Bambanci tsakanin sushi da sashimi

Gabatarwar

A cikin Al'adun JapanSushi da sashimi sune manyan jita-jita guda biyu. Sau da yawa suna rikicewa kuma ana tunanin iri ɗaya ne, amma a zahiri sun bambanta sosai. A cikin wannan labarin, za mu bayyana bambance-bambance tsakanin sushi da sashimi.

Sushi

Sushi shiri ne na shinkafa da aka dafa shi da vinegar, sukari, da gishiri, wanda aka yi amfani da shi da kifi, abincin teku, kayan lambu, da sauran kayan abinci. Sushi ya zo da nau'o'i daban-daban, ciki har da nigiri (kananan shinkafa shinkafa da kifi), maki (rolls na shinkafa da sauran kayan da aka nannade cikin ciyawa), temaki (cones na ruwan teku mai cike da shinkafa da sauran kayan abinci), da sauransu. Sushi ana yawan amfani da su tare da soya miya, wasabi, da ginger pickled.

iri sushi

• nigiri
• lemur
• temaki
• Gunkan
• Chirashi
• oshizushi

sashimi

Sashimi shiri ne na danyen kifi, a yanka shi cikin sirara kuma ba tare da shinkafa ko wasu kayan abinci ba. Ana amfani da Sashimi da soya miya da wasabi kuma galibi ana tare da daikon (radish na Japan) da shiso (ganye mai kamshi).

Nau'in kifi da ake amfani da shi a sashimi

• Maguro (Tuna bluefin)
• Sake (salmon)
• Ika (squid)
• Tako (octopus)
• Ebi (shrimp)

Bambance-bambance tsakanin sushi da sashimi

Babban bambanci tsakanin sushi da sashimi shine sushi yana dauke da shinkafa da sauran kayan abinci, yayin da sashimi kuma danyen kifi ne. Sushi yawanci yana da ƙarin ɗanɗano da laushi saboda nau'ikan abubuwan da ake amfani da su. Sashimi, a daya bangaren, yana mai da hankali ne kawai kan dadin kifin.

ƙarshe

A takaice dai, sushi da sashimi sun shahara ne amma jita-jita na Japan daban-daban. Sushi shinkafa ne da aka dafa shi da vinegar, sukari, da gishiri, kuma ana yin amfani da su da kayan abinci iri-iri. Sashimi danyen kifi ne kawai, yankakken yankakken, ba tare da shinkafa ko wasu karin kayan abinci ba. Dukansu jita-jita suna da daɗi kuma suna ba da abubuwan cin abinci daban-daban.