòisichidh e air builgean mus lean thu air adhart. Cuidichidh seo gus casg a chur air an tortilla bho bhith a 'gèilleadh.

Aon uair 's gu bheil am pana teth, dòirt na h-uighean air am bualadh cuir a-steach e agus sgaoil am measgachadh gu cothromach. Tha e cudromach am pana a ghluasad gu socair ann an cearcallan gus am bi na h-uighean a’ sgaoileadh gu ceart agus gu bheil tiugh èideadh aig an omelet.

Nuair a tha an tortilla cha mhòr deiseil air a 'bhonn, tha an t-àm ann tionndadh. Slaod an spatula fon tortilla Gu faiceallach agus, a 'cumail a' phoist gu daingeann le aon làimh, thoir air falbh an omelet le gluasad luath air an dùirn. Ma tha seo duilich, faodaidh tu cuideachd truinnsear còmhnard a chleachdadh gus a thionndadh agus an uairsin a shleamhnachadh air ais dhan phan.

Còcaich an tortilla airson beagan mhionaidean barrachd air an taobh eile gus an tèid a shuidheachadh gu tur ach fhathast beagan sùbailte sa mheadhan. Nì seo cinnteach gum bi omelet Frangach làn bruich agus blasta.

Mu dheireadh, sleamhnachadh an tortilla air truinnsear agus a 'frithealadh teth. Faodaidh tu tlachd a ghabhail Bidh an sòghalachd Spàinnteach seo leis fhèin, còmhla ri aran, no eadhon air a lìonadh le hama, càise no glasraich gus blas a bharrachd a chuir ris.

A-nis gu bheil fios agad air na ceumannan bunaiteach airson omelet Frangach a dhèanamh, tha an t-àm ann an cur an gnìomh agus tlachd a ghabhail anns a ’mhias bhlasta seo!

1. Ag ullachadh na tàthchuid

Gus omelette Frangach blasta a mhealtainn, tha e riatanach na grìtheidean gu lèir ullachadh gu ceart. Mus tòisich thu, dèan cinnteach gu bheil na stuthan a leanas agad ri làimh:

1. Uighean ùra Àrd chàileachd: Tha càileachd nan uighean deatamach gus omelet Frangach foirfe a choileanadh. Tagh uighean ùra, air an togail le tuathanas, oir nì am blas agus an inneach eadar-dhealachadh anns an toradh deireannach.

2. Salt agus piobar gu blas: Tha a bhith a 'cur salann is piobar ris na h-uighean mus buail iad deatamach airson blas an omelet àrdachadh. Atharraich an ìre de shalainn is piobar a rèir do roghainn pearsanta.

3. Ola còcaireachd no ìm: Bidh an seòrsa geir a bhios tu a’ cleachdadh airson an tortilla a chòcaireachd a’ toirt buaidh air blas agus inneach. Faodaidh tu taghadh eadar ola ollaidh, ola glasraich no ìm, a rèir do roghainnean agus feumalachdan daithead.

Aon uair 's gu bheil na stuthan gu lèir agad còmhla, tha an t-àm ann tòiseachadh air an omelet Frangach ullachadh. Bris na h-uighean ann am bobhla agus buail iad gu làidir gus am faigh thu measgachadh aon-ghnèitheach agus beagan foamy. Cuir salainn agus piobar gu blas agus lean ort a 'gluasad gus na blasan a sgaoileadh gu cothromach.

Gus an omelet a chòcaireachd, teas sgàile neo-mhaide thairis air teas meadhanach àrd agus cuir a-steach spàin-bùird de ola no ìm. Fuirich airson an t-saill a theasachadh mus cuir thu a-steach am measgachadh ugh air a bhualadh. Bu chòir am pana a bhith teth gu leòr gus am bi an omelet a 'còcaireachd gu luath agus gu cothromach.

Cleachd spatula gus an tortilla a shìneadh gu socair gu oir a 'phoit, a' leigeil leis a 'chuibhreann leaghaidh sgaoileadh thairis air na taobhan. Cook airson beagan mhionaidean gus am bi an omelet daingeann aig a 'bhonn, agus an uairsin tionndaidh gu cùramach e le bhith a' cleachdadh truinnsear no an aon spatula.

Dèan cinnteach nach bruich thu thairis air an omelet, bho seo faodaidh iad a dhèanamh gum fàs e tioram agus neo-thaitneach. Aon uair 's gu bheil an dà thaobh gu math donn agus gu bheil an omelet làn bruich, cuir às a' phana e agus cuir air truinnsear e. Leig leis fois airson beagan mhionaidean mus dèan thu seirbheis gus am bi na blasan a 'socrachadh agus gum faigh an tortilla an cunbhalachd ceart.

