Spaghetti yana daya daga cikin shahararrun jita-jita a cikin abinci na duniya, wanda aka sani da yawa da dandano mai dadi. Shirya cikakkiyar spaghetti yana buƙatar wasu ilimin fasaha da ƙwarewar dafa abinci don tabbatar da cewa kowane yanki na taliya al dente ne kuma an haɗa shi daidai da miya mai ɗanɗano. A cikin wannan labarin, za mu jagorance ku ta hanyar matakan da suka wajaba don shirya spaghetti ba tare da lahani ba, suna ba da shawarwari masu amfani da dabarun dafa abinci waɗanda za su ba ku damar cin nasara da fasahar dafa wannan taliya na Italiyanci mai dadi. Yi shiri don koyan sirrin da ke bayan cikakkiyar spaghetti kuma faranta wa baƙi farin ciki tare da abincin da ya cancanci shugaba na gaskiya!
1. Gabatarwa: Menene spaghetti da mahimmancinsa wajen dafa abinci?
Spaghetti wani nau'in taliya ne wanda ke da siffa mai tsayi da sirara. Yana daya daga cikin fitattun jita-jita kuma iri-iri daga kicin Italiyanci. Ana yin ta ne da garin alkama da ruwa, ko da yake ana iya samun ta a cikin nau'ikan da aka yi da durum alkama semolina.
Muhimmancin spaghetti a cikin dafa abinci ya ta'allaka ne a cikin iyawar sa da sauƙin shiri. Ana iya haɗa shi da nau'ikan miya iri-iri, daga na gargajiya irin su bolognese ko carbonara, zuwa mafi sabbin abubuwa da masu kirkira. Bugu da kari, lokacin girkin sa yana da ɗan gajeren lokaci, yana mai da shi zaɓi mai sauri da dacewa don abincin yau da kullun.
A cikin dafa abinci, spaghetti kuma ya fito fili don ikonsa na kasancewa tare da nau'ikan sinadarai iri-iri, kamar kayan lambu, nama, abincin teku da cuku. Wannan ya sa ya zama sanannen zaɓi don duka na dandano da abubuwan da ake so. Ƙari ga haka, daɗaɗɗen yanayinsa da ɗanɗanon sa na sa ya zama abin burgewa musamman. ga masoya na taliya. A taƙaice, spaghetti wani abu ne mai mahimmanci a cikin dafa abinci, mai iya ƙara dandano, iri-iri da ta'aziyya ga kowane girke-girke.
2. Zaɓi da kuma shirye-shiryen sinadaran don cikakkiyar spaghetti
Don yin spaghetti cikakke, yana da mahimmanci don zaɓar daidai da shirya kayan aikin. Anan za mu ba ku wasu shawarwari don ku sami sakamako mai daɗi:
1. Zaɓin spaghetti: Zabi taliya mai inganci, zai fi dacewa durum alkama. Bincika ranar karewa da yanayin fakitin kafin siyan su. Zaɓi samfuran sanannun don tabbatar da ingancin samfur.
2. Shirye-shiryen ruwan girki: Cika babban tukunya da ruwa kuma ƙara gishiri maras kyau. Matsakaicin shawarar shine giram 10 na gishiri ga kowace lita na ruwa. Kawo ruwan zuwa tafasa akan zafi mai zafi. Ka tuna cewa ruwan gishiri yana kara dandanon taliya.
3. Shiri miya: A cikin kwanon rufi daban, zafi man zaitun akan matsakaici-high zafi. Ki zuba albasa da tafarnuwa yankakken yankakken sai a datse har sai da zinariya. Bayan haka, ƙara dakakken tumatir da kayan yaji kamar gishiri, barkono da oregano don dandana. Simmer da miya na minti 20 don haka dandano ya narke.
3. Matakai don tafasa spaghetti daidai
Samun taliyar al dente mai daɗi yana buƙatar bin wasu key matakai don tafasa spaghetti daidai. Anan mun gabatar da jagora mataki zuwa mataki Don cimma cikakkiyar girki:
- Zaɓi girman tukunyar da ya dace dangane da adadin spaghetti da kuke dafawa. Cika tukunyar da isasshen ruwa don rufe spaghetti gaba ɗaya.
- Ƙara gishiri zuwa ruwan zãfi. Adadin da aka ba da shawarar shine kusan cokali ɗaya na gishiri ga kowace lita na ruwa. Wannan zai taimaka kakar taliya daidai.
- Sanya spaghetti a cikin ruwan zãfi kuma a motsa a hankali tare da cokali mai yatsa don hana shi danko. Dafa taliya bisa ga umarnin kunshin, yawanci minti 8 zuwa 12.
Yana da mahimmanci a ambaci cewa kafin zubar da taliya, yakamata ku ɗanɗana shi don tabbatar da cewa al dente ne, wato, dafa shi amma har yanzu yana da ƙarfi ga cizon. Da zarar ya kai nau'in da ake so, cire tukunyar daga zafin rana kuma sanya abin da ya dace a cikin kwatami don zubar da ruwan zafi.
A ƙarshe, kurkura spaghetti da ruwan sanyi don dakatar da aikin dafa abinci kuma a hana su haɗuwa tare. Ku bauta wa taliya tare da miya da kuka fi so kuma ku ji daɗin abincin Italiyanci mai daɗi!
4. Shirye-shiryen miya na tumatir na gida don rakiyar spaghetti
Hanya ce mai kyau don ƙara ɗanɗano da sabo ga wannan kayan abinci na Italiyanci na gargajiya. Ko da yake sayen miya tumatir da aka shirya zai iya zama dacewa, yin shi tun daga farko a gida yana da nasa abũbuwan amfãni. Baya ga kasancewa mafi koshin lafiya, zaku iya keɓance shi gwargwadon abubuwan da kuke so kuma ku sarrafa ingancin abubuwan da ake amfani da su.
Don farawa, za ku buƙaci abubuwa masu zuwa: tumatir, albasa, tafarnuwa, man zaitun, gishiri, sukari, da kayan yaji na zaɓi irin su Basil, oregano, da barkono. A fara da bawon tumatur da sara, sannan a yanka albasa da tafarnuwa sosai. Azuba man zaitun a babban tukunyar wuta akan matsakaiciyar wuta sannan a zuba yankakken albasa da tafarnuwa. Cook har sai zinariya da ƙamshi.
Bayan haka, ƙara yankakken tumatir a cikin kwanon rufi kuma motsawa sosai. Ka tuna a yi amfani da cikakke, tumatir mai tsami don dandano mafi kyau. Ƙara gishiri, sukari da kayan yaji na zaɓi bisa ga dandano. Sugar zai taimaka wajen daidaita acidity na tumatir da kuma fitar da dandano na halitta. Cook a kan zafi kadan na kimanin minti 30, yana motsawa lokaci zuwa lokaci, har sai miya ya yi kauri kuma dandano ya hade. Idan kun fi son miya mai santsi, zaku iya amfani da blender na hannu don sarrafa shi.
Kuma shi ke nan! Yanzu kuna da miya mai daɗi na gida wanda aka shirya don raka spaghetti. Kuna iya adana shi a cikin kwalba da aka haifuwa don adana shi na tsawon lokaci ko amfani da shi nan da nan. Gwada tare da nau'o'in nau'i daban-daban da yawa don nemo cikakkiyar haɗin dandano. Ka tuna daidaita adadin gishiri da sukari bisa ga abubuwan da kake so. Ku bauta wa miya ta tumatir akan spaghetti da aka dafa sabo kuma ku ji daɗin abinci na gida mai cike da ɗanɗano da daɗi.
5. Ƙara furotin zuwa tasa spaghetti: zaɓuɓɓuka da dabaru masu dacewa
Protein abu ne mai mahimmanci a cikin abincinmu na yau da kullun, kuma ƙara shi zuwa jita-jita da muka fi so, kamar spaghetti, na iya zama babbar hanya don tabbatar da daidaiton abinci. Anan mun gabatar da wasu zaɓuɓɓuka masu dacewa da dabaru don ƙara furotin a cikin tasa spaghetti.
1. Nama mai laushi: Ɗaya daga cikin hanyoyin da aka fi sani da kuma dadi don ƙara furotin a cikin spaghetti shine ta hanyar hada nama maras kyau. Kuna iya zaɓar naman sa, kaza, ko turkey, tabbatar da zaɓin yankan mai ƙarancin mai. Dafa naman a kanana, daɗaɗɗen kayan da kuka fi so, kamar tafarnuwa, albasa, da ganyayen ganye. Sa'an nan, Mix naman tare da spaghetti sauce da kuma bauta a kan taliya dafa al dente. Za ku ji daɗin abinci mai daɗi da abinci mai gina jiki!
2. Kaji nama: Wani zaɓi mai daɗi don ƙara furotin a cikin abincin spaghetti shine amfani da nama na kaza. Kuna iya shirya su ta hanyar haɗa naman kajin da aka gama tare da gurasa, kwai, kayan yaji da ganyayen da kuke so. Ki samu kananan kwallan nama sannan ki dafa a kasko har sai da zinare ya dahu. Ƙara ƙwallon nama zuwa miya na spaghetti kuma kuyi hidima tare da taliya. Wannan zaɓin ya shahara musamman ga yara kuma hanya ce mai daɗi don ƙara yawan furotin.
3. Wake: Idan ka fi son zaɓin mai cin ganyayyaki ko kawai son rage cin nama, wake shine kyakkyawan madadin ƙara furotin a cikin spaghetti. Zaki iya amfani da wake gwangwani, kamar bakar wake ko wake, ko ki dafa naki wake. Kawai ƙara wake a cikin spaghetti miya da zafi har sai an hade. Waken zai kara laushi da dandano ga tasa, da kuma kasancewa tushen furotin da fiber.
6. The art of seasonings spaghetti: nasiha don daidaita dandano
Ga yawancin masu son taliya, ɗaya daga cikin sirrin samun spaghetti mai daɗi ana samun shi ta hanyar da ake daɗa shi. Samun cikakkiyar ma'auni tsakanin dandano na kayan abinci yana da mahimmanci don haskaka dandano na wannan kayan gargajiya. Anan akwai wasu shawarwari don kakar spaghetti kamar gwani na gaske:
1. Sanin kayan aikin ku: Kafin ka fara dafa spaghetti, yana da mahimmanci don samun cikakken ilimin sinadaran da za ku yi amfani da su. Tabbatar cewa kun san yadda kowannensu yake aiki da yadda ake haɗa su yadda ya kamata. Wasu sinadaran gama gari sun haɗa da tafarnuwa, albasa, tumatir, oregano, Basil, da cukuwar Parmesan.
2. Gwada kuma daidaita: Sirrin daidaita abubuwan dandano shine koyaushe dandana da daidaitawa kamar yadda ya cancanta. Ƙara ƙananan adadin kowane sashi a matakai daban-daban na dafa abinci kuma ku dandana taliya akai-akai. Ta wannan hanyar, zaku iya ƙara gishiri, kayan yaji ko kayan yaji bisa ga abubuwan da kuke so.
3. Yi amfani da dabarun kayan yaji masu dacewa: Tabbatar yin amfani da dabarun kayan yaji don samun mafi kyawun dandano. Misali, idan aka yi amfani da tafarnuwa, za a iya zubawa a cikin mai mai zafi don sakin dandano kafin a kara da sauran kayan. Hakanan zaka iya ƙara sabbin ganye a ƙarshen dafa abinci don ƙarin dandano mai daɗi. Ka tuna cewa ma'auni mai kyau tsakanin zaki, gishiri, m da dandano mai ɗaci yana da mahimmanci.
7. Hanyoyi don samun cikakkiyar daidaito na al dente spaghetti
Don samun cikakkiyar daidaito na al dente spaghetti, yana da mahimmanci a bi wasu fasahohin da za su tabbatar da sakamako mafi kyau. A ƙasa akwai wasu shawarwari don taimaka muku cimma wannan:
Adadin ruwa:
Lokacin dafa spaghetti, yana da mahimmanci don amfani da isasshen adadin ruwa. Ana ba da shawarar yin amfani da kusan lita 1 na ruwa ga kowane gram 100 na taliya. Wannan zai ba da damar spaghetti don dafa shi daidai da kuma yin ruwa yadda ya kamata.
Lokacin dafa abinci:
Yana da mahimmanci a mutunta lokacin dafa abinci da aka nuna akan kunshin spaghetti. Gabaɗaya, don cimma daidaiton al dente, ana ba da shawarar dafa spaghetti na mintuna 7 zuwa 9. Duk da haka, yana da mahimmanci a gwada su a lokacin dafa abinci don bincika idan sun kai nau'in da ake so. Al dente spaghetti yakamata ya tsaya tsayin daka don cizon, amma har yanzu ana dafa shi.
Saurin sanyaya:
Da zarar spaghetti ya kai daidaitattun al dente, yana da mahimmanci a daina dafa abinci da sauri don hana shi ci gaba da dafawa da zama m. Don yin wannan, ana bada shawara don cire su daga zafi kuma a wanke su. Karkashin ruwa sanyi don katse tsarin dafa abinci. Bugu da ƙari, yana da mahimmanci a zubar da su da kyau kafin a yi musu hidima don hana su zama mai yawa. Ta bin waɗannan matakan a hankali, za ku sami daidaitaccen al dente spaghetti mai daɗi.
8. Kyakkyawan madadin spaghetti na gargajiya: alkama gabaɗaya ko zaɓuɓɓukan taliya marasa alkama
Akwai hanyoyin lafiya da yawa zuwa spaghetti na gargajiya waɗanda zasu iya samun nasarar maye gurbin ta a cikin jita-jita da kuka fi so. Zaɓin da aka ba da shawarar sosai shi ne zaɓar taliyar alkama gabaɗaya, wanda ke adana fiber da abubuwan gina jiki da ke cikin dukkan hatsi. Ana yin wannan taliya ne daga garin alkama gabaɗaya, wanda ke ba shi ɗanɗano mai daɗi da ɗanɗano mai laushi. Kuna iya samun taliyar alkama gabaɗaya a daban-daban Formats irin su noodles, spirals ko macaroni, faɗaɗa zaɓinku don ƙirƙirar iri-iri da abinci mai gina jiki.
Wani nau'in taliya da ya shahara a shekarun baya-bayan nan shi ne taliya marar alkama. Wannan zaɓin cikakke ne ga mutanen da ke fama da rashin haƙuri na alkama ko kuma kawai suna so su guje shi a cikin abincin su. Ana iya yin taliya marar Gluten daga sinadarai daban-daban, kamar shinkafa, masara, quinoa ko legumes. Waɗannan samfurori suna ba da nau'i mai kama da taliyar alkama na gargajiya kuma ana iya samun su ta nau'i daban-daban da iri.
Bugu da ƙari ga dukan alkama da taliya maras alkama, akwai kuma sauran hanyoyin lafiya ga spaghetti na gargajiya wanda yana da daraja bincika. Misali, taliya na zucchini babban zaɓi ne ga waɗanda ke son rage yawan amfani da carbohydrate da ƙara ƙarin kayan lambu a cikin abincin su. Don shirya shi, kawai kuna buƙatar kayan dafa abinci da ake kira "spiralizer" wanda zai ba ku damar yanke zucchini cikin sirara mai kama da spaghetti. Wani madadin shine taliya buckwheat, wanda ba shi da alkama kuma yana ba da dandano na musamman da na musamman.
A takaice, idan kana neman mafi koshin lafiya zažužžukan ga gargajiya spaghetti, za ka iya gwada dukan alkama, free-gluten taliya ko kayan lambu madadin kamar zucchini taliya. Waɗannan zaɓuɓɓukan za su ba ku damar jin daɗin jita-jita da kuka fi so a cikin hanyar abinci mai gina jiki da daɗi. Ku kuskura ku haɗa waɗannan hanyoyin a cikin abincin ku kuma gano sabbin hanyoyin jin daɗin taliya!
9. Gabatar da kayan spaghetti tare da salon gastronomic
Spaghetti yana daya daga cikin shahararrun jita-jita a cikin abincin Italiyanci kuma ana iya gabatar da shi a cikin salon gastronomic don burge baƙi. Da ke ƙasa akwai matakai don cimma kyakkyawan gabatarwar spaghetti.
1. Zaɓin farantin karfe: Zaɓi farantin da ke nuna launuka da siffofi na spaghetti. Farin faranti yawanci suna aiki da kyau, yayin da suke ba da damar abubuwan da suka dace su fice.
2. Dafa spaghetti al dente: Dafa spaghetti bisa ga umarnin kunshin, amma tabbatar da cewa al dente ne, wato, mai ƙarfi ga cizon. Wannan zai hana su zama mushy yayin aiwatar da fayil ɗin. Kurkura su da ruwan sanyi don dakatar da dafa abinci.
3. Shirye-shiryen farantin: Sanya spaghetti a tsakiyar farantin a cikin tsari da kuma a tsaye. Yi amfani da skewers ko cokali mai yatsu don mirgine spaghetti cikin ƙananan gida don ƙara iri-iri na gani a cikin tasa. Tabbatar cewa gabatarwar ta kasance daidai da daidaito.
4. Ƙara kayan abinci: Ƙara kayan aiki kamar miya, kayan lambu ko kayan yaji a hankali da dabara. Kuna iya ƙara miya a tsakiyar kowane spaghetti gida ko samar da layi akan farantin. A yi ado da sabbin ganyaye ko cuku-cuku don ƙara dandano da kamanni.
5. Ƙarshe ta ƙarshe: Ƙara taɓawa ta ƙarshe zuwa tasa tare da ɗan man zaitun ko gishiri mai gishiri a saman. Wannan zai taimaka inganta dandano kuma ƙara haske ga tasa. Tabbatar cewa an rarraba duk abubuwa daidai kuma babu kayan aikin da ba su da wuri.
Tare da waɗannan matakai masu sauƙi, za ku iya gabatar da farantin spaghetti tare da salon gastronomic kuma ku mamakin baƙi. Ka tuna cewa gabatarwar tasa Yana da mahimmanci kamar dandanonsa, don haka ciyar da lokaci da hankali ga kowane daki-daki. Ji daɗin farantin spaghetti mai daɗi!
10. Amfani da ragowar spaghetti: m da dadi girke-girke
Kuna da ragowar spaghetti kuma ba ku san abin da za ku yi da ragowar ba? Kar ku damu! Anan akwai wasu girke-girke masu ƙirƙira da daɗi don yin mafi yawan waɗancan karin kayan abinci na spaghetti. Ci gaba da karantawa kuma gano sababbin hanyoyin da za ku ji daɗin wannan mashahurin abincin Italiyanci.
1. Salatin Spaghetti: Jefa ragowar spaghetti tare da sabbin kayan lambu kamar tumatir, cucumbers, da barkono mai shredded. Yi ado tare da vinaigrette na man zaitun, lemun tsami da ganyen da kuka zaɓa. Ku bauta wa sanyi kuma ku ji daɗin salati mai haske da wartsakewa.
2. Soyayyen ƙwallon spaghetti: Yi amfani da ragowar spaghetti don yin ƙwallan soyayye masu daɗi. Mix spaghetti tare da kwai da aka tsiya, cuku mai tsami da kayan yaji daidai gwargwadon dandano. Ki samar da kwallayen a soya su a cikin mai mai zafi har sai da zinariya da kullu. Ku bauta wa tare da miya na tumatir ko miya da kuka fi so.
3. Spaghetti cake: Canza ragowar spaghetti zuwa kek mai dadi. Mix spaghetti tare da ƙwai da aka tsiya, cuku da kayan yaji. Azuba cokali a cikin kaskon biredi sannan a gasa har sai da zinari ya kafu. Ku bauta a matsayin babban tasa tare da koren salatin.
11. Nasiha don adanawa da kuma adana ragowar spaghetti yadda ya kamata
Hanyar 1: Da farko, tabbatar da ragowar spaghetti ya yi sanyi sosai kafin a adana shi. Idan spaghetti ya yi zafi lokacin da kuka adana shi, naman gwari na iya haɓakawa kuma ya haifar da yanayi don ƙwayoyin cuta suyi girma.
Hanyar 2: Yi amfani da kwantena masu hana iska don adana ragowar spaghetti. Kyakkyawan kwandon iska zai hana iska daga shiga kuma yana taimakawa wajen kiyaye spaghetti na tsawon lokaci. Tabbatar cewa kwandon yana da tsabta kuma ya bushe kafin amfani da shi.
Hanyar 3: Don hana ragowar spaghetti daga haɗuwa tare, jefa shi da ɗan ƙaramin man zaitun kafin a adana. Wannan zai taimaka hana spaghetti daga bushewa da kuma mannewa. Har ila yau, idan kuna son adana spaghetti a cikin nau'i-nau'i daban-daban, yi la'akari da yin amfani da jakar daskarewa wanda za'a iya rufe shi ba tare da iska ba.
12. Spaghetti don lokuta na musamman: ra'ayoyin kayan ado da rakiyar
Don yin lokuta na musamman har ma da abin tunawa, yana da mahimmanci a kula da gabatarwa da raka'a na jita-jita. Idan kuna neman ra'ayoyin don yin ado da rakiyar farantin spaghetti mai daɗi, kun zo wurin da ya dace. A cikin wannan labarin, za mu ba ku wasu shawarwari da shawarwari don ku ba baƙi mamaki tare da gabatarwa mai ban mamaki.
Kyakkyawan ra'ayi mai sauƙi amma mai tasiri don yin ado da spaghetti tasa shine yin amfani da sabbin ganye. Kuna iya watsar da yankakken ganyen Basil akan tasa, wanda zai kara daɗaɗɗen sabo da launi. Hakanan zaka iya zaɓar amfani da faski ko cilantro, dangane da dandano da kake son haskakawa. Ganye ba kawai zai ƙara kyan gani ga tasa ba amma kuma zai ƙara daɗin dandano.
Bugu da ƙari ga ganye, yi la'akari da ƙara wasu ƙarin sinadaran don fitar da dandano na spaghetti. Alal misali, zaka iya ƙara tumatir ceri a yanka a rabi don ba da bambanci a launi da dandano. Sauran sinadarai irin su zaitun baƙar fata, cuku-cuku ko man zaitun kuma na iya zama kyakkyawan zaɓi don haɓaka gabatarwar tasa. Ka tuna cewa ƙarin kayan aikin, ban da kayan ado, ya kamata kuma su dace da dandano na spaghetti.
A takaice, kayan ado da rakiyar na iya yin babban bambanci a cikin gabatar da kayan abinci na spaghetti don lokuta na musamman. Yin amfani da sabbin ganye da ƙara ƙarin kayan abinci waɗanda ke haɓaka dandano da bayyanar gani na tasa zai bar baƙi ku ji mamaki da gamsuwa. Gwaji tare da haɗuwa daban-daban kuma kada ku ji tsoron zama mai ƙirƙira. Ji daɗin duka shirye-shiryen da ɗanɗano wannan abinci mai daɗi!
13. Spaghetti a cikin al'adu daban-daban: bambancin da girke-girke na duniya
Spaghetti wani abinci ne wanda ya sami shahara a duk duniya saboda haɓakarsa da dandano mai daɗi. Kodayake asalinsa daga Italiya ne, ya zama sanannen zaɓi a cikin al'adu daban-daban a duniya. Kowace ƙasa ta kawo irin ta musamman ga wannan tasa, ƙirƙirar bambance-bambancen duniya da girke-girke waɗanda suka cancanci bincika.
A cikin al'adun Italiyanci, spaghetti carbonara wani zaɓi ne mai ban sha'awa da ban sha'awa. Girke-girke na gargajiya ya haɗu da spaghetti tare da naman alade, kwai, cakulan Parmesan da barkono baƙar fata. Makullin samun cikakkiyar carbonara shine a haɗa kayan aikin da sauri, ta yadda kwan ya yi zafi kuma ya samar da miya mai laushi ba tare da narke ba. Wannan girke-girke na Italiyanci na yau da kullum ba ya kunyatar da masu son taliya.
A gefe guda kuma, a Mexico suna jin daɗin sigar yaji da ɗanɗano: spaghetti irin na Mexican. Don shirya wannan jin daɗin, ana haɗe spaghetti tare da jan tumatir da barkono barkono. Bugu da kari, shredded kaza, kirim, cuku sabo da kuma, ga wadanda suka fi son shi, diced avocado an kara. Wannan tasa fashewa ne na dandano da launuka. wanda ke nuna wadatar gastronomic na al'adun Mexico.
Baya ga waɗannan girke-girke guda biyu masu ban sha'awa, akwai bambance-bambance da tasiri masu yawa a cikin ƙasashe kamar China, Japan, Indiya da Amurka. Kowace al'ada ta sanya spaghetti nata, ta daidaita shi da kayan abinci na gargajiya da kuma dandano. Daga spaghetti tare da soya miya da kayan lambu, zuwa spaghetti curried ko toshe da goro miya, yiwuwa ba su da iyaka. Binciken girke-girke na spaghetti na duniya hanya ce mai kyau don gwaji da gano sabon dandano, yayin da har yanzu kuna jin dadin taliya..
14. Tambayoyi akai-akai game da shirya spaghetti
A cikin wannan sashe, zaku sami amsoshin tambayoyin da aka fi yawan yi akan shirya spaghetti. Muna fatan waɗannan amsoshin zasu taimaka muku warware shakku da haɓaka ƙwarewar dafa abinci. Jin kyauta don amfani da waɗannan shawarwari da dabaru a cikin shirye-shiryen spaghetti na gaba.
Spaghetti nawa zan dafa kowane mutum?
Gabaɗaya ana ba da shawarar dafa gram 70 zuwa 100 na spaghetti kowane mutum. Koyaya, wannan na iya bambanta dangane da sha'awar kowane mutum da kuma ko babban abinci ne ko abinci na gefe. Yana da kyau koyaushe ka ƙara ƙididdige ɗan ƙara don tabbatar da cewa kana da isasshen.
Ta yaya zan iya hana spaghetti daga danko yayin dafa abinci?
Don hana spaghetti daga liƙawa, tabbatar kun ƙara isasshen ruwa a cikin tukunyar domin noodles su sami isasshen wurin motsawa. Ƙara gishiri a cikin ruwan zãfi kuma a motsa noodles akai-akai tare da cokali mai yatsa don hana su manne tare. Hakanan zaka iya ƙara mai kadan a cikin ruwa don hana su mannewa.
Menene shawarar lokacin dafa abinci na al dente spaghetti?
Lokacin dafa abinci na iya bambanta dangane da iri da kauri na spaghetti, amma ana bada shawarar dafa shi al dente na kimanin mintuna 8 zuwa 10. Gwada noodle don tantance ko al dente ne, wanda ke nufin an dafa shi amma har yanzu yana da ɗan juriya ga cizon. Ka tuna cewa yana da kyau don spaghetti ya zama dan kadan kafin ƙara shi a cikin miya ko raka.
A ƙarshe, shirye-shiryen spaghetti tsari ne Dan kadan mai sauƙi idan kun bi matakan da suka dace. Yana da mahimmanci a fara da taliya mai kyau kuma a tabbata an dafa shi a cikin ruwan gishiri har sai al dente. Zaɓin nau'in miya, ko ja, fari ko pesto, ya dogara da dandano na mutum kuma ana iya ƙarawa zuwa taliya da aka dafa a baya. Don inganta dandano, yana da kyau a soya tafarnuwa da albasa a cikin man zaitun kafin ƙara miya. Lokacin dafa abinci da ƙarin kayan abinci na iya bambanta, don haka yana da mahimmanci a bi umarnin girke-girke da kuka zaɓa. A ƙarshe, ana bada shawara don zubar da taliya kuma a haxa shi da miya mai zafi kafin yin hidima. Tare da wadannan nasihun, kowa zai iya jin daɗin farantin spaghetti mai daɗi na gida. Ji dadin!
Ni Sebastián Vidal, injiniyan kwamfuta mai sha'awar fasaha da DIY. Bugu da ƙari, ni ne mahaliccin tecnobits.com, inda nake raba koyaswar don sa fasaha ta fi dacewa da fahimtar kowa ga kowa.