ઇંડા રાંધવા એ એક સરળ કાર્ય હોઈ શકે છે, પરંતુ તે કરવાની ઘણી રીતો છે. ક્લાસિક તળેલા ઈંડાથી લઈને સ્વાદિષ્ટ સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઈંડા સુધી, આ બહુમુખી ખોરાક તૈયાર કરવા માટે અનંત શક્યતાઓ છે. આ લેખમાં, તમે શીખી શકશો ઇંડા કેવી રીતે રાંધવા વિવિધ રીતે, જેથી તમે આ ખોરાકને તેના તમામ સ્વરૂપોમાં માણી શકો. ભલે તમે પોચ કરેલા ઈંડાને પસંદ કરતા હો કે સ્વાદિષ્ટ ઓમેલેટ, અહીં તમને મદદરૂપ ટીપ્સ અને સરળ વાનગીઓ મળશે જેથી તમે દર વખતે સંપૂર્ણ ઈંડું બનાવી શકો.
- સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ➡️ ઇંડા કેવી રીતે રાંધવા
ઇંડા કેવી રીતે રાંધવા
- તૈયારી: તમે પ્રારંભ કરો તે પહેલાં, ખાતરી કરો કે તમારી પાસે બધા જરૂરી ઘટકો અને વાસણો હાથમાં છે.
- ઉકળેલું પાણી: એક વાસણને પૂરતું પાણી ભરો અને તે ઉકળે ત્યાં સુધી તેને મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર સેટ કરો.
- ઇંડા રાંધવા: ઈંડાને ઉકળતા પાણીમાં કાળજીપૂર્વક મૂકો અને તેને 9-12 મિનિટ માટે રાંધવા દો, તમને તમારી જરદી કેવી રીતે ગમે છે તેના આધારે (દુર્લભ જરદી માટે 9 મિનિટ, સંપૂર્ણ રીતે રાંધેલા જરદી માટે 12 મિનિટ).
- ઇંડાને ઠંડુ કરો: એકવાર તે તૈયાર થઈ જાય, પછી ઉકળતા પાણીમાંથી ઇંડાને દૂર કરો અને તેને રાંધવાની પ્રક્રિયાને રોકવા માટે થોડી મિનિટો માટે ઠંડા પાણીના બાઉલમાં મૂકો.
- ઈંડાની છાલ ઉતારો: વહેતા પાણીની નીચે ઇંડાને કાળજીપૂર્વક છાલ કરો જેથી શેલને દૂર કરવું સરળ બને.
- પિરસવુ: એકવાર છાલ થઈ જાય, તે આનંદ માટે તૈયાર છે! તમે તેને એકલા, સલાડમાં અથવા તમને ગમે તે રીતે ખાઈ શકો છો.
ક્યૂ એન્ડ એ
મારે ઇંડાને કેટલો સમય રાંધવો જોઈએ?
- એક વાસણમાં પાણી નાખો અને બોઇલ પર લાવો
- ઉકળતા પાણીમાં ધીમેધીમે ઇંડા મૂકો.
- તમને નરમ અથવા સખત જરદી જોઈએ છે તેના આધારે 9-12 મિનિટ માટે રાંધો.
- ઇંડાને ગરમ પાણીમાંથી દૂર કરો અને તેને રાંધવાનું બંધ કરવા માટે ઠંડા પાણીના બાઉલમાં મૂકો.
તમે કેવી રીતે જાણો છો કે ઇંડા તાજું છે?
- ઇંડાના કાર્ટન પર સમાપ્તિ તારીખ જુઓ.
- પાણીનું પરીક્ષણ કરો: ઇંડાને પાણીના પાત્રમાં મૂકો અને જો તે ડૂબી જાય અને તેની બાજુ પર પડે, તો તે તાજું છે.
- જો ઈંડું પાણીમાં તરતું હોય અથવા સીધું હોય, તો તે વાસી છે અને તેને કાઢી નાખવું જોઈએ.
તળેલું ઇંડા કેવી રીતે રાંધવા?
- એક ફ્રાઈંગ પેનને મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર ગરમ કરો
- પેનમાં થોડું તેલ અથવા બટર ઉમેરો
- ઇંડાને તોડો અને કાળજીપૂર્વક તેને ગરમ પેનમાં રેડવું.
- જરદી તૂટે નહીં તેની કાળજી લેતા, 2-3 મિનિટ માટે રાંધવા.
નરમ-બાફેલા ઇંડા કેવી રીતે રાંધવા?
- એક વાસણમાં પાણી નાખો અને તેને બોઇલમાં લાવો
- ઇંડાને ઉકળતા પાણીમાં ધીમેથી મૂકો.
- 4-5 મિનિટ માટે રાંધવા
- ગરમ પાણીમાંથી ઇંડાને દૂર કરો અને તેને ઇંડા ધારક અથવા બાઉલમાં મૂકો
શું કાચા ઈંડા ખાવા સલામત છે?
- જો તમે સગર્ભા હો, વૃદ્ધ હો અથવા તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી હોય તો કાચા ઈંડા અથવા વહેતા જરદીવાળા ઈંડા ખાવાનું ટાળો.
- જો તમે કાચા ઇંડા ખાવાનું પસંદ કરો છો, તો ખાતરી કરો કે તે તાજા અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા છે
- જો તમે તેને રેસિપીમાં કાચા વાપરવા જઈ રહ્યા હોવ તો પેશ્ચરાઈઝ્ડ ઈંડા ખરીદો
માઇક્રોવેવમાં ઇંડા કેવી રીતે રાંધવા?
- ઇંડાને તોડીને તેને માઇક્રોવેવ-સેફ કપ અથવા કન્ટેનરમાં મૂકો.
- જો તમે ઈચ્છો તો ઇંડામાં થોડું મીઠું અને મરી ઉમેરો.
- 45-60 સેકન્ડ માટે માઇક્રોવેવ કરો
- ઇંડાને સ્ક્રેબલ કરો અને 15 સેકન્ડના અંતરાલમાં સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રસોઈ ચાલુ રાખો
સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા કેવી રીતે રાંધવા?
- ઇંડાને બાઉલમાં તોડીને કાંટો અથવા ઝટકવું વડે હરાવો.
- એક ફ્રાઈંગ પેનને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો અને તેમાં થોડું માખણ અથવા તેલ ઉમેરો.
- પીટેલા ઈંડાને ગરમ તપેલીમાં રેડો અને સ્પેટુલા વડે હળવા હાથે હલાવો.
- રસોઇ કરો, સતત હલાવતા રહો, જ્યાં સુધી ઇંડા રાંધવામાં ન આવે પરંતુ હજુ પણ ભેજવાળી હોય.
ગ્લાસમાં ઇંડા કેવી રીતે રાંધવા?
- એક વાસણમાં પાણી નાખો અને બોઇલ પર લાવો
- ઇંડાને ઉકળતા પાણીમાં કાળજીપૂર્વક મૂકો.
- 4-5 મિનિટ માટે રાંધવા જેથી સફેદ મક્કમ હોય અને જરદી નરમ હોય
- ગરમ પાણીમાંથી ઇંડાને દૂર કરો અને તેને ઇંડા ધારક અથવા બાઉલમાં મૂકો
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઇંડા કેવી રીતે રાંધવા?
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 175. સે સુધી ગરમ કરો
- ઇંડાને વ્યક્તિગત મોલ્ડ અથવા મફિન પેનમાં મૂકો
- નરમ જરદી માટે 12-15 મિનિટ અથવા ક્રીમી જરદી માટે 15-17 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી ઇંડા દૂર કરો અને તરત જ સર્વ કરો.
બેનેડિક્ટ ઇંડા કેવી રીતે રાંધવા?
- એક વાસણમાં પાણી નાખો અને તેને બોઇલમાં લાવો
- એક મોટા બાઉલમાં પાણી અને વિનેગરનું મિશ્રણ તૈયાર કરો
- ઇંડાને બાઉલ અથવા કપમાં તોડો અને પછી ધીમેધીમે તેને ઉકળતા પાણીમાં સ્લાઇડ કરો.
- 3-4 મિનિટ માટે પકાવો અને સ્લોટેડ ચમચી વડે કાઢી લો.
હું સેબેસ્ટિયન વિડાલ છું, એક કોમ્પ્યુટર એન્જિનિયર છું જે ટેક્નોલોજી અને DIY પ્રત્યે ઉત્સાહી છે. વધુમાં, હું સર્જક છું tecnobits.com, જ્યાં હું દરેક માટે ટેકનોલોજીને વધુ સુલભ અને સમજી શકાય તેવું બનાવવા માટે ટ્યુટોરિયલ્સ શેર કરું છું.