Le bhith a 'leantainn nan ceumannan sìmplidh seo agus dòighean còcaireachd, Faodaidh tu thu fhèin a thoileachadh le omelet Frangach foirfe agus bog. Cuimhnich an cleachdadh sin a’ dèanamh an tidseir, mar sin na bi mì-mhisneachail mura tig na ciad oidhirpean agad a-mach mar a bhiodh dùil agad. Le beagan foighidinn agus buanseasmhachd, bidh thu a dh’ aithghearr mar eòlaiche ann a bhith ag ullachadh an reasabaidh clasaigeach is blasta seo. Tlachd a ghabhail air sùbailteachd an omelet Frangach agus cuir còmhla e leis na grìtheidean as fheàrr leat a chruthachadh biadh blasta agus luath. Gabh tlachd!

2. Ceum air cheum gus an omelet Frangach foirfe a dhèanamh

Ullaich a omelette faodaidh foirfe a bhith coltach ri obair iom-fhillte, ach le bhith gan leantainn ceumannan sìmplidh Faodaidh tu iongnadh a dhèanamh air a h-uile duine leis an sgil còcaireachd agad. An toiseach, bidh feum agad air stuthan ùra agus càileachd. Dèan cinnteach gu bheil thu ri làimh uighean, Sàil, piobar y ola-chroinn. Faodaidh tu cuideachd an omelet agad a phearsanachadh le bhith a’ cur cuid de ghrìtheidean a bharrachd ris, leithid oinnsein, tomato o càise.

San dàrna àite, tha e cudromach buail uighean gu ceart. Gus seo a dhèanamh, briseadh na h-uighean ann am bobhla agus buail iad gu làidir. le forc no cuach-uèir. Cuir an salann agus a 'phiobar ris a' bhobhla agus lean ort a 'bualadh gus am bi na h-uighean air an deagh mheasgachadh agus a' tòiseachadh beagan foam. Tha an ìre seo deatamach gus a tortilla bog agus siùbhlach.

An ath rud, teas pana-fhrithealaidh neo-mhaide thairis air teas meadhan agus cuir ris spàin-bùird de dh ’ola ollaidh. Dèan cinnteach gun sgaoil thu an ola gu cothromach thairis air uachdar a’ phoit gu lèir. Nuair a tha an ola teth, dòrtaidh am measgachadh ugh a-steach don phaban agus bruich an tortilla thairis air teas ìseal. Faodaidh tu am pana a ghluasad gu socair gus am measgachadh ugh a sgaoileadh gu cothromach. An ceann beagan mhionaidean, nuair a thòisicheas oirean an tortilla a 'fàs cruaidh, paisg an tortilla ann an leth a 'cleachdadh spatula.

3. An dìomhair mu bhith a' faighinn tortilla siùbhlach

is e sin aire a thoirt don mheasgachadh de na h-uighean. Tha e cudromach na h-uighean a bhualadh gus am bi iad air an deagh fhighe a-steach agus foamy. Cruthaichidh seo builgeanan beaga a bheir an tortilla an inneach siùbhlach aige. Tha e ciallach cuideachd pinch salainn a chuir ris tron ​​​​phròiseas uisge-beatha, oir cuidichidh seo na h-uighean gus eadhon barrachd èadhar a dhèanamh.

Prìomh fheart eile ri choileanadh a omelette siùbhlach ìm a chleachdadh an àite ola anns a’ phana. Chan e a-mhàin gun toir an t-ìm blas blasta don tortilla, ach cuidichidh e cuideachd le bhith a’ cruthachadh an inneach siùbhlach, òrail sin air an taobh a-muigh. Dèan cinnteach gun teas thu an t-ìm thairis air teas meadhanach àrd mus dòrt thu am measgachadh ugh, agus dèan cinnteach gu bheil e a 'còmhdach uachdar a' phoit gu lèir.

A bharrachd air an sin, aig àm còcaireachd omelette, tha e cudromach spatula a chleachdadh gus na h-oirean a thogail agus leigeil leis a’ phàirt leaghan de na h-uighean bonn a’ phana a ruighinn. Cuidichidh seo am tortilla a’ còcaireachd gu cothromach agus a’ cruthachadh an taobh a-muigh àlainn òrail sin. Aon uair ‘s gu bheil a’ bhonn donn òir agus gu bheil am mullach air a choltas runny a chall, faodaidh tu an omelet a thionndadh gu faiceallach leis an spatula. Cook airson beagan mhionaidean eile gus am bi e làn bruich agus Dèan seirbheis teth gus tlachd fhaighinn às a fluffiness anns a h-uile bìdeadh. An dòchas gun còrd e riut!

4. Molaidhean airson a bhith a 'blasad an tortilla airson blas

:

A bheil thu airson faighinn a-mach mar a nì thu blasad omelette le blas sònraichte? An seo bheir sinn seachad cuid de mholaidhean airson a ràitheadh ​​​​airson blasad agus tionndaidh e gu bhith na mhias riatanach anns an leabhar reasabaidh agad. Is e a 'chiad chomhairle na stuthan ceart a thaghadh. Gus blas a bharrachd a thoirt dha, faodaidh tu diofar spìosraidh a chur ris leithid piobar dubh, peirsil ùr no eadhon beagan càise grated.

Is e an ath cheum na h-uighean a bhualadh gu cogaiseach. Dèan cinnteach gu bheil iad air an deagh mheasgachadh agus gun cnapan gus inneach rèidh agus aon-ghnèitheach fhaighinn. A bharrachd air an sin, faodaidh tu beagan salainn agus salainn a chur ris suathadh bainne no uachdar gus uachdarachd a bharrachd a thoirt dha. Cuimhnich gu bheil salann cuideachd a 'cuideachadh nan uighean a cheangal nas fheàrr.

Mu dheireadh, an dòigh còcaireachd Tha e deatamach airson tortilla juicy agus dìreach dèante. Cleachd pana neo-mhaide agus cuir beagan ola ollaidh a bharrachd ris gus nach seas e. Thoir an ugh agus am measgachadh ràithe a-steach don sgilet teth agus, le cuideachadh bho spatula silicone, thoir air falbh na h-oirean gus am bi e a 'còcaireachd gu cothromach. Na dì-chuimhnich an tortilla a thionndadh gu faiceallach gus am bruich e air gach taobh.

5. Caochlaidhean cruthachail air an omelet Frangach clasaigeach

1. An omelet le luibhean ùra: Is e dòigh shìmplidh air blas ùr a chuir ris an omelet Frangach agad luibhean ùra gearraichte a chur ris. Faodaidh tu peirsil, cilantro, basil no luibh sam bith eile de do roghainn a chleachdadh. Dìreach measgachadh iad leis na h-uighean mus bruich thu an omelet agus faigh blas nas cùbhraidh agus nas blasta. A bharrachd air an sin, bidh luibhean a’ cur dath dath ris an omelet agad, ga dhèanamh eadhon nas blasta.

2. An tortilla air a lìonadh: Ma tha thu airson iongnadh a dhèanamh air na h-aoighean agad, feuch ris an omelet Frangach agad a lìonadh le grìtheidean a bharrachd. Faodaidh tu càise gràtaichte, hama, spionag no balgan-buachair a chur ris, mar eisimpleir. Gus seo a dhèanamh, bruich an tortilla air aon taobh, an uairsin cuir na grìtheidean as fheàrr leat air an uachdar a tha air a bhruich mar-thà agus paisg an tortilla ann an leth. An uairsin, lean air a 'chòcaireachd gus an tèid donn òir air gach taobh. Mar thoradh air an sin bidh tortilla le ionad sùbailte agus làn blas!

3. An omelet geal ugh: Ma tha thu a’ coimhead airson roghainn nas fhallaine, faodaidh tu roghnachadh omelet Frangach ullachadh le bhith a’ cleachdadh na gealaichean ugh a-mhàin. Dealaich na gealaichean bho na buidheagan agus buail iad gu aotrom le salann is piobar. An uairsin, bruich mar as àbhaist. Tha an caochladh seo air leth freagarrach dhaibhsan a tha airson caitheamh geir is cholesterol a lughdachadh fhad ‘s a tha iad a’ cumail blas blasta agus inneach siùbhlach. Faodaidh tu luibhean no grìtheidean ìosal-calorie a chuir ris airson blas a bharrachd.

Leis an fheadhainn seo eadar-dhealachaidhean cruthachail, faodaidh tu omelet clasaigeach Frangach a mhealtainn le suathadh gun samhail agus tùsail. Ge bith co-dhiù a chuireas tu luibhean ùra ris, ga lìonadh leis na grìtheidean as fheàrr leat, no ma roghnaicheas tu dreach nas fhallaine le gealagan uibhe, tha na roghainnean sin gu cinnteach a’ sàsachadh an dà chuid do chàball agus do chruthachalachd. Feuch na beachdan sin agus cuir iongnadh air a h-uile duine leis na sgilean còcaireachd agad!

6. Roghainnean fallain eile airson omelet Frangach

La omelette Tha e na mhias mòr-chòrdte agus furasta a dhèanamh a ghabhas tlachd aig àm sam bith den latha. Ge-tà, ma tha thu a 'coimhead airson roghainnean nas fhallaine, seo cuid de na roghainnean as urrainn dhut feuchainn.

1. Cleachd gealagan uibhe: An àite a bhith a’ cleachdadh uighean slàn, faodaidh tu taghadh dìreach na gealaichean a chleachdadh. Lùghdaichidh seo an ìre geir is cholesterol anns an omelet Frangach agad. Faodaidh tu gealagan ugh a cheannach aig a’ mhòr-bhùth no gealagan ugh a sgaradh aig an taigh.

2. Cuir glasraich ris: Gus an omelet Frangach agad a dhèanamh nas beathachail, faodaidh tu diofar ghlasraich a chur ris a 'mheasgachadh ugh. Faodaidh tu spionag, balgan-buachair, tomato no glasraich eile de do roghainn a ghearradh agus a chur ris. Chan e a-mhàin gum bi seo a 'meudachadh susbaint bhiotamain agus mèinnearach do tortilla, ach bheir e barrachd blas dha cuideachd.

3. Cook le ola fallain: An àite a bhith a’ frioladh an omelet Frangach agad ann an ola glasraich no ìm, faodaidh tu roghnachadh ola ollaidh no ola cnò-chnò a chleachdadh. Tha na h-olaichean sin nas fhallaine agus cuiridh iad blas blasta ris an tortilla agad. Cuimhnich gun cleachd thu iad ann am meudan meadhanach gus nach cuir thu cus chalaraidhean ris.

7. Mar a nì thu taisbeanadh agus a dhol còmhla ris an omelet Frangach ann an dòigh tarraingeach

Taisbeanadh grinn: Faodaidh omelet Frangach a bhith nas motha na dìreach biadh. Le bhith ga thaisbeanadh gu tarraingeach, faodaidh tu a dhèanamh na dheagh roghainn airson dìnnear eireachdail no biadh sònraichte. Tagh clàr taisbeanaidh iomchaidh leasaich do choltas agus dèan cinnteach cuir sa mheadhan e a bhith mar mheadhan an aire. Faodaidh cuid de luibhean ùra còmhla ris leithid peirsil no sìol-chraobhan gus blas dath agus blas a bharrachd a chuir ris. Na dì-chuimhnich an truinnsear a sgeadachadh le pinch de shalainn is piobar, gus am bi an omelet agad a’ deàrrsadh le eireachdas!

Taic cruthachail: Gus an omelet Frangach agad a dhèanamh na mhias fìor tharraingeach, cuir còmhla e le cuirmean cruthachail. Faodaidh tu cuir beagan sliseagan de avocado ris gus uachdarachd agus blas sòlaimte a chuir ris. Tha roghainn eile blasta còmhla ris le sliseagan tomato ùr agus basil, a bheir dha suathadh Meadhan-thìreach. Faodaidh tu eadhon diofar sheòrsaichean càise gràtaichte a chur ris. leithid parmesan no cheddar, gus a dhèanamh nas blasadaiche agus nas tarraingiche. Cuimhnich an-còmhnaidh cluich le dathan agus inneach gus taisbeanadh taitneach a chruthachadh.

Sgeadachaidhean cruthachail: Na biodh eagal ort a bhith cruthachail leis na sgeadachaidhean den omelet Frangach agad. Cuir suathadh mu dheireadh le beagan sabhs leithid mayonnaise no sabhs iogart le luibhean, a bheir blas ùr dha. Dèan sgeadachadh air a 'phlàta le cuid de dhuilleagan leitis no eadhon le flùraichean beaga a ghabhas ithe gus blas de eireachdas a chuir ris. Na dìochuimhnich sin tha taisbeanadh cudromach nuair a bhios tu a’ frithealadh omelet Frangach ann an dòigh tharraingeach, mar sin bi mac-meanmnach agus cluich le diofar eileamaidean gus eòlas a chruthachadh a tha tlachdmhor agus blasta